Pagkain sa Quebec City

Mga Pagkain ng Quebec | Quebec City Attractions | Wika sa Canada

Ang pagkain sa Quebec City ay madaling maging isang highlight ng bakasyon na may kaunting pananaliksik at isang mapang-akit na saloobin.

Kahit na ang mga bodega ng mga restaurant at bistros ay magiging hitsura ng adorably Pranses sa labas, maaari silang mahusay na nag-aalok ng isang walang kinang karanasan sa pagluluto na iniayon sa isang beses na diners turista. Kung maglagay ka ng isang maliit na trabaho sa iyong mga pagpipilian sa pagkain, pagsasaliksik kung saan pupunta sa halip na tumalon sa unang restawran na may mga checkered tablecloths, ang mga gantimpala ay mahusay.

Mayroong maraming magagandang lugar upang kumain sa Old Town, ngunit isaalang-alang ang pag-step out - kahit na ilang mga bloke - upang subukan ang ilang mas mababa turista pamasahe. Huwag matakot sa wikang iyon. Ang karamihan sa mga kainan ng Lungsod ng Quebec ay may mga menu sa Ingles o kawani na masaya na isalin.

• 01 ng 06

  Karaniwang Pagkain ng Pranses sa Quebec

  Ang tipikal na pagkain ng Pranses Quebec ay sopistikado ngunit nakabubusog. Tradisyonal na nilalayon upang mag-usbong ng mga mangangalakal na gutom sa likod ng ika-17 siglo, maraming pagkaing kahit ngayon ay mayaman at kabilang ang mga staple tulad ng mantika, harina at baboy.

  Ang pagkain ng Pranses Quebec ay binuo na may impluwensya mula sa Pransya at Ireland - dalawa sa mas malalaking populasyon ng imigrante sa lalawigan - ngunit nakukuha rin mula sa mga katutubo at iba pang lokal na lutuin.

  Ang Quebec City ay malapit sa mga pangunahing lugar ng agrikultura at sa gayon ay madaling maisama ang mga sariwang, lokal na pamasahe sa mga menu nito. Charlevoix , isang oras silangan ng Quebec City, ay lalo na acclaimed para sa kanyang agro-turismo, supplying sariwang ani, keso at karne sa rehiyon.

  Ang ilan sa mga mas sikat na pagkain ay makikita mo sa mga restawran sa Quebec City kasama ang, tourtiere (karne pie), poutine (pranses fries na may gravy at keso curds), inihurnong beans at maple syrup .

  Ang iba pang mga tipikal na entrée ay ang mga omelette, crepes, mussels, pasta, steak frites, at isda.

  Nagtatampok ang maraming restaurant ng mga lutuing Pranses, tulad ng Coq au vin at beef burgundy, ngunit hindi ito bahagi ng tradisyonal na lutuing Quebécois.

  * Ang isang tala tungkol sa foie gras : Ang popular na mayaman, buttery tasting dish na kung saan ang atay ng isang goose o pato ay artipisyal na pinataba, kontrobersyal dahil sa sakit at pagdurusa na dulot ng ibon kapag ang isang gavage (feeding tube) ay pinipilit sa ang lalamunan nito upang makapaghatid ng labis na halaga ng feed.

  Hindi bababa sa turuan ang iyong sarili tungkol sa Pranses napakasarap na pagkain bago mag-order ito. Ang ilang mga restawran ay maaaring mag-alok ng isang "etikal" na bersyon kung saan ang mga ibon ay likas na nagpapakain sa kanilang sarili bago ang panahon ng paglipat. *

  Tingnan ang 10 Pagkain ng Quebec Hindi mo Dapat Miss .

• 02 ng 06

  Mga Bakery

  Tulad ng sa Pransiya, ang lokal na panaderya - o boulangerie - ay isang mahalagang bahagi ng bawat kapitbahayan ng Quebec. Ang isang sariwang baguette o viennoiserie (isang pamilya ng mga pastry na kasama ang croissants) ay hindi kailanman higit pa kaysa sa isang beret itapon ang layo.

  Ang pinakasikat na panaderya / cafe sa Quebec City ay nasa Old Town sa Saint-Jean Street. Maliwanag at maluwang, Naghahain ang Paillard ng mga gawang bahay nito, tulad ng mga sandwich, soup at pastry, na may pagkamagiliw at kahusayan sa Pranses o Ingles. Ang mga lamesa ng estilo ng cafeteria ay nagbibigay ng perpektong lugar upang magpalitan ng mga tip sa paglalakbay sa mga kapwa mamimili.

  Ang pagkuha ng almusal, tanghalian o isang magagaan na hapunan sa isang boulangerie sa Quebec ay hindi lamang nagkakahalaga ng mas mababa kaysa sa kainan sa isang restaurant o pagkain sa iyong hotel ngunit nagbibigay-daan sa iyo ng pagkakataon na makagawa ng tunay, sariwang pagkain ng Pranses.

  Tingnan ang aming listahan ng Mga Nangungunang 10 Bakery sa Quebec City.

• 03 ng 06

  Mga Restaurant

  Ang Quebec City ay isang Pranses na lunsod ng Canada, ngunit ang mga tagatingi at mga may-ari ng restaurant ay may posibilidad na i-play ang kanilang "Frenchness" upang makisali sa mga customer. Ang pangkalahatang epekto ay kaakit-akit ngunit ang mga bisita ay dapat maging maingat upang maiwasan ang overpriced tourist trap restaurant na kagiliw-giliw na naghahanap ngunit nagbibigay ng isang simpleng average na karanasan. Ang pinakamagandang payo ay gumawa ng isang maliit na pananaliksik at magpasya sa isang restaurant bago ka umalis sa iyong hotel sa halip na sapalarang pagpili ng isa.

