Sa mga hindi alam ng lokal, ang buffet ng 237 na rotating Resto Végo ay maaaring mukhang tulad ng isang bagong manlalaro sa Montreal vegetarian scene, na binuksan ang pinto nito sa St. Denis Street noong Enero 2014.
Ngunit ang mga ugat ng kadena ay kumalat nang malalim, hanggang sa 1977 kapag binuksan nito ang unang all-veg na kainan sa ilalim ng kanyang orihinal na pangalan ng tatak, Le Commensal, isang malaking pakikitungo sa panahong iyon mula noong vegetarianism ay nagsisimula pa lamang sa likod ng ulo nito sa North American mainstream .
Pagkalipas ng tatlumpung taon, ang isang solong locale sa St. Denis sa gitna ng Latin Quarter ng Montreal ay lumago sa isang vegetarian na Quebec vegetarian na nag-aalok ng mga produkto na handang kumain nito - pizza, pizza, pritong seitan at tofu - sa mga supermarket at mga tindahan ng pagkain sa kalusugan sa buong probinsiya pati na rin sa mga piling tindahan sa Ontario. Dinaragdagan ng restaurant ang mga lokasyon, na kumakalat sa downtown Montreal, Quebec City, Boisbriand at maging sa Toronto.
Downfall ng Le Commensal? Karne
Ngunit sa isang bid upang madagdagan ang negosyo, kinuha ng Le Commensal ang isang mapanganib na ruta noong taglagas ng 2012. Una sa panahon sa kasaysayan ng vegetarian brand, ang isang flexitarian angle ay iminungkahi, na may mga pagkaing chicken, crab at hipon na idinagdag sa tradisyonal na all-vegetarian restaurant menu , isang posibleng nakamamatay na suntok sa negosyo. Ayon sa presidente na si Pierre Marc Tremblay, ang diskarte ay kaagad na nakakuha ng mga bagong kostumer ngunit nagbigay ng mga regular. Makalipas ang ilang buwan matapos ang pagpapatupad ng flexitarian menu, ang Le Commensal ay nasa mabangis na bangkarota, na pinilit na isara ang tatlong restaurant sa labas ng Montreal.
Resto Végo: Ang Bagong Mukha ng Le Commensal
Ang pagkakaroon ng nanirahan at natutunan, Enero 29, 2014 ay may isang bagong araw para sa icon na veggie, na may pamamahala hindi lamang ang pag-aalis ng lahat ng bakas ng seafood at karne mula sa menu nito, ngunit ang pag-rebranding nito sa dalawang restaurant sa Resto Végo sa kagandahang-loob ng dalawang lokasyon nito mula sa kadena kabuuan.
Resto Végo: Menu
Maaaring nagbago ang mga pangalan ni Le Commensal ngunit ang orihinal na konsepto nito ay nananatiling pareho, na ang isang vegetarian self-serve buffet na nagtatampok ng higit sa 200 mga pagpipilian sa pag-ikot - karaniwang 50 mga pagpipilian ay magagamit sa anumang oras - kabilang ang sikat na vegetarian lasagna, luya tofu at Asian style seitan dishes.
Binubuo ng tatlong mga seksyon, ang Resto Végo ay nag-aalok ng mainit na buffet, salad buffet at dessert buffet. Ang mga espesyal na pangangailangan sa pagkain ay sakop, kabilang ang mga pagkaing angkop para sa vegan at gluten-free diet.
Resto Végo: Maximum Price Policy & No Tips
Ang pagkakaroon ng tumaas na flak sa mga presyo nito sa nakalipas na mga taon, tila ang mga presyo ng restaurant (at trak ng pagkain ) sa buong lungsod ay nakuha sa veggie chain, lahat ng mga bagay na itinuturing. Sa paksa, nagbabayad ito upang magkaroon ng isang malaking gana sa resto Végo dahil mayroong isang maximum na takip ng presyo bawat tao. Hangga't kung ano ang pile mo sa iyong plato ay hindi lalampas sa 1kg (2.2 lbs), hindi ka na magbayad ng higit sa $ 14.50 kasama ang mga buwis sa bawat tao sa oras ng tanghalian at hindi hihigit sa $ 17.50 plus mga buwis sa bawat tao sa gabi. Mga bata na may edad na 10 at mas mababa sa $ 6.95. Ang mga mangkok ng prutas at dessert ay sobrang gastos. Tandaan na walang mga tip ang kinakailangan dahil ang Resto Végo ay isang self-service buffet.
Resto Végo: Dress Code
Magsuot ng kahit ano.
Tulad ng karamihan sa vegetarian na mga restawran ng Montreal, ang Resto Végo ay napaka-kaswal.
Resto Végo: Karamihan ng tao
Asahan ang sinuman. Ibig kong sabihin, hindi ito eksaktong nakikita-at-nakikitang uri ng kapaligiran. Walang pagpapanggap o pagpapahayag dito.
Resto Végo: Mga Espesyal na Kaganapan?
Hindi talaga, kahit na paminsan-minsan.
Resto Végo: Upang Magsagawa ng Mga Pagpapareserba
Walang kinakailangang reservation.
Resto Végo: Mga Oras ng Negosyo
Ang lokasyon ng Latin Quarter (St. Denis sa Ontario) ay bukas Linggo hanggang Lunes mula 11 am hanggang 10 pm, Martes hanggang Huwebes mula 11 am hanggang 10:30 pm, at Biyernes hanggang Sabado mula 11 ng umaga hanggang 11 ng umaga Maaaring magbago ang mga oras ng pag-ooperate mapansin.
Resto Végo
1720 St. Denis, sulok ng Ontario, Montreal, QC H2X 3K6
Pagkuha roon: Berri-UQAM Metro
MAP & Impormasyon sa Contact
Tandaan na maaaring magbago ang mga presyo at oras ng pagpapatakbo nang walang abiso.