Ilang Mga Panuntunan ng Etiquette para sa Pagkain Gamit ang mga chopsticks
Hindi mahalaga kung saan ka mangyayari sa pagtamasa ng pagkaing Asyano sa mundo, ang pag-alam kung paano kumain ng mga sipit ang tama ay madaling magamit.
Ang pagkakaroon ng isang maliit na kaalaman sa mga chopstick na tuntunin ng magandang asal at magalang talahanayan asal ay napupunta sa isang mahabang paraan kapag tinatangkilik ang banquet o grupo ng pagkain sa Asya.
Makakaapekto ka nang mabilis - hindi na kailangang panic o magdusa sa pamamagitan ng kahihiyan ng pagiging isa lamang sa talahanayan upang humingi ng isang tinidor!
Ang Ins at Out ng Pagkain Gamit ang chopsticks
Huwag kang matakot ng mga sticks! Ang mekanika ng paggamit ng mga chopsticks ang tamang paraan ay simple; ito ay lamang ng isang bagay ng pagsasanay hanggang sa maging dexterous.
Sa sandaling makuha mo ang kumakain na may mga chopsticks, maaari mong makita ang iyong sarili na naghahanap ng pasulong sa susunod na pagkakataon upang mapabuti.
Ang paggamit ng mga chopsticks ay kusang nagpapalakas sa amin na makapagpabagal, pumili ng sinadyang mga kagat, at sa huli ay tamasahin ang isang pagkain ng kaunti pa kaysa sa may "pinaikot" lang kami ng kutsara o tinidor! Ang pagkain ng mga chopsticks ay maaaring maging mas mabagal, mas malusog, mas maingat na paraan upang matamasa ang pagkain.
Ang susi sa pagkain na may mga chopstick ay para lamang ilipat ang tuktok na chopstick. Ang ilalim stick ay gaganapin nakatigil sa iyong mga daliri habang ang tuktok stick - kinokontrol ng iyong unang dalawang daliri at hinlalaki - ay inilipat sa pakurot kagat ng pagkain. Hawakan ang tuktok na stick sa parehong paraan na ikaw ay humawak ng panulat o lapis.
Pag-kumain ng nakakalito Pagkain na may chopsticks
Ang rice at chopsticks ay tila isang mismatch.
Gayunpaman, ang paggamit ng mga chopstick na kumain ng ilang pagkain ay parang hindi maginhawa at hindi praktikal, gayunpaman, may mga sopistikadong workaround. Ang isang kutsara na hugis ng kutsara ay paminsan-minsan ay sinasamahan ng mga pinggan na mahirap tamasahin sa mga chopsticks.
- Maliban kung handa na ang bigas ng sticky, kumakain ito ng mga chopsticks ay nakakapagod. Sa Asya, tama na iangat ang iyong mangkok upang harapin ang antas at itulak ang kanin sa iyong bibig. Ang pagkain tulad nito ay katanggap-tanggap sa buong Asya - maliban sa Korea. Mas gusto nila na maiiwan ang mga mangkok sa mesa. Ang mga chopstick ay maaaring gamitin nang sama-sama upang pala ang bigas mula sa iyong plato.
- Ang pagputol ng sopas at mga pansit - na may sinadya na mga noises, kahit na - ay katanggap-tanggap sa buong Asya. Maaari ka ring uminom nang direkta mula sa iyong mangkok na sopas nang hindi gumagamit ng kutsara.
- Gamitin ang iyong mga chopsticks upang mapunit ang mga malalaking piraso ng pagkain. Huwag maglagay ng isang malaking subong ng pagkain bilang paraan upang iangat ito sa iyong bibig. Ang pagpapakain ng pagkain ay hindi magandang etiketa.
- Kung walang mga kagamitan sa paghahatid ay ibinibigay sa isang kapamilya o estilo ng pagkain, i-on ang iyong mga sipit sa paligid upang magamit ang malinis na dulo kapag naglilipat ng pagkain mula sa mga pagkaing pampubliko papunta sa iyong sariling plato. Karaniwang hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa paggawa nito.
- Sa Tsina, ang mga malalaking piraso ng pagkain na hindi maaaring sirain (hal., Isang pinirito na manok binti) ay dapat na itataas sa dulo ng mga chopstick at nibbled; iwasan ang paggamit ng iyong mga kamay sa pagkain hangga't maaari. Mayroong ilang mga eksepsiyon. Ang pagkain sa kanang kamay ay normal sa Indonesia , Malaysia, India, at ilang bansa.
Tip: Maliban sa sashimi , karamihan sa mga uri ng sushi - lalo na nigiri - ay kinakain sa mga daliri sa halip na mga chopstick. Gumamit lamang ng mga chopstick kapag kumakain ng mga hiwa ng hilaw na isda.
Basic Chopstick Etiquette
Ngayon na maaari mong matagumpay na magdala ng pagkain mula sa iyong plato sa iyong bibig sa pamamagitan ng paggamit ng mga sipit ng Intsik, ang ilang mga pangunahing tuntunin ng magandang asal ay panatilihin sa iyo mula sa pagdating sa kabuuan bilang isang kumpletong Newbie, o mas masahol pa, grossing isang tao out sa talahanayan.
Panuntunan # 1: Tandaan na ang mga chopstick ay kumakain ng mga kagamitan, katulad ng mga kutsara, kutsilyo, at mga tinidor. Hindi mo magagawang i-play ang mga dram sa mesa na may dalawang kutsara, ituro sa isang tao na may isang tinidor, o tumusok ng kutsilyo patayo sa isang steak!
Ano ang HINDI gagawin sa mga chopstick
- Huwag kuskusin ang mga chopsticks upang alisin ang mga splinters o mga string ng kahoy.
- Huwag i-click ang iyong mga chopsticks magkasama sa hangin para sa pagsasanay o sa isang mangkok upang gumawa ng mga noises.
- Huwag iwanan ang mga chopstick na nakatayo sa isang mangkok patayo; sumasagisag ito sa kamatayan sa maraming kultura ng Asya.
- Huwag hawakan ang mga sipit ng Intsik sa iyong kamay sa lahat ng limang mga daliri na nakabalot sa paligid na gusto mo ng sandata.
- Huwag gumamit ng mga sipit sa kilos habang nagsasalita o upang ituro ang mga tao o pinggan. Ang isang pangkaraniwang pagkakamali ay ang paggamit ng mga chopstick upang ituro ang isang partikular na ulam na hinihiling o inirerekomenda mo. Hindi mahalaga kung gaano masarap ang isang ulam, ang gesticulating na may mga chopstick habang nakagagalit na may katiting ng pagkain ay isang seryosong kamalian .
- Huwag ipasa ang pagkain sa mga taong may mga chopsticks mo - ang paggawa nito ay kahawig ng pagsasagawa ng cremated butones sa pagitan ng mga mahal sa buhay sa mga funeral. Maaari mo talagang masira ang hapunan ng isang tao sa pamamagitan ng pagdiriwang ng malungkot na mga alaala! Sa halip, ilagay ang piraso ng pagkain na nais mong ibahagi nang direkta sa plato ng ibang tao.
- Huwag sipsipin ang sarsa mula sa mga dulo ng iyong mga chopstick. Ang panuntunang ito ay lalo pang naaangkop kapag gumagamit ng disposable chopstick na maaaring na-bleached.
Mga Tip para sa Advanced na Chopstick Etiquette
Gaya ng dati, kapag naglalakbay sa Asya, naiintindihan ng mga naninirahan na hindi mo maaaring malaman ang lahat ng kanilang kultura sa kultura. Karaniwan kang mapapatawad dahil sa mga pagkakamali maliban kung ikaw ay talagang nagdudulot ng pagkawala ng mukha .
