Pinakamahusay na Falafel sa Paris: Saan Magtungo

Masarap, Vegan, at Murang Street Treat

Sa kataka-taka, ang Paris ay tahanan ng ilan sa mga pinakamahusay na falafel sa mundo: ang prized, cheap, natural vegan, at oddly delicious Middle-Eastern sandwich na binubuo ng deep-fried chickpea balls, mga gulay ng ilang uri, sesame tahini at / o hummus , at iba pang mga sangkap, depende sa rehiyonal na bersyon. Ang Paris ay pinaka sikat sa kanyang mga istilong Israeli style, na may ilang mga kakumpitensya na natagpuan sa kahabaan ng Rue des Rosiers sa lumang Jewish quarter ng distrito ng Marais .

Siyempre, ang masarap na Lebanese at Syrian varieties ay sumagana din sa lungsod, at ako ay isang malaking tagahanga ng ilan sa mga ito. Bilang isang flexitarian na kumakain ng napakaliit na karne, isang falafel sa katapusan ng linggo sa Paris ay naging isang matatag na ritwal ng minahan, at maging ang mga kaibigan at pamilya na kumakain ng karne ay naging mga mahilig sa mga paboritong Paris falafel joints. Tangkilikin, ngunit subukan upang maiwasan ang dribbling tahini down ang iyong shirt, ngayon - na kaya gauche . Ang pagkain ng iyong falafel sa kalye, o sa isang kalapit na pampublikong hardin, gayunpaman, ay ganap na katanggap-tanggap sa mga pamantayan ng Paris, kaya huwag mag-alala.

• 01 ng 06

  L'As du Fallafel

  Nasubukan ko ang halos lahat ng mga kilalang lugar ng falafel sa lungsod, ngunit sa ilang kadahilanan, ang L'du du Fallafel - L'na nangangahulugang "alas" - palaging lumalabas bilang pamantayan ng ