Kung saan at Ano ang Kakain sa Pasko sa San Juan

Mga lokal na restaurant upang tingnan sa Puerto Rico

Tulad ng maraming mga pista opisyal, ang bawat bansa ay may pagkakasunod-sunod sa mga pagkain na gusto ng mga tao na makita sa hapag talahanayan kapag nagkakasama sa pamilya at mga kaibigan. Itinampok ang mga pagkain sa panahon ng Christmastime sa Puerto Rico highlight ang mga paborito ng isla: inihaw na baboy na baboy, plantain, dessert ng niyog, at bersyon ng eggnog ng Puerto Rico.

Ang mga paboritong Pasko ng isla ay mga staple na luto sa buong taon. Ang mga ito ay tulad ng pagkain ng kaginhawahan. Karamihan sa mga pagkaing ito ay matatagpuan sa buong taon sa mga restawran sa palibot ng isla. Tingnan ang ilan sa mga pagkain na maaari mong asahan na makita sa isang Christmas menu sa Puerto Rico.

Tradisyonal na Puerto Rican Christmas Meal

Si Carmen Santos Curran, "Ang 'Rican Chef" at lokal na eksperto sa pagkain, ay nagpapaliwanag ng pagkasira ng isang tipikal na hapunan ng Pasko. Ang pagsisimula ay mga pastel, isang totoong tradisyon ng Pasko. Ang mga ito ay mga pastry, na katulad ng mga tamales sa Mehikano, na gawa sa berdeng plantain dough at pinalamanan ng karne, pagkatapos ay karaniwang nakabalot sa dahon ng saging.

Ang klasikong Christmas entree ay isang ulam na baboy, alinman sa lechón en la varita (inihaw na baboy na baboy) o pernil al horno (inihaw na baboy ng baboy), na nagsisilbi sa arroz con gandules (kanin at beans), berdeng plantain dish: tostones o mofongo.

Para sa dessert, ang kola ay isang madaling-magawa at magagaan na coconut treat. Maaari ka ring tratuhin sa Arroz con dulce (puding ng bigas) at ang nasa lahat ng pook (custard). Upang hugasan ito, siguraduhing magkaroon ng ilang Puerto Rican eggnog o coquito.

Hindi ka masyadong napigilan upang makahanap ng restawran na bukas sa Bisperas ng Pasko at Araw ng Pasko sa San Juan . Tingnan ang sumusunod na restawran na lahat ng magagandang taya para sa masarap na tradisyonal na pagkain.

• 01 ng 05

  Barrachina

  Ang Barrachina, ang lugar ng kapanganakan ng piña colada, ay mayroon ding Christmas menu kabilang ang lechón, salad ng patatas, at Arroz con gandules (kanin at beans). Ang regular na menu nito ay may mga pahina ng seafood, inihaw na karne, iba't ibang uri ng mofongos, pati na rin ang mga lokal na appetizer at dessert na maaaring gumawa ng iyong bibig na tubig.

• 02 ng 05

  1919 Restaurant

  Para sa isang pinong pangitain ng Bisperas ng Pasko sa San Juan, isaalang-alang ang fine dining ng 1919 Restawran ng restaurant sa Puerto Rican classics. Noong 1919, ang mga chef ng restaurant ay gumagamit ng sariwang organiko at lokal na sangkap para sa bawat ulam. Pinagsasama ng 1919 ang karanasan ng world-class na kainan na may lasa ng mga lokal na sourced ingredients.

• 03 ng 05

  Casa de Campo

  Kasunod ng Hurricane Maria sa 2017, ang dalawang mga lokasyon ng restaurant ay nakataas at tumatakbo sa maikling pagkakasunud-sunod, na naghahandog ng mga paboritong lugar ng bayan at bayan para sa mga malilinis na manggagawa at mga tauhan ng muling pagtatayo. Para sa Thanksgiving, ang tampok na menu ng turkey at tradisyonal na Puerto Rican panig. Sa dalawang lokasyon sa San Juan, ang mga dining room ng restaurant ay lalim ng pagtutugma ng pagkain sa bahay.

• 04 ng 05

  Dona Ana Restaurant

  Para sa higit sa 40 taon, ang Dona Ana Restaurant ay naghahatid ng klasikong lutuing Puerto Rican na may mga paborito tulad ng ceviche, filet mignon na may pinakamataas na mga sibuyas na sibuyas, sariwang seafood at manok, mofongo, at kalahating dessert.

• 05 ng 05

  Fogo de Chao

  Bagaman ito ay hindi isang restaurant na nagtatampok ng tradisyonal na pagkain sa Puerto Rican, ang Brazilian steakhouse na Fogo de Chao sa Paseo Caribe na lugar ng San Juan, ay may Christmas menu at walang kapararatang pananaw ng Condado Lagoon mula sa pangalawang kuwento terrace. Kung gusto mo ng pahinga mula sa lokal na pagkain, makikita mo kung paano ipagdiriwang ng Brazil ang Pasko kasama ang menu ng kapistahan ng churrasco ng Fogo sa Bisperas ng Pasko. Ang kapistahan sa Pasko ng matatamis na pagbawas ng mga buto tulad ng koboy na ribeye o Vegas-cut ng New York strip loin, na tinimplahan ng sariwang damo at asin sa dagat, ay hinahain sa mga pinggan ng Brazil at mga kamote na kaserol.

  Ang Fogo de Chao ay itinatag noong 1979 sa Southern Brazil na nagtatampok ng sining ng pag-ihaw ng mga karne sa isang bukas na apoy at larawang inukit sa mga meats tableside ng Brazilian na sinanay na gaucho chef. Sa kasalukuyan ay mayroong 50 na lokasyon sa buong mundo.