01 ng 05
Montreal Ice Restaurant Pommery
Ice Restaurant: Montreal Fine Dining à la Subzero
Isinulat ni Evelyn Reid - Ang isang pangunahing atraksyon sa Montreal Snow Village, bilang karagdagan sa yelo hotel at ice bar sa huli, ay ang sariling restaurant ng yelo sa Montreal, ang Pommery, ang isa lamang sa uri nito sa North America at tulad ng iba pa sa ang nayon ng niyebe, ay nangangailangan ng muling pagtatayo sa isang taunang batayan sa oras para sa taglamig, bahagi ng hanggang $ 2 milyon taunang pamumuhunan.- Tingnan ang mga larawan kung ano ang aasahan sa restaurant ng yelo sa Montreal.
Pommery Ice Restaurant Menu
Sa isang kapasidad ng seating na 60, ang Pommery's Michelin star chef na si Eric Gonzalez WAS ay nagtagumpay sa pamamagitan ng Montreal InterContinental Hotel executive chef Matthieu Saunier noong 2013. Ang 2012 menu na itinatampok na bodka at dayap Atlantic salmon ay naghanda ng Gravlax style, isang Gonzalez signature dish, Norwegian vanilla at raspberry omelette flambéed sa mesa, at "Chantilly" butternut squash na sopas na may hazelnut truffle at crispy bacon garnish. Ngunit ang Saunier ay nagpo-promote ng isang bahagyang iba't ibang menu para sa 2013. Tatlong-kurso na mga menu ng hapunan ay $ 69 ($ 20 bawat bata). Ang mga presyo at mga item sa menu ay maaaring magbago nang walang abiso. Tandaan na ang mga presyo ng 2012 ay $ 59 para sa isang tatlong kurso na pagkain, $ 69 para sa isang limang kurso na pagkain at $ 16 para sa tanghalian.- Kumonsulta sa menu ng 2013 Pommery Ice Restaurant.
Sa teorya, hindi. Kung isasaalang-alang ang nakapaligid na temperatura ng restaurant ng yelo ay -5 ° C (23 ° F), hindi kinakailangan ang check coat. Ang mga bisita ay dapat na damit na kung sila ay gumagastos ng isang taglamig gabi sa labas, kaya bundle up. Ngunit huwag mag-alala ng masyadong maraming tungkol sa iyong mga backsides. Ang mga upuan ng yelo ay tinatakpan ng pekeng balahibo para sa init at kaginhawahan, kahit na natagpuan ko na bahagi ng aking anatomya na malamig na walang pantalon ng niyebe, isang amerikana na tinakip ito nang ganap o isang unan para sa dagdag na padding. Para sa mga hindi nakasanayan na nakatira sa mga malamig na klima, isaalang-alang ang pagbibihis tulad ng sumusunod AT tiyakin na ang iyong hulihan ay sakop:- kung may suot ng isang pababa-napuno parka, tandaan na ang mga balahibo sa ilalim ay hindi kapani-paniwala sa insulating, kaya sa isang ambient temperatura ng -5 ° C, ikaw ay pinong suot ng kaunti bilang isang t-shirt sa ilalim. Naranasan ko mismo ang aking pagpapawis sa mga panahon sa -5 ° C na may suot na amerikana. Ang mga guwantes, isang bandana, mga bota ng taglamig o mga bota ng ulan na may makapal na medyas sa lana ay mahalaga din. Hat, tuque o earmuffs na kinakailangan para sa mga bata, inirerekomenda ngunit hindi ganap na kinakailangan para sa mga matatanda.
- ang isang lana na may lana, katsemir o acrylic na panglamig sa ilalim ay dapat na rin. Huwag kalimutan ang mga guwantes, isang bandana, mga bota ng taglamig o mga bota ng ulan na may makapal na medyas sa lana. Hat, tuque o earmuffs na kinakailangan para sa mga bata, inirerekomenda ngunit hindi ganap na kinakailangan para sa mga matatanda.
- kahit na ang isang abot-kayang polyester-filled na amerikana ay maaaring magtrabaho, nagbibigay sa iyo ng layer na ito sa isang mas masarap na lana, katsemir o acrylic sweater at isang t-shirt / blusa sa ilalim na rin. Keyword na may polyester? Layer. Ang mas mura ang innards ng amerikana (ang polyester ang pinaka-abot-kayang), mas kailangan mong ibalik sa maramihang mga layer. Ang mga guwantes, isang bandana, mga bota ng taglamig o mga bota ng ulan na may makapal na medyas ng lana ay isang kinakailangan din. Hat, tuque o earmuffs na kinakailangan para sa mga bata, inirerekomenda ngunit hindi ganap na kinakailangan para sa mga matatanda.
