Kung saan kumain sa Oaxaca City
Ang Oaxaca ay kilala sa natatanging cuisine nito, na may mga masarap na moles at sariwang damo, quesillo at mezcal. Maraming tao ang pumupunta sa Oaxaca para lamang sa pagkain, bagaman siyempre din nila ang mga kamangha-manghang mga arkeolohikal na site, mga makukulay na fiesta at magagandang handicraft. Narito ang ilan sa mga pinakamahusay na lugar upang subukan ang pagkain ng Oaxacan, parehong tradisyonal at makabagong.
Magbasa nang higit pa tungkol sa pagkain ng Oaxacan .
01 ng 08
Casa Oaxaca
© Suzanne Barbezat Naghahain ang Chef Alejandro Ruiz Olmeda ng napakahusay na modernong lutuing Mexicano. Ito ang priciest restaurant ng Oaxaca, ngunit ito ay nagkakahalaga ng gastos. Kung ikaw ay magdiwang ng isang espesyal na okasyon sa Oaxaca, ito ang lugar para dito. Maghanda nang maaga, at kung ang lagay ng panahon (gaya ng karaniwan ay nasa Oaxaca), humingi ng lugar sa terrace.
Address: Constitucion 104A
Telepono: (951) 516-888902 ng 08
La Olla
Sa kagandahang-loob ng La Olla Ang magarang elegante na restaurant-gallery na ito ay nag-aalok ng iba't ibang menu batay sa lokal na inangkat na sariwang sangkap at nagpapakita ng trabaho ng mga lokal na artist. Si Chef Pilar Cabrera, na nag-aalok din ng mga klase sa pagluluto sa pamamagitan ng Casa de los Sabores, ay isang pinagsanib na tanawin ng pagkain ng Oaxacan at maaari mong i-sample ang kanyang mga nilikha dito.
Address: Reforma 402
Telepono: (951) 516-666803 ng 08
Los Pacos
Ang mga moles ay specialty sa Los Pacos. Siguraduhing hilingin ang taling sampler upang maaari mong subukan ang lahat ng pitong moles ng Oaxaca, pagkatapos ay maaari mong piliin ang isa na gusto mo para sa iyong pangunahing kurso. Mayroong dalawang mga lokasyon, ang isa sa Centro at ang isa sa Colonia Reforma - parehong mabuti ngunit ang ilan ay nanunumpa sa lokasyon ng Colonia Reforma ay mas mahusay.
Web Site: Los Pacos
Address: Abasolo 121, Centro (sarado Linggo) at Belisario Domínguez 108-1, Colonia Reforma (sarado Lunes)
Telepono: (951) 516-1704 Centro lokasyon at (951) 515-3573 Lokasyon Colonia Reforma04 ng 08
Catedral
Tangkilikin ang hindi nagkakamali serbisyo at mahusay na pagkain sa isang eleganteng setting. Dalhin ang iyong pick ng dining room - paborito ko ang courtyard na may fountain. Inililista ng menu ang mga pagkaing pampook pati na rin ang iba't ibang mga steak at seafood, ngunit nagustuhan ko ang huitlacoche crepes sa poblano sauce.
Web Site: Catedral
Tirahan: 105 García Vigil, sulok ng Morelos
Telepono: (951) 516-3285
Sarado Martes.05 ng 08
Los Danzantes
Makikita sa back courtyard ng parehong gusali gaya ng Oro de Monte Alban, ang tindahan ng alahas ng ginto, ang natatanging palamuti ng Los Danzantes ay may mataas na pader ng adobe at isang sumasalamin na pool kasama ang haba ng isang pader. Dito makikita mo ang mga tradisyunal na sangkap na inihanda sa malikhain, at kadalasang kaayaayang paraan. Subukan ang "cascada de chocolate" para sa dessert (kung nagmadali ka, mag-order ito nang maaga upang maiwasan ang mahabang paghihintay). Naglilingkod din sila sa isang bahay mezcal, na kung saan ay nagkakahalaga ng isang subukan, alinman sa striaght o sa isa sa kanilang mga signature cocktail.
Web Site: Los Danzantes
Address: Macedonio Alcalá No. 403-4
Telepono: (951) 501-118406 ng 08
El Refectorio
Ang restaurant ng Quinta Real hotel, ang El Refectorio ay isang magandang lugar upang subukan ang lutuing Oaxacan, ngunit mayroon ding mga international offerings sa menu. Ang hulihan dingding ng pangunahing silid ng kainan ay may pinag-aaralan ng mga kaldero ng mga palayok na natuklasan sa pagpapanumbalik ng gusali ng ika-16 na siglo. Ang buffet breakfast ay walang kaparis sa Oaxaca.
Tirahan: 5 de Mayo N ° 300
Telepono: (951) 516-061107 ng 08
La Casa de la Abuela
Tinatanaw ang makulay na Zocalo ng Oaxaca, ang La Casa de la Abuela ay naghahain ng tradisyonal na lutuing Oaxacan sa abot ng makakaya nito. Kumuha ng isang upuan sa pamamagitan ng bintana upang tamasahin ang tanawin habang kumakain ka.
Tirahan: Hidalgo 616
Telepono: (951) 516-354408 ng 08
La Biznaga
Ang nakakarelaks na ito ngunit ang naka-istilong restaurant ay naghahain ng fusion cuisine, na tinatawag nilang "cocina mestiza." Ang menu ay nai-post sa isang pisara at nagtatampok ng mga kombinasyong nobelang, tulad ng guava mole. Para sa mga starters, subukan ang mga pastry cones pinalamanan na may jamaica (bulaklak hibiscus). Kasama sa malawak na menu ng inumin ang mga na-import at lokal na artesanal beers at iba't ibang mga mezcals, at kadalasan ay mayroon din silang pulque.
Website: labiznaga.com.mx
Tirahan: Garcia Vigil 512
Telepono: (951) 516-1800