Panoorin kung ano ang ginagawa ng iba at sundin ang kanilang lead, lalo na sa pormal na banquet o kapag bumibisita sa tahanan ng isang tao sa Asya.
- Kapag nagpahinga, ilagay ang iyong mga chopsticks sa malinis na paraan sa kanan ng iyong plato, mas mabuti sa mga tip sa ibinigay na pahinga. Subukan na huwag ituro ang mga ito sa agarang direksyon ng sinuman. Mag-ingat: Ang pagpasok ng mga chopstick sa ibabaw ng iyong mangkok o plato ay nagpapahiwatig na tapos ka na at ang kawani ay maaaring kumalat ito !
- Lalo na kapag kumakain sa Japan , payagan ang mga matatanda o mga nakatatandang miyembro sa talahanayan na itaas ang kanilang mga chopstick muna.
- Huwag kapansin-pansing pumili sa pamamagitan ng mga pinggan para sa mga tukoy na sangkap na mangyayari sa iyong mga paboritong. Nalalapat ito kapag lumubog mula sa mga communal bowls o kapag kumakain mula sa iyong sariling plato. Lamang kumain at magsaya!
- Iwasan ang pagtawid sa iyong mga chopsticks sa isang "X" - simbolo ito ng kamatayan sa ilang mga kultura. Laging panatilihin ang mga ito gaganapin sa pagkain posisyon o malinis, tabi-tabi, sa tabi ng iyong plato. Ilagay ang iyong mga chopsticks habang naghihintay para sa susunod na ulam o hindi kumain.
- Sa dulo ng pagkain, ilagay ang anumang mga disposable chopsticks pabalik sa wrapper ng papel, at iwanan ang mga ito sa kanan ng iyong plato.
- Ang mga Koreyano ay gumagamit ng mga kutsara upang kumain ng sarsa at kung minsan ay kanin. Palaging ilagay ang iyong mga sipit ng Intsik sa kanang bahagi ng iyong kutsara kapag nagpapahinga sa mesa; ang reverse ay ginagawa sa mga alaala sa alaala para sa namatay na mga mahal sa buhay.
Ang isang madaling tuntunin ng hinlalaki para sa chopsticks tuntunin ng magandang asal ay lamang upang tratuhin ang mga ito tulad ng gagawin mo ang isang tinidor at kutsilyo. Bagaman mas masaya, kumakain sila ng mga kagamitan; huwag kang gumawa ng anumang bagay sa kanila na hindi mo karaniwang ginagawa sa isang tinidor (halimbawa, maglaro ng mga dram, pag-ikot, punto, atbp ...)
Alin ang Pinakamagandang Chopsticks?
Ang mga kahoy na chopstick ay mas madulas para sa mga nagsisimula kaysa sa mga plastik o metal na mga bersyon, ginagawa itong medyo madali upang mahawakan. Ngunit may problema sa pag-snap ng mga sahig na gawa sa kahoy sa bawat pagkain: Ang pangangailangan para sa disposable chopstick ay higit na lumalampas sa kakayahang gumawa ng mga ito mula sa kahoy na scrap.
Huwag malinlang ng simple o maliit na sukat - hindi lahat ng disposable chopsticks ay ginawa mula sa scrap wood. Ang tinatayang 20 milyong puno ng mature ay naka-log sa bawat taon para lamang matustusan ang China sa mga bilyun-bilyong mga tipaklong sipit. Ang bilang na iyon ay hindi kasama ang natitirang bahagi ng mundo!
Ano ang mas masahol pa, maraming mga disposable chopsticks ang ginawa gamit ang mga nakakalason na kemikal (pang-industriya na mga bleach upang gawing maganda ang mga ito) na maaaring lumubog sa pagkain.
Ang mga plastic at metal chopsticks, bagaman medyo mas madulas ang gagamitin, ay mas mahusay na mga pagpipilian para sa paglalakbay na mas responsable .