Sa kabutihang palad, madali ang pagkakaroon ng magandang mesa sa Taylandiya; ang mga tuntunin ng etiquette sa pagkain ay medyo simple. Sa kabila ng pagkuha ng kanilang mga sikat na lutuing sineseryoso, Thai mga tao ay masaya at madaling maglakad pagdating sa pagkain. Ang anumang di-sinasadyang mga paglabag ay mapapatawad.
Hindi ka dapat mag-alala tungkol sa labis na labis-labis na kasigasigan o mahigpit na etiquette sa pagkain sa Taylandiya - ang mga oras ng pagkain ay madalas na magulong, mga social affairs na may usapan at pagtawa.
Mamahinga at tamasahin ang kultural na palitan!
Pag-order ng Pagkain sa Taylandiya
Lahat ng pagkain sa pangkat sa Taylandiya ay ibinabahagi; huwag plano na mag-order ng iyong sariling pagkain. Sa bawat pasadya, ang mga matatandang babae sa talahanayan ay kukuha at pumili ng mga pagkain upang umangkop sa grupo. Maraming mga uri ng karne at isda ay maaaring katawanin kasama ang ilang iba't ibang mga gulay. Bilang isang panauhin, malamang na inaasahan mong subukan ang ilang mga lokal na specialty.
Kung mayroon kang mga espesyal na paghihigpit sa pandiyeta, hindi na kailangang marinig ang mga ito sa panahon ng pag-order. Huwag lamang maabot ang mga pagkaing sa tingin mo ay maaaring isang problema, at magalang na tanggihan kung may humiling sa iyo na subukan ang isang bagay na hindi angkop sa iyong pagkain.
Ang Pagtatakda
Bibigyan ka ng isang plato ng puting bigas, at posibleng isang mangkok kung ang anumang mga soup ay ihain. Kapag dumating ang pagkain, ilagay lamang ang mga maliit na halaga - hindi hihigit sa dalawang kutsarang puno - sa bawat ulam papunta sa iyong bigas. Maaari mong punuin muli ang iyong plato ng maraming beses hangga't gusto mo, sa pag-aakala na lahat ay may pagkakataon na subukan ang bawat ulam.
Ang pagkuha ng masyadong maraming ng anumang isang bagay - at posibleng pumipigil sa iba mula sa pagsubok ito - ay bastos.
Ang isa pang magandang dahilan ay hindi upang palalampasin ang simula: ang pagkain ay malamang na hindi dumating nang sabay-sabay! Ang mga dine ay patuloy na dadalhin sa mesa habang handa ang mga ito.
Tip: Kung nakaupo ka sa mga banig sa kawayan sa lupa, ilagay ang iyong sarili sa isang paraan na maiiwasan mo ang pagpapakita ng iyong mga paa sa sinuman habang kumakain sila.
Ang Mga Utility sa Pagluluto
Sa Taylandiya, ang mga chopstick ay talagang ginagamit lamang para sa standalone noodle dish. Kahit na mas gusto mo ang mga chopsticks at alam ang mga patakaran sa paggamit ng mga ito nang magalang , huwag gamitin ang mga ito para sa mga pagkaing nakabatay sa bigas. Ang mga taong Thai ay kumakain ng isang kutsara sa kanang kamay at tinidor sa kaliwa. Ang kutsara ay ang pangunahing kagamitan; ginagamit lamang ang tinidor upang manipulahin ang pagkain. Tanging ang mga bagay na hindi kinakain ng kanin (hal., Mga puno ng prutas) ay OK na kumain ng isang tinidor.
Hindi magkakaroon ng mga kutsilyo sa mesa, o kahit saan sa labas ng kusina para sa bagay na iyon; ang pagkain ay dapat na maputol sa mga piraso ng kagat. Kung kailangan mong i-cut ang pagkain ng mas maliit, gamitin ang iyong tinidor at kutsara upang pilasin ito bukod.
