Repasuhin ang El Jibarito Restaurant sa Old San Juan

Para sa tunay na pagluluto ng Puerto Rican, ang El Jibarito ay maglilingkod sa mga tradisyonal at masarap na classics tuwing gabi. Ang pagkain ay mura, ang ambiance convivial, at ang lokasyon sa Sol Street ay ginagawa itong isang welcome destination sa Old San Juan.

Ito ay basic, abot-kaya at masarap na pagkain sa isang mahusay na lokasyon sa lumang lungsod. Ang makukulay na palamuti ay nagpapaikut-ikot sa lokal na kultura. Ang serbisyo, habang mapagkaibigan, ay maaaring maging sa "oras ng isla." Para sa tunay na comida criolla, o sa pagluluto ng tahanan ng Puerto Rican, tumungo diretso sa El Jibarito.

Matatagpuan ang El Jibarito sa 280 Sol Street sa Old San Juan at bukas araw-araw mula 10 am hanggang 9 pm. Tumawag sa 787-725-8375 para sa karagdagang impormasyon. Binuksan ito sa isang badyet na $ 150. Ang El Jibarito ay kumakatawan sa culinary at cultural roots ng Puerto Rico sa halos 40 taon.

Repasuhin ang El Jibarito Restaurant sa Old San Juan

Lumang San Juan ay malaki sa chic, pricey, kainan na maglingkod up ng masarap fusion flavors at modernong interpretations ng klasikong Puerto Rican cuisine. Ngunit mayroon ding ilang mga lugar sa lumang lungsod kung saan maaari kang makakuha ng basic, flavorful at tradisyonal na comida criolla , o lokal na pagluluto sa bahay, at El Jibarito ay isa sa mga ito.

Nakatabi sa Calle Sol, isang tahimik na kalye ng lunsod sa hilagang bahagi ng lungsod, ang El Jibarito ay nagdiriwang ng mga tradisyon ng Puerto Rico sa lahat ng bagay mula sa pangalan nito (Jíbaro ang pangalan na ibinigay sa mga taong bundok na nagsasaka sa lupain para sa mga may-ari ng asyenda sa sa ika-18 at ika-19 na dantaon), sa dekorasyon nito (maliwanag na facade sa mga tropikal na kulay na linya sa dingding, makulay na mga kuwadro na gawa ng isla at mga tao nito), sa pagkain nito (ipinapakita ang estilo ng cafeteria sa dulo ng restaurant).

Ito ay hindi ang lugar na darating para sa isang sopistikadong gabi out. Sa halip, kumuha ng isang upuan sa isang mahabang talahanayan, mag-browse sa menu scribbled sa laminated papel, at tamasahin ang mga mataong lokal na ambiance.

Tulad ng para sa kung ano ang makakain, makikita mo ang lahat ng karaniwang suspek ng pagluluto ng Puerto Rican. Ang mga klasiko na tulad ni Chillo Frito , Fricasse de pollo (nilagang karne ng manok), churrasco (steak ng palda), at iba pang mga nakabubusog pamasahe ang nagha-highlight sa menu, at dumalo sa iyong pagpili ng mofongo , tostones, amarillos, at iba pa.

Ang mga lasa ay simple, mayaman, at kasiya-siya. Ang lugar ay tungkol sa bilang 'Rican bilang maaari kang makakuha sa lumang lungsod.