01 ng 09
Ibigay lang sa
Mayroong isang kawalang-ingat tungkol sa aming paghahanap para sa pagkain pagkatapos ng isang gabi sa bayan na nagbibigay-daan sa amin upang magpakasawa na may pagkakasala-walang pag-abanduna. Mula sa beignets hanggang bagels, ang kalayaan na ito ay bahagi ng kung ano ang ginagawang masarap na pagkain pagkatapos ng oras. Bilang resulta, ang sobrang pagkain ng asukal at asin ay nagtatampok nang husto sa listahang ito ng mga pinakamahusay na pagkain sa gabi. Bukod sa kanilang calorie na nilalaman, gayunpaman, ang bawat ulam ay may isang bagay na karaniwan - at iyan ay ang kanilang kakayahang maghatid ng agarang, walang dungis na kasiyahan.
02 ng 09
Berlin: Döner Kebabs
Ang Döner kebabs ay ang di- opisyal na pagkain sa gabi ng Berlin , na may mga hindi mabilang na tindahan at mga mobile stall na nagbebenta ng mga malaswang masigla, masarap na masarap na Turkish na sandwich sa mga nangangailangan ng pagkatapos ng oras na pamawing-gutom. Ginawa mula sa tupa, karne ng baka, karne ng baka o manok, karne ng döner ay inihaw sa isang vertical rotisserie bago ini-hiwa at pinalamanan sa pita o flatbread. Iba't iba ang mga sarsa at iba pang mga accompaniment, mula sa malutong na salad, sa crumbled cheese at red repolyo.
Saan na Subukan: Mustafa Gemüse Kebab, Imren Grill
03 ng 09
Bangkok: Pad Thai
Ang iconikong ulam ng Thailand ay madaling magagamit sa paligid ng orasan sa Bangkok, kung saan ito ay nagsisilbi bilang ang pangwakas na panlunas sa matagal na oras ng pag-aalsa sa partidong kabisera ng Timog Silangang Asya. Gastusin ang iyong huling baht sa isang plato sa isang trak ng pagkain sa bangketa; o mag-opt para sa isang mas pino na karanasan sa isa sa mga restaurant ng umupo sa Bangkok. Sa alinmang paraan, ang tradisyunal na pad thai ay nagsasangkot ng mga noodles na hinog na bigas na lasa na may sauce, hipon at itlog; pagkatapos ay topped sa apog wedges at tinadtad mani.
Saan na Subukan: Khao San Road, Pad Thai Thip Samai
04 ng 09
New York: Pizza
Ang manipis-based na pizza ay isang late night staple sa City na Hindi Tumatay, at ang pinag-uusapan kung saan magkakaloob ng pinakamahusay na paghiwa ay isang paksa ng mainit na debate. Ang sagot ay depende sa iyong personal na kagustuhan - kung ikaw ay isang diehard fan ng klasikong margherita, o isang kritiko ng mga gourmet toppings. Sa gitna ng mga New Yorker, ang mga paborito ng mga oras matapos isama ang Artichoke Basille para sa creamy artichoke at spinach na sarado na cake; at Vinnie Vincenz para sa $ 1 na hiwa ng dulo ng gabi.
Kung saan Sinubukan: Artichoke Basille, Vinnie Vincenz
05 ng 09
London: Bagels
Ang Brick Lane ng London ay marahil ang pinaka sikat sa mga restaurant ng kari nito, ngunit ang mga nasa alam naman ay kumakain dito para sa mga bagels sa gabi . Matapos lumabas mula sa mga naka-istilong club sa East End, ang mga reveler ay nakuha sa pinakalumang tindahan ng bagel ng lungsod sa pamamagitan ng mapanatag na pabango ng sariwang inihurnong kuwarta na niluto sa tradisyonal na estilo ng mga Hudyo. Ang mga fill ay mula sa cream cheese at salmon hanggang mainit na beef and mustard, ngunit ang bawat pagpipilian ay nag-aalok ng kasiyahan sa pagluluto nang mas mababa kaysa sa halaga ng Burger ng McDonald's.
Saan na Subukan: Beigel Bake, Beigel Shop
06 ng 09
Durban: Bunny Chow
Ang South African city of Durban ay sikat dahil sa kanyang maunlad na kulturang Indian . Nang naaayon, ang paboritong pag-alis ng gabi sa gabi ay ang kuneho na chow - isang Indian-inspired delicacy na kakaiba sa lutuing South Africa. Na binubuo ng isang lungang tinapay na puno ng mahalimuyak na kari, itim na mga chunk na tampok sa menu ng karamihan sa mga Indian restaurant ng lungsod. Pagkatapos ng 10:30, gayunpaman, kakailanganin mong magtungo sa mga butas-in-the-wall joints tulad ng Sunrise Chip n 'Ranch upang masiyahan ang iyong kuneho na labis na pananabik.
Kung saan Subukan: Gounden's, Sunrise Chip n 'Ranch
07 ng 09
New Orleans: Beignets
Ang mga hapunan sa gabi ay pinalayas para sa pagpili sa New Orleans, isang lunsod na kilala sa pagluluto nito sa Cajun-Creole cuisine . Para sa mga may isang matamis na ngipin, gayunpaman, walang mas mahusay na maliit na oras na meryenda kaysa sa isang sariwang beignet. Harking pabalik sa Pranses pamana ng lungsod, beignets ay kaaya-aya parisukat ng malalim na pinirito choux pastry, generously dusted may pulbos asukal. Sa maalamat na coffee shop na Café du Monde, maaari kang magpakasawa sa isang mataas na asukal na mataas sa anumang oras ng araw o gabi.
Saan na Subukan: Café du Monde, Morning Call Coffee Stand
08 ng 09
Tokyo: Tsukemen
Ang huling gabi ng kainan ay isang kamag-anak na termino sa Tokyo, na may karamihan sa mga kitchens na nagtatapos sa hatinggabi sa pinakabago. Gayunpaman, kung hinahanap mo ang stock up sa carbohydrates na may karot bago mahuli ang huling subway home, nag- aalok ang tsukemen ng masarap na alternatibo sa tradisyonal na ramen . Kilala sa Ingles bilang mga noodle na paglubog, ang mga tsukemen ay isang dalawa-sa-isang specialty na binubuo ng isang serving ng plain ramen na ipinares sa isang mangkok ng flavorful sabaw para dunking ang noodles sa.
Kung saan Subukan: Jurumen Ikeda, Mentoku Tsujita
09 ng 09
Oaxaca City: Tlayudas
Mula 9:00 hanggang 6:00, ang lansangan ng Las Libres sa makukulay na Oaxaca City ng Mexico ay binago sa paraiso ng foodie . Ang highlight ng nighttime culinary scene sa kalye ay ang tlayuda , isang espesyalidad ng Oaxacan na may kinalaman sa isang malaking tortilla na niluto sa bukas na uling na uling sa sidewalk. Ang tortilla ay pinuno ng refried beans, quesillo, lettuce at salsa. Ang mga carnivore ay maaaring magdagdag ng mga extra tulad ng chorizo at tasajo (thinly sliced beef), sa gayon ang paglikha ng Mexico sa sagot sa late night pizza.
Saan na Subukan: Cenaduría Tlayudas Libres