Ano ang Pagkain upang Mag-order sa isang Puerto Rican Restaurant

Kung ikaw ay bago sa pagluluto ng Puerto Rican, maaaring hindi mo makilala ang marami sa mga pinakamahusay na bagay sa menu. Bakit? Dahil malamang na hindi mo makita ang mga ito kahit saan pa. Ang mga pinggan tulad ng mofongo , asopao , at lechón ay hindi matatagpuan sa iyong kapitbahayan ng Espanyol, at tiyak na karapat-dapat itong i-sample habang narito ka.

Narito ang isang kapaki-pakinabang na gabay sa pinakamahusay na pagkain sa isang tipikal na menu ng Puerto Rican.

• 01 ng 08

  Mofongo

  Ang Mofongo, isang mashed tambak ng plantain (at kung minsan ay kamoteng kahoy) na puno ng iba't ibang mga stuffings, ang pinakasikat na pagkain sa isla, at kailangang subukan kung gusto mong makilala ang Puerto Rican comida criolla, o lokal na pagluluto.

  Maaari mong makuha ang iyong mofongo na pinalamanan na may steak, manok, gulay, hipon, alimango, o halo-halong pagkaing-dagat, upang pangalanan ang pinakakaraniwang mga pagpipilian.

  Ang ilang mga restaurant kung saan maaari kang makahanap ng isang mahusay na mofongo:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. El Jibarito (Old San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Pasiyon por el Fogón (Fajardo)
  5. Lola (Ponce)

• 02 ng 08

  Lechón

  Hindi ako sigurado na ang baboy ay ang iba pang puting karne sa Puerto Rico; ito ay malinaw na pumipigil sa anumang iba pang karne, puti o hindi, sa katanyagan. Ang Lechón , o inihaw na suckling baboy ay hindi natatangi sa Puerto Rico, ngunit magkakaroon ka ng isang matigas na oras sa paghahanap ng isang destinasyon o isang taong mas mapagmahal sa ulam na ito. Ang tradisyon ng pamilya sa katapusan ng linggo, isang kailangang-paglilingkod sa anumang malaking pagtitipon ng pamilya, at isang ulam na may sariling restaurant (tinatawag na lechonera ), ang lechón ay hallowed culinary ground sa Puerto Rico.

  Ang ilang mga lugar na espesyalista sa lechón:

  1. Ang Guavate (ang bayan ng Guavate ay ang hindi mapag-aalinlanganang kabisera ng lechón, at lechoneras)
  2. Varita (Condado)
  3. Lechonera El Paso
  4. Lechonera La Estación

• 03 ng 08

  Pastelón

  Ito ay isang ulam na maaaring kailanganin mong huntingan, kahit sa Puerto Rico. Ang Pastelón ay isang uri ng lasagna na ginawa mula sa matamis na plantain. Ang ulam ay kadalasang ginawa sa lupa na karne ng baka at kamatis (tulad ng isang regular na lasagna), ngunit ang mga plantain ay nagbibigay ng isang tamis at isang texture na lubos na kakaiba.

  Tatlong lugar na naglilingkod sa pastelón:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. Don Tello (Cataño - hindi sa regular na menu ngunit minsan itinatampok sa espesyal)
  3. La Casa de los Pastelillos (Guayama)

• 04 ng 08

  Chillo Frito

  Chillo Frito , o fried whole red snapper (siguraduhing makuha ang buong isda, hindi ang filet), ay kabilang sa aking mga paboritong pagkaing-dagat sa Puerto Rico. Muli, ang isang ito ay hindi natatangi sa isla, ngunit ito ay matatagpuan sa maraming mga menu at karaniwang handa na may isang simpleng likas na talino na seal sa lasa ng isda. Magkaroon ng tostones o amarillos.

  Saan makakahanap ng isang crispy at masarap na chillo frito:

  1. Soleil Beach Club (Piñones)
  2. La Tasca del Pescador
  3. Pasiyon por el Fogón (Fajardo)
  4. Lola (Ponce)
  5. El Jibarito (Old San Juan)

• 05 ng 08

  Ang Chuletas Maaari Puwede

  Ang isang fried pork chop na na-imbento sa isang restaurant sa isla, ang Chuletas Can Can (minsan Kan Kan) ay matatagpuan sa maraming 'Rican restaurant, bagaman hindi ito kasing dami ng iba pang pagkain sa listahang ito. Ang susi sa klasikong ito ay ang mga chops ay hinahain sa mga buto-buto at cuero , o cracking skin sa baboy.

  Ang mga restaurant na nagsisilbi ng chuletas ay maaaring:

  1. La Guardarraya ("The Guardrail" - sa Guayanilla, ito ang lugar ng kapanganakan ng ulam)
  2. Raíces (Old San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Metropol (Maramihang mga lokasyon)

• 06 ng 08

  Salmorejo de Jueyes

  Ang isa sa mga pinakasikat na pagkain sa dagat sa Puerto Rico, salmorejo de jueyes , o crabmeat stew, ay isang mayaman at masarap na ulam na may putol na crabmeat na kadalasang kinakain ng tostones. Ang sofrito ay nagbibigay nito sa lasa nito at ginagawa itong tropikal na Caribbean specialty. Makakahanap ka ng salmorejo de jueye sa karamihan ng mga kiosk at mga kainan sa baybayin.

  Limang mga lugar na naglilingkod sa salmorejo:

  1. Cafe Puerto Rico (Old San Juan)
  2. La Casa de los Pastelillos (Guayama)
  3. Soleil Beach Club (Piñones)
  4. Ang mga kiosk sa Luquillo
  5. Ang mga kiosk sa Piñones

• 07 ng 08

  Frituras

  Ang Frituras, na nangangahulugang "fritters," ay isang koleksyon ng mga pritong pagkain at meryenda na kabilang sa mga tastiest, kung hindi bababa sa malusog, mga appetizer sa menu ng Puerto Rican. Makikita mo rin ang karamihan ng mga pagkaing ito sa isang karaniwang kiosk . Walang punto ang naglilista ng limang restaurant na nagsisilbi ng frituras. Maaari mong mahanap ang mga ito halos kahit saan, at lalo na, sa Puerto Rico ng dalawang kiosk-mabigat na destinasyon.

  1. Luquillo
  2. Piñones

• 08 ng 08

  Asopao

  Ang opisyal na pagkain ng Puerto Rico, ang asopao ay isang masarap na nilagang gawa sa manok, kanin, at gulay, at karaniwan ay ilang dagdag na sangkap na nagsisilbing lagda ng chef sa pinggan. Ito ay isang masarap na staple na maaaring tangkilikin bilang isang pampagana o isang magaan na pagkain.

  Ang ilang mga restaurant kung saan maaari kang makakuha ng asopao:

  1. Marbella sa Rio Mar Beach Resort (Rio Grande)
  2. José Enrique (Santurce)
  3. Cafe Puerto Rico (Old San Juan)