Kung sakaling hindi mo naririnig, ang Montreal ay gaga sa paglipas ng pagkain. Ang lunsod ay nagbubuga ng mga restawran, mga natatanging tradisyon sa pagluluto at mga pagkain na pinapalibutan ng isang nakakainggit na pagpili ng lokal na ani.
Sa mga nagdaang taon, ang mga chef sa TV na sina Gordon Ramsay at Jamie Oliver ay parehong pumili ng Montreal upang ma-anchor ang kanilang unang pakikipagkalakalan ng restaurant sa Canada.
Ngunit hindi lamang sila ang nakuha sa pagkain ng Montreal. Ang ilang mga pinggan ay nakakuha ng internasyonal na pansin sa buong Amerika, Europa, Asya ... kahit na ang mga gusto ng Paris at New York ay sinusubukan na magtiklop ng mga lasa at mga texture na mahirap na dumating sa labas ng pagkain ng capital ng Canada.
Para sa rekord, iyan ay pina-tzin-sabi ni Vladimir Putin - HINDI poo-tinedyer, isang karaniwan at ganap na nakalimutang pagkakamali sa pagbigkas. Ang pinakamahalagang pagkain ng Quebec na napakahusay na pagkain / sakuna / ang aking paboritong hangover remedyo ay hindi lamang ang pagkuha ng internasyonal na komunidad ng pagkain sa pamamagitan ng bagyo, ito ay kamakailan-lamang na na-promote sa opisyal na ranggo ng National Dish ng Canada. Ngunit ito ba ay pambansang atas? Nagsagawa ba ang gobyerno ng isang survey? Hindi. At hindi. Talaga, ito ay dahil sa American media-ako ay pakikipag-usap sa iyo CNN -had isang mabagal na balita araw at nagpasya ito ay.
Pinausukang Meat Sandwich sa Schwartz's. Bryce Edwards / Flickr / CC BY 2.0
Hindi ito pastrami. Hindi ito corned beef. Ito ang pinausukang karne ng Montreal . At bagaman ang ilang mga claim ang lokal na pagkaing mabilis na pagkain ay isang overrated, underspiced pastrami wannabe, ang iba ay naglalaba nang mas mabilis kaysa sa mga aso ni Pavlov sa napaka banggitin ng isang smokey, sweet-meets-salty sandwich na nakasalansan ng isang dosenang plus hiwa, na inihanda sa natatanging Montreal paraan . Ngunit kung ano ang eksakto? At saan naroon ang mga pinakamagandang lugar sa bayan upang kainin ito?
At mayroong dalawang lugar lamang sa isang bloke mula sa bawat isa upang puntos ang pinakamasasarap sa kanilang mga uri: alinman pumunta sa Fairmount Bagel o gawin St Viateur. O mas mabuti pa, subukan ang pareho.
Ang Montreal ay may mga pampublikong pamilihan ng mamamatay. Ang isa sa mga ito ay kahit na ang pinakamalaking sa North America na may hanggang sa 300 vendor, producer at mga magsasaka na natipon sa isang lugar sa panahon ng peak season.
Ayon sa Quebec Federation of Maple Syrup Producers, higit sa dalawang-katlo ng maple syrup sa mundo ang ginawa dito mismo, sa lalawigan ng Quebec. At ang isang malaking bahagi ng mga produkto ng maple ng Quebec ay gobbled up dito mismo, sa Montreal. Ayon sa istatistika, ang lalawigan ng Quebec ay gumagamit ng higit pang mga produkto ng maple per capita kaysa sa ibang lugar sa mundo. At sa sinuman na nakaranas ng matamis na maple sap sa maraming anyo nito, maari bang masisi mo kami?
06 ng 12
Pinakamahusay na Late Night Foods ng Montreal
Ang pinakamahusay na mga pagkaing gabi sa Montreal ay kasama ang Mimi La Nuit. Sa kagandahang-loob ni Mimi La Nuit
Pagnanais ng snack ng hatinggabi? Subukan ang mga hating ito sa hating gabi. Ang ilan ay bukas sa witching hour, ang iba ay 24/7.
Bukod sa Hong Kong, kung saan ang mga kastilyo ng kastanyas ng dragon ay hindi karaniwan, may mga maliit na lugar lamang sa mundo na nagbebenta ng bihirang at sinaunang damdamin. Sinabi ni Montrealer Johnny Chin na siya ang unang master beard candy master upang ipakilala ito sa North America, pabalik noong Nobyembre 1991, nang buksan niya ang kanyang tindahan sa Montreal Chinatown . Simula noon, ang maestro ng kendi ay hindi kailanman bumalik sa kanyang desisyon upang mabuhay na muli ang isang sining sa gilid ng pagkalipol.
08 ng 12
Montreal Food: Mga Late-Night Menu
Ang Milos, isa sa mga nangungunang 10 restawran ng Montreal, ay naghahain ng isda na sariwa na nakuha sa Mediterranean sa parehong araw, na lumilipad sa Atlantic araw-araw. Kagandahang-loob ng Milos
Tingin mo ang mga restaurant ng mga supling sa Montreal ay wala sa abot? Mag-isip muli. Ang mga foodies ng lahat ng badyet ay maaaring makuha ang kanilang high-end na grub - mga steak, pasta pasta, salmon tartare - sa isang madaling puntahan sa presyo ng kagandahang-loob ng isang brigada ng mga nangungunang restaurant ng lungsod na nag-aalok ng mga espesyal na late-night menu na magkakabisa sa pagtatapos ng gabi , karaniwan pagkatapos ng 9:00 o 10 ng gabi
09 ng 12
Montreal Pagkain: Le Brunch
@lilliankarroum / Twenty20
Naghahanap ng masidhing kagalingan? Ang listahan na ito ay para sa iyo . Mas gusto ang haute cuisine? Ang listahan na ito ay para sa iyo.
10 ng 12
Montreal Pagkain: Le Romance
Linda Raymond / Getty Images
Sapagkat ang lahat ay nangangailangan ng kaunting pag-iibigan sa kanilang buhay. Narito kung saan kumain sa Montreal sa petsa ng gabi .
Onigiri sa Kazu. Ames Lai / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0 Ang paglitaw ng Montreal izakayas ay isang kamakailang kababalaghan, na ang unang batch ng Japanese style pub ay nagbukas sa lungsod noong 2010, mga taon sa likod ng trend na nakatago sa New York, San Francisco, at maging Vancouver. Anuman, mahihirapan ka na huwag makahanap ng lokal na tatak ng Montreal bilang isang izakaya. So. Alin ang mga pinakamahusay sa pinakamainam?
martinedoucet / Getty Images Sa pamamagitan ng 66-taong-gulang na street food ban ng Montreal sa wakas ay tumakas noong Hunyo 20, 2013, kung saan ang mga lokal at bisita ay makakahanap ng isang trak ng pagkain sa lungsod? Nakalista ako sa apat sa aking mga paboritong lokasyon upang makita ang mga trak sa pagkain ng Montreal.