Ang 5 Pinakamahusay na Mga Pagkain na Subukan sa Puerto Rico

Ang lutuing Puerto Rico ay isang natatanging pagsasama ng mga sangkap, kultura, at mga recipe. Ang katutubong Taíno Indians, ang mga Espanyol conquistadores, at ang African alipin ay naiimpluwensyahan ang lahat ng kung ano ay kilala sa paligid ng isla bilang c ocina criolla , ibig sabihin Creole pagluluto. Ang limang pinggan na ito, na kung saan ay ang pinaka-natatanging at kinatawan na pagkain, ay nagkakahalaga ng isang subukan.

• 01 ng 05

  Mofongo

  Si Mofongo ang di opisyal na hari ng lutuing Puerto Rican. Ito ay isang malasa at pagpuno ng pinatuyong plantain, seasonings, at walang limitasyong pagpili ng fillings, kabilang ang mga gulay, hipon, steak, baboy, pagkaing-dagat ... kahit anong iyong pandiyeta kagustuhan, mayroong isang mofongo upang tumugma ito! Ang bawat self-respecting Puerto Rican restaurant, mula sa mga shack sa baybay-dagat hanggang sa ilan sa mga pinaka-pinong mga lokal na kainan ng isla, ay magkakaroon ng kanilang sariling mofongo recipe.

• 02 ng 05

  Lechón

  Ang Lechón ay ang sikat na spit-roasted suckling na baboy ng Puerto Rico. Ang mga nagmamartsa ay nagmumula sa malayong lugar upang halalan ang napakasarap na pagkain-ito ay hindi mapaglabanan. Sa katunayan, ito ay tulad ng isang mahal na ulam na may isang kalsada sa Guavate , Puerto Rico na kilala bilang Ruta del Lechón , o Puerto Rico's Pork Highway. Ang kalsadang ito ay halos isang oras sa timog ng San Juan sa pamamagitan ng Highway 52 timog upang lumabas sa 33 at pagkatapos Road 184. Alam mo na dumating ka kapag nagsimula kang makakita (at nakamumula) ang masasarap na mga lechonera , rustiko, bukas na palabas na mga kainan sa tabing-dagat.

• 03 ng 05

  Arroz con Gandules

  Kung ang mofongo ay hindi opisyal na pamantayan ng Puerto Rico, ang arroz con gandules ay pambansang pagkain ng isla. Ang kalapati ng mga kalabasang may bigas ay may malinaw na mga ugat ng Caribbean, ngunit ang Puerto Rican na iba sa pinggan ay ang lihim na sarsa nito, na kilala bilang sofrito . Ang Arroz con gandules ay kadalasang gawa sa hamon, baboy, chorizo, pulang peppers, at olibo. Ang ulam na ito ay lubhang naimpluwensyahan ng Espanyol, na nagpasimula ng ilan sa mga sangkap-lalo na mga oliba-sa isla.

  Tip: Kung gusto mong kumain ng bigas at beans, huwag humingi ng arroz con gandules. Sa halip, mag-order ng isang plato ng arroz con habichuelas .

• 04 ng 05

  Asopao

  Ang Asopao ay sagot ng Puerto Rico sa sopas ng noodle na manok. Ang homemade classic na ito ay isang masarap na sopas na karaniwang niluto ng manok at bigas. Sa kabutihang palad, maraming mga restawran ay may mga ulam sa kanilang mga menu, dahil ito ay isang pangmatagalan na paboritong may mga taga-isla. Lamang alam na ito ay mas tulad ng isang gumbo kaysa sa isang sopas, at maaari itong dumating sa maraming mga pagkakaiba-iba, kabilang ang manok, molusko, baboy, ham, peppers, kalapati mga gisantes, oliba, at mga kamatis, bukod sa iba pang mga sangkap.

• 05 ng 05

  Fritters, Alcapurrias, at Iba Pang Mga Pritong Meryenda

  Ang huling entry sa top five ay hindi napakarami ng ulam bilang isang buong smorgasbord ng mga daliri pagkain na maaaring matagpuan sa buong isla. Kasama rito ang mga cuchifritos , alcapurrias (isang uri ng piniritong paglilipat), frituras , almojábanas (cheese-flavored rice fritters), bacalaítos (codfish-fritters fritters), at buñuelos (yam fritters), sa pangalan lamang ng ilang. Maraming street food stalls ang nagbebenta ng mga goodies na ito, at ang karamihan sa mga restawran ay magkakaroon ng sample ng mga ito para sa iyo upang galugarin.