Ang mga pagkain mula sa hilagang lalawigan gaya ng Isaan ay maaaring kabilang ang malagkit na "malagkit" na kanin na inihahain sa kaunting basket. Kumain ng malagkit na kanin sa pamamagitan ng pag-compress sa iyong mga daliri at gamitin ito upang kunin ang pagkain at mga sarsa.
- Huwag humingi ng mga chopsticks.
- Hawakan ang kutsara sa iyong kanang kamay at tinidor sa kaliwa.
- Kumain na may lamang ang kutsara. Huwag ilagay ang tinidor sa iyong bibig.
- Gamitin ang tinidor upang itulak ang pagkain papunta sa kutsara.
- Kumain ng malagkit na kanin sa iyong mga daliri; dapat mong gamitin ang iyong kanang kamay.
Paggamit ng Condiments
Gustung-gusto ng mga taong Thai ang panahon at ang mga bagay na pampalasa. Hindi tulad ng sa upscale Western restaurant o magagandang sushi establishments, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagdaragdag ng mga dagdag na sarsa at panimpla sa iyong pagkain.
Tikman ang isang ulam muna - ang ilang tunay na pagkain ng Thai ay maaaring maging maanghang lalo na!
Igalang ang Seniority sa Table
Tulad ng karamihan sa kultura ng Asya, ang edad at katayuan sa lipunan ay binibigyan ng pangunahing priyoridad. Ang mga patakaran ng pag-save ng mukha ay nag-aplay sa lahat ng oras . Bago ka magsimula sa pag-shoveling sa mouthfuls ng pagkain, maghintay para sa pinakamataas na ranggo o pinaka-senior na tao sa talahanayan upang signal na oras na upang kumain. Kung hindi sila nagsasalita, maghintay lamang sa kanila upang simulan ang kanilang pagkain.
Huwag Gamitin ang Iyong Kaliwang Kamay
Sa buong mundo, ang kaliwang kamay ay itinuturing na "maruming" kamay. Iwasan ang paghawak ng mga kagamitan sa pagkain at pangkomunidad na paghahatid gamit ang iyong kaliwang kamay.
Ang panuntunan ng pag-iwas sa paggamit sa kaliwang kamay ay lalo na nalalapat upang matamasa ang mga bagay tulad ng malagkit na kanin na kinakain ng mga kamay.
Oras na Magbayad
Sa pagtatapos ng pagkain, huwag agad na maabot ang bayarin upang masuri ang pinsala.
At tiyak na hindi magtaltalan kung sino ang magbabayad. Sa bawat pasadya, ang mas senior - o nakitang pinakamayaman - ang tao sa mesa ay inaasahan na magbayad. Kung ikaw lamang ang farang (dayuhan) sa talahanayan, sa kabila ng pagiging isang 'bisita,' maaari mong asahan na masakop ang pagkain. Sa kabutihang palad, ang pagkain sa Taylandiya ay karaniwang napaka- abot - kayang .
Hindi tulad ng sa West, hindi na kailangang magpakita ng magandang intensyon tungkol sa pagtakip ng pagkain. Kung ikaw ay hindi ang nagbabayad, huwag mag-alok sa pag-chip o pagtulong sa mga gastos sa pagsakop - ang paggawa nito ay nagsasabi na ang taong nagbabayad ay hindi maaaring kayang bayaran ang halaga.
Ang tipping sa Taylandiya ay hindi karaniwan sa mga tunay na restaurant, gayunpaman, maaari mong payagan ang kawani na panatilihin ang pagbabago kung gusto mo. Ang isang singil sa serbisyo ay madalas na idinagdag sa bill sa mga nicer restaurant.
Mga Hindi Mapagkakatiwalaan para sa Mga Uri ng Talaan sa Taylandiya
- Huwag mag-order ng hiwalay.
- Huwag humingi ng mga sipit ng isda kung wala pa ang mga ito.
- Huwag kumain kasama ang iyong tinidor.
- Huwag gamitin ang iyong kaliwang kamay.
- Huwag kumuha ng labis sa anumang isang ulam.
- Huwag mag-alok upang masakop ang iyong pagkain maliban kung ikaw ang nagbabayad.