Mga Oras ng Pagbubukas
Ang restaurant ng yelo ay bukas tuwing Miyerkules, Huwebes, Biyernes, Sabado, Linggo at Lunes mula 5 pm hanggang 11 pm para sa hapunan at mula 11 am hanggang 3 pm para sa tanghalian. Ang panahon ng 2013 ay tumakbo nang magkakasama sa Montreal Snow Village . Maaaring palugit o pinaikling panahon, depende sa panahon.Pagpapareserba
Ang mga pagpapareserba ay kinakailangan: tumawag sa (514) 788-2181 (walang bayad 1-855-788-2181), email restaurant@snowvillagecanada.com anumang oras ng linggo o magreserba sa online. Tandaan na ang mga customer na may mga reserbasyon sa restaurant ng yelo pati na rin ang mga bisita ng yelo hotel ay hindi kailangang magbayad ng mga bayarin sa pagpasok ng snow village para sa pag-access sa Pommery.DISYEMBRE 6, 2013 UPDATE: Dahil sa sinasabi ng mga tagapagtatag ng Montreal Snow Village ay ang resulta ng kakulangan ng tulong sa pagpopondo at suporta mula sa City Hall, Tourisme Québec at Tourisme Montréal, ang Montreal Snow Village ay hindi magiging bukas para sa negosyo sa 2014. Walang salita para sa 2015 alinman. Sumali sa aking komunidad sa Facebook at mag-sign up upang matanggap ang newsletter About.com Montreal upang manatili sa loop. Tulad ng para sa iba pang mga pana-panahong mga aktibidad, narito kung ano pa ang dapat gawin sa Montreal sa taglamig .
02 ng 05
Ice Restaurant: Menu ng Pommery Ice Restaurant ng Montreal - Season ng 2013
Menu ng Hapunan ng Tatlong-Kurso: $ 69Jerusalem artichoke at cauliflower cream sopas na may stewed ligaw bulugan at pritong artichoke ravioli
O kaya
Duet ng sariwa at maplewood smokehouse sea trout tartare na may blinis, yuzu at tobiko mayo, chiogga beets
----
Pininturahan ang Cornish hen na pinalamanan ng mushroom at morels, nagsilbi sa "coq au vin" sauce, croutons at pearls na mga sibuyas
O kaya
Squash, matamis na patatas at lemon confit, southern style sabaw (vegetarian dish)
----
Caramelized cakes na may mainit na tsokolate, candied peras, maple pecans at Amarula caramel sauce
Menu ng Hapunan ng Kid: $ 16
Keso tortellini na may tomato sauce
O kaya
Mac at keso
Dalawang-Course Tanghalian Menu: $ 22.50
Sopas ng Araw
O kaya
Appetizer of the Day
----
Kumuha ng baboy burger na may cranberry, lola na mansanas at barbecue sauce
O kaya
Cajun salmon naan bread na may lemoned avocado at crunchy romaine
O kaya
Inihaw na inihaw na manok na may maanghang na mayo, matamis na paminta at natunaw na Swiss cheese piperade
O kaya
Risotto à la Osco! May mga mushroom at parmesan
----
Chocolate fondant na may kastanyas Ingles cream (+ $ 5)
Menu ng Tanghalian ng Kid: $ 16
Keso tortellini na may tomato sauce
O kaya
Mac at keso
----
Ang lahat ng mga presyo ay nasa dolyar ng Canada, hindi kasama ang mga buwis at maaaring magbago nang walang abiso.
* Ang presyo ng menu ng hapunan ay may kasamang tiket ng pasukan sa Montreal Snow Village . Ang presyo ng menu ng tanghalian ay hindi kasama ang tiket ng pasukan sa Snow Village.
* Ang isang deposito ng 50% ay kinukuha kapag nagreserba. Hindi maibabalik ang deposito.
03 ng 05
Ice Restaurant: Pommery Ice Restaurant ng Montreal
04 ng 05
Ice Restaurant: Pommery Ice Restaurant ng Montreal
05 ng 05
Ice Restaurant: Pommery Ice Restaurant ng Montreal