01 ng 10
Saka-Ba! Montreal Ramen Bar à la Kyoto
Pebrero 19, 2014 (Nai-update Marso 6, 2014) | ni Evelyn Reid - "Sakaba" ang salitang Hapon para sa bar o pub. Ito rin ang pangalan ng isang Montreal ramen bar at izakaya na pag- aari ng katutubong Kyoto na si Junichi Ikematsu, isang kabahayan na hindi kailanman naging isa sa pagbibinyag sa ostentation at media circus fanfare. Hindi kataka-takang pagkatapos na ang chef sa likod ng Laurier West sushi star Hunyo ay binuksan ang mga pinto ng Saka-Ba ng mahina sa Pebrero 28, 2014, nang walang media na ipahayag.
NOVEMBER 2016 UPDATE: SAKA-BA AY HINDI KAILANMAN NA NAKAKATULO SA NEGOSYO.
Ang reputasyon ng Ikematsu ay nagsasalita para sa sarili nito. Hindi niya kailangan ang mga lokal na "vedettes" na nag-tweet ng patula sa kanyang ngalan. Ang pagkakaroon dined sa Hunyo ang aking sarili bilang isang pang-araw-araw na patron - sa pamamagitan ng paraan, iyon ay isang tanong ko palaging tanungin ang aking sarili sa mga kaganapan sa media: ako ay itinuturing na ang paraan ng aking mga mambabasa ay kung kunin nila ang aking salita at mag-book ng isang talahanayan - Maaari ko attest sa kanyang standout dedikasyon at pagkahilig para sa craft. Ang kanyang sashimi at sushi ay ang hindi mapag-aalinlanganan pinakamahusay sa Montreal.
Saka-Ba! Montreal Ramen Bar, Kyoto Style
Kaya upang malaman na ang Ikematsu ay nagbukas ng isang ramen bar ay isang medyo malaking deal, lalo na dahil ito ay ang unang restaurant sa Montreal na tunay na nakatuon sa mapagpakumbaba pansit, mapagpakumbaba kung para lamang sa pagkahumaling ng North America sa kanyang murang, plastic-wrapped instant-cooked pinsan. Sa bansang Hapon, ang ramen ay isang iginagalang na pagkaing pagkain na binubuo ng pangangalaga. Sa katunayan ang Ramen ay popular na halos 80,000 mga ramen-ya restaurant ay kumakalat sa buong bansa.Kasunod ng mga yapak ng kaswal na ramen bar sa kanyang bayang kinalakhan, pinanatili ni Ikemastu ang mga bagay na simple sa isang maliit na menu ng mga noodle na ginawa-mula-scratch at mga tipikal na mga piraso ng izakaya tulad ng chicken yakitori at Japanese style dumplings, gyoza. Disenyo nods sa kanyang bayan na may isang '70s focus ay kumalat sa buong silid-kainan - isang makinilya dito, pop kultura knick knacks at mga imahe doon.
Saka-Ba: Menu
Ang mga Sakes, bourbons, bitters, beers at wines * ay nagsilbi sa ramen at izakaya dish na pinukaw ng katutubong Kyoto ng Ikematsu, kabilang ang kanyang interpretasyon ng shoyu ramen, kimchi nappa, yakitori at gyoza.Saka-Ba: Dress Code
Ang kaswal, bihisan, anumang bagay ang napupunta talaga.Saka-Ba: Karamihan ng tao
Mahirap sabihin ang puntong ito. Ipinapalagay ko ang karaniwan na mga suspek sa Plateau neighborhood, isang hodge podge ng mga propesyonal na parehong kabataan at nasa edad na edad pati na rin ang isang masa ng mga estudyante ng hipster at mga empleyado sa marketing / advertising / paglalaro / disenyo.Saka-Ba: Mga Espesyal na Kaganapan?
Upang makumpirma.Saka-Ba: Private Room para sa mga Partido?
Hindi.Saka-Ba: Upang Magsagawa ng Pagpapareserba
Upang makumpirma kung ito ay nasa isang first-come, first-served basis o kung ang mga pagpapareserba ay posible.Saka-Ba: Mga Oras ng Negosyo
Mula 5:00 hanggang hatinggabi araw-araw. Sarado na Miyerkules.Saka-Ba: Address
1279 Mont-Royal Est, sulok ng Chambord, Montreal, QC H2J 1Y4
Pagkuha roon: Mont-Royal Metro
Telepono: (514) 507-9885 MAPAnumang mga Pagsusuri ng Saka-Ba?
Mga review na darating.* Naghihintay pa rin si Saka-Ba sa kanilang alak. Higit pang impormasyon na darating.
Tandaan na maaaring magbago ang mga presyo at oras ng pagpapatakbo nang walang abiso.
02 ng 10
Inside Saka-Ba! Isang Montreal Ramen Bar, Estilo ng Kyoto
03 ng 10
Saka-Ba! Shoyu Ramen
04 ng 10
Saka-Ba! Kimchi Nappa
05 ng 10
Saka-Ba! Yakitori
06 ng 10
Saka-Ba! Gyoza
07 ng 10
Saka-Ba! Ramen Noodle Soup
08 ng 10
Sa loob ng Saka-Ba Ramen Bar
09 ng 10
Saka-Ba Montreal Ramen Bar Mga Larawan
10 ng 10
Saka-Ba Montreal Ramen Bar Mga Larawan