Ito ay hindi lamang para sa Oktoberfest na ang mga lokal at turista ay nagtitipon sa mga mahabang picnic table upang uminom ng walang katapusang liters ng serbesa. Ang mga biergartens (o simpleng "hardin ng beer" sa Ingles) ay bukas sa lalong madaling panahon na ang ginaw ay magpatuloy at magpatuloy hanggang sa ang huling Aleman ay magbibigay sa pagkahulog. Ang panahon ng Biergarten ay isang magandang panahon sa Alemanya.
Kasaysayan ng Biergartens
Mayroong isang espesyal na bagay tungkol sa pag-inom sa labas . Pinatibay ang iyong sarili laban sa mas hindi kasiya-siyang aspeto ng buhay - o tinatangkilik lamang ang kumpanya ng mga mabuting kaibigan - sa isang Biergarten ay nagaganap mula pa noong ika-18 siglo.
Ang mga maagang brewer ay walang pagpapalamig o isang maaasahang paraan upang mapanatili ang serbesa mula sa pagkasira sa maayang panahon. Ang mga matatalino na tagahanga ng beer ay nakilala na sa pamamagitan ng paghuhukay ng isang bodega ng alak sa cool na lupa at paghahatid ng kanilang frothy beverage bilang malapit hangga't maaari sa pinagmulan, maaari din nila ang kanilang serbesa at sikat ng araw. Ang mga kaluluwang pangnegosyo ay naglagay ng ilang mga talahanayan, na nagsimula sa pamamagitan ng masa , at ang konsepto ng Biergarten ay ipinanganak.
Patnubay sa German Biergartens
Ang isang magandang Biergarten ay matatagpuan sa halos bawat Aleman na dorf (village) at stadt (lungsod). Karaniwan mong hindi na kailangang tumingin pa sa pangunahing square ng lungsod, o hanapin ang pinakamalapit na serbeserya.
Kapag natagpuan mo ang isang pagtitipon ng mga talahanayan sa ilalim ng malaking asul na kalangitan, dapat mong mahanap ang iyong lugar. Walang mga waiters na escort ka sa isang pribadong talahanayan. Ito ay pampublikong seating. Kung may bukas na lugar, tanungin ang pinakamalapit na grupo na " Ist dieser Platz frei ?" (Kinuha ba ang upuan na ito?) At dalhin ang iyong lugar.
Pagkatapos ng pag-upo ay hindi na kailangang panatilihing makikisalamuha. Kahit na maaari mong literal na hugasan ang mga balikat sa Biergarten -goer sa tabi mo, ang mga Aleman ay dalubhasa sa pagtatayo ng isang hindi nakikitang pader at pagpapanatili ng kanilang sariling espasyo sa isang masikip na setting.
Biergarten Food
Ang unang mga halamanan ng serbesa ay purong mga inuming may-ari na walang pagkain na ibinigay.
Maraming mga lokasyon pa rin daan sa iyo upang dalhin sa iyong pagkain. Kung mas gusto mong bilhin ang iyong kabuhayan, maraming maraming kagat ng Aleman ang pipiliin at walang karaniwang gastos ng higit sa 10 euro.
Ang mga rehiyonal na specialty ay pop up sa maraming lugar ng Germany, ngunit ang pamilyang biergarten ay kadalasang medyo karaniwang. Ito ay karaniwang pagkain ng Aleman, at ito ay masarap.
- Brotzeit - Ang ilang anyo ng "oras ng tinapay " ay ang pangunahing snack ng menu ng biergarten . Sa Munich ito ay maaaring itim na tinapay, Obatzter (malambot na puting keso na halo-halong mga sibuyas at chives), sausage, atsara at labanos.
- Brezeln (soft pretzel) - Ang quintessential German snack ay may lugar sa halos bawat Speisekarte (menu).
- Wurst - Ang isa pang classic, sausage ay isang paborito ng crowd-swilling crowd. Sa Bavaria, karaniwan itong isang Weisswurst (ngunit bago lamang tanghali) . Ang Thuringian Bratwurst ay isa pang karaniwang pinaghihinalaan. Sa paligid ng Berlin maaari mong karaniwang makahanap ng currywurst sa menu.
- Aleman salad - Inaalok bilang panig sa ilan sa mga pagpipilian sa meatier, Kartoffelsalat at Sauerkraut ay matatagpuan sa maraming isang hardin ng beer. Gayunpaman, ang mga vegetarians ay mag- ingat na ang salat ay hindi nangangahulugang walang karne. Ang Bacon ( speck ) ay maaaring makahanap ng paraan sa anumang Aleman na ulam.
- Spätzle - Ang isang mahusay na vegetarian na opsyon para sa isang tiyan na nangangailangan ng higit pa sa serbesa, ang itlog ng noodle na itlog ay pinakamahusay na inihahain sa mga pinirito na sibuyas na maraming keso.
- Hendl - Half isang manok na may masarap na kuskusin at bawang sarsa ay isang pagkain magkasya para sa anumang biergarten barbarian ..
- Flammkuchen - Ang tinapay na manipis na tinapay na ito ng Alsatian ay karaniwang may creme fraîche , sibuyas at - siyempre - bacon.
- Schweinshaxe - Para sa mga may malubhang gana, isang malaking pork knuckle ang pagkain ng pagpili. Pahangain ang iyong mga kaibigan sa pamamagitan ng pagwasak sa bundok ng baboy.
Beer sa Biergarten
Ang pinakamahalagang salita sa isang Biergarten,
Ein Mass Bier bitte!
Tulad ng maraming mga biergartens ay naka-attach sa isang brewery, tandaan na lamang na beer serbeserya ay maaaring nagsilbi. Sa pangkalahatan, ang karamihan sa mga serbesa ay nagsisilbi ng:
- Helles (light)
- Weizen (trigo)
- Dunkel (dark)
Kung nais mong tangkilikin ang isang araw sa biergarten nang hindi na gumastos sa susunod na araw sa kama, maaari kang magpasyang sumali para sa mas magaan na nilalaman ng alak na may mga inumin tulad ng radler - isang serbesa at limonada na halo.
Para sa iba pang mga magaan na pagpipilian, sumangguni sa aming listahan ng 8 Non-Alkohol na Mga Inumin sa Tag-init sa Alemanya .