Ang mga Curries - maanghang, maasim, nag-iingat ng mga Indian curries - ay dinala sa KwaZulu-Natal ng mga manggagawa ng tubo na ipinadala mula sa India ng mga kolonyalista ng Britanya noong 1800s. Ang mga imigranteng ito ay nagdala sa kanila ng tradisyunal na lutuin ng kanilang sariling bayan; ngunit kapag ang kanilang mga kontrata ay up, maraming pinili upang manatili sa South Africa. Bilang resulta, mayroon na ngayong isang lumalagong populasyon ng India sa Durban, ang urban na hiyas ng tropikal na hilagang-silangang baybayin ng bansa.
Ang Indian culinary customs ay naging isang mahalagang bahagi ng kultura ng lungsod - kaya magkano kaya na ang Durban ay ngayon lamang bilang sikat sa mga kariya restoran tulad ng ito ay para sa mga ginintuang beach at iconic surf spot . Ang sampling curry ay isang mahalagang bahagi ng karanasan sa Durban, at sa artikulong ito, tinitingnan natin ang ilan sa mga pinakamahusay na lugar upang gawin iyon.
Mga Paborito Durban
Gounden's
Ang Gounden ay may isang walang kabuluhan na panlabas na kutsarang panlabas, at ang interior decoration ay hindi magkano upang isulat ang tungkol sa bahay - ngunit ito ay kung ano ang sa iyong plato na binibilang. Ang matatag na katanyagan ng restaurant ay ipinahiwatig ng naka-pack na mga table na puno ng mga lokal. Ang menu ay simple, ngunit ang mga curries ay parehong tunay at masarap. Kasama sa mga gilid ang roti at bigas, ngunit ang pinakasikat na pagpipilian ay malayo sa kuneho na chow - isang specialty ng Durban na binubuo ng kalahati o kalahating tinapay na puno ng mabangong kari. Ang mga bahagi ay mapagbigay at ang mga presyo ay katamtaman, na ginagawang isang napakahusay na pagpipilian para sa mga nasa badyet ng Gounden.
Specialty: Mutton bunny chow
Lokasyon: 520 Umbilo Road, Durban
Ang Little India Restaurant sa Musgrave
Kung hinahanap mo ang isang bagay na mas kaunting upmarket, subukan ang Little India Restaurant sa Musgrave. Ang dining room ng kontemporaryong restaurant ay ginagawang komportable sa pamamagitan ng mga light fairy atmospheric at mainit na serbisyo ng mga tauhan ng maghintay.
Kung bago ka sa Durban curry, sasabihin ka ng iyong weyter sa pamamagitan ng mga opsyon sa menu, upang malaman mo kung ano mismo ang iyong nakukuha. Ang menu ay malawak, nag-aalok ng mga espesyalidad sa rehiyon kabilang ang mga kuryente gaya ng Manchurian at dosas (pancake na kanin sa kanin) mula sa South India. Mayroon ding malawak na pagpipilian ng vegetarian at seafood options.
Specialty: Paper masala dosa
Lokasyon: 155 Musgrave Road, Durban
Indian Restaurant ng Mali
Sa TripAdvisor, ang Mali ay kasalukuyang pinakamataas na restaurant sa Durban sa lahat ng mga lutuin - at may magandang dahilan. Nakatayo sa loob ng isang hindi kinauukulang tirahang bahay, ang Mali ay nagtatakda ng isang simpleng eksena na may kulay-kulay na mga dingding at mga upuang pang-upuan. Ang focus dito ay sa serbisyo, na kung saan ay matulungin, magiliw at walang katapusang kaalaman; at sa pagkain, na ginawa ng kahanga-hangang pag-aalay sa mga tunay na pamamaraan. Ang menu ay malawak, ngunit dalubhasa sa South Indian staples kabilang dosa, idli (isang uri ng masarap na cake), at Curttinad curries. Nag-aalok ang bar ng mga lokal na beers at isang maliit na seleksyon ng mga wines sa Timog Aprika.
Specialty: Mga kurtina ng Chettinad
Lokasyon: 77 Smiso Nkwanyana Road, Durban
Hole-in-the-Wall Classic
Sunrise Chip n 'Ranch
Matatagpuan sa isang masalimuot na maluwang na kalye at tinatakpan ng mga palatandaan na may kulay na nagpapahayag ng mga espesyal na espesyal na mababang presyo, ang Sunrise Chip n 'Ranch ay hindi katulad ng marami.
Gayunpaman, bukas ito sa orasan at nakakuha ng isang reputasyon para sa pinakamahusay na keso at chip rotis sa bayan - lalo na pagkatapos ng isang late party party (o jol , habang ang mga ito ay tinatawag na sa South Africa). Masidhing tinutukoy bilang Johnny sa pamamagitan ng katutubong Durbanites, Sunrise ay isang lokal na institusyon para sa higit sa 50 taon. Nagdadala lamang ito ng takeaway, at mga curry at kuneho chow din sa sikat na rotis ng restaurant. May isang pangalawang sangay sa Sunrise sa Mowbray, Cape Town.
Specialty: Chip at keso roti
Lokasyon: 89 Sparks Road, Durban
Pinakamahusay na Vegetarian Pagpipilian
Patel's Vegetarian Refreshment Room
Bagama't ang karamihan sa mga restawran ng Durban curry ay nagsasama ng ilang mga pagpipilian sa vegetarian sa kanilang menu, maganda para sa mga hindi kinakain ng karne upang kumain sa isang lugar na nakatuon sa kanilang kasiyahan. Ang Vegetarian Refreshment Room ng Patel ay angkop sa kuwenta na perpektong, eksklusibo na naghahain ng karne na walang karne at mga handcraft na sweets mula pa noong 1915.
Ang mga vegetarian at bean kuneho chow ay sikat na lungsod-wide at regular na nagbebenta out - kaya kailangan mong maging mabilis off ang marka upang talunin ang karamihan ng tao sa tanghalian. Walang anumang magarbong tungkol sa Patel o pumapalibot nito, ngunit ang kalidad (at presyo) ng pagkain ay gumagawa ng lugar na ito ng isang matatag na paboritong Durban.
Specialty: Bean Bunny chow
Lokasyon: 202 Dr Yusuf Dadoo Street, Durban