  Ang pinakamalaking hamon sa pagkain sa Quebec City tulad ng karamihan sa anumang destinasyon na hinimok ng turista ay nakakakuha ng mahusay na halaga, o paghahanap ng mahusay na mga restaurant na nahuhulog sa pagitan ng fast-food at fine dining.

  Subukan ang Chowhound , isang peer review site na nakatuon sa pagtulong sa mga tao na makahanap o maghanda ng maayos na pagkain. Maaari mong paliitin ang iyong paghahanap gamit ang mga paghahanap tulad ng family-friendly, vegetarian, Quebecois, atbp.

  Ang isa pang mungkahi ay upang makakuha ng labas ng lumang bahagi ng Quebec - kahit na sa pamamagitan lamang ng isang 10 minutong lakad at makikita mo ang isang mas mababa turista hinimok, mas mura, mas tunay na uri ng restaurant, kabilang ang ilang sa Saint Jean Street, Le Hobbit at Le Billig Dalawang creperie lang.

• 04 ng 06

  Maaaring Inirerekumenda namin ng Ilang Mga Restaurant sa Lungsod ng Quebec .....

  Ang Chez Temporel sa 25 Rue Couillard ay bahagyang nakabukas sa pinalo na landas. Ito ay simple at may makatuwirang presyo na pamasahe sa Pransya. Perpekto para sa tanghalian.

  Ang iba pang mahusay na mga restaurant sa kalagitnaan ng presyo ay ang La Buche at Bati Bassak (isang Thai / Cambodian restaurant sa labas ng Old Quebec). Ang iX pour Bistro ay pinapatakbo ng dalawang magkakapatid, na kapwa maganda at kaakit-akit sa parehong Pranses at Ingles. Itinakda nila ang tono para sa casual, yet classy atmosphere ng restaurant at ang henyo sa likod ng creative menu. Ang nararapat na reservation.

  Si Chez Ashton ay isang kadena ng mga fast food restaurant na nag-specialize sa poutine. Nang tanungin ko ang aking mga kaibigan sa Quebec kung saan kumain ng poutine, ito ang lugar. Maaari mo ring tangkilikin ang beer ng Quebec doon.

  Napakaraming restaurant sa Quebec City ay espesyalista sa fine dining, na may mahusay na mga alak, magagandang presentasyon at mabigat na presyo. Para sa isang splurge, isaalang-alang ang toast! , Panache (ang Auberge Saint-Antoine restaurant) o Le Saint Amour, tatlong malalaking paborito.

• 05 ng 06

  Isle d'Orleans

  Escape ang mga pulutong ng Quebec City sa loob ng ilang oras at tumuloy sa kalapit na Ile d'Orleans (binibigkas na " eel dor-lee-ahn" at nangangahulugang Isla ng Orleans).

  Ang "Quebec's Garden" para sa malalakas na komunidad ng agrikultura nito, ang Ile d'Orleans ay isang kanlungan ng mga sariwang berries, mansanas, patatas, nababagsak na mga patlang, makulay na mga bahay ng sakahan at iba pang mga kagandahan ng bansa.

  Pumili ng isang sariwang pie o ilang mga pastry at huwag makaligtaan ang Chocolaterie de l'Ile d'Orleans at ang masasamang masasarap na tsokolate nito na dipped soft ice cream cones. Ang mga tao ay may mga milya para sa kanila.

• 06 ng 06

  Beer, Alak at Iba Pang Mga Inumin

  Magkakaroon ka ng pagkakataong mag-sample ng mga lokal na inumin habang ikaw ay nasa Quebec City.

  Ang kape ay isang malaking pakikitungo sa Quebec City at bagaman mayroong maraming Tim Hortons, maraming mga tindahan ng kape ang kumukuha ng mga pamamaraan sa paggawa ng serbesa at pagtatanghal sa mga mas mataas na artistikong taas. Huminto ka upang tangkilikin ang kape na may chocolate croissant sa isang punto - isang Quebec City ay dapat. Ang Hot chocolate ay isang popular na kiddie katumbas kahit na ang oras ng taon.

  Ang craft beer ay isang maunlad na industriya sa Quebec at ang mga paraan ng paggawa ng serbesa ay maihahambing sa mga nasa France, England at Belgium. Kung gusto mo ito hoppy, malutong o maulap, beer ay dumating sa maraming mga form ngunit dumadaloy madali sa Quebec City.

  Hindi tulad ng maraming iba pang mga lugar sa Canada, sa Quebec, ang beer at alak ay ibinebenta sa mga supermarket at convenience store bilang karagdagan sa pamahalaan na nagpapatakbo ng provincial retailer, ang SAQ (Société des alcools du Québec).

  Mayroon ding bilang ng mga prodyuser ng alak sa Quebec, bagaman ang medyo maikli, malupit na panahon ay naglilimita sa halaga at varietal.

  Ang Coureur de bois ay isang ridiculously yummy liqueur na pinangalanang para sa mga negosyanteng mga negosyanteng fur na naglagay ng pundasyon ng modernong Quebec. Ginawa mula sa maple syrup, ang creamy liqueur na ito ay pinaka-popular na nagsilbi sa mga bato o sa kape. Available ito sa SAQs.

  Ang isa pang orihinal na Quebec sa departamento ng alak ay ice cider, na kilala rin bilang alak ng apple ice. Ang matamis na inumin na ito ay ginawa sa pamamagitan ng alkohol na pagbuburo ng juice ng pinindot na frozen na mansanas. Ito ay matatagpuan halos sa Quebec ngunit din sa Ontario.

  Kung bisitahin mo ang Quebec City sa panahon ng Winter Carnaval , walang alinlangang makikita mo ang Caribou, isang mainit na alkohol na inumin na malawak na magagamit sa oras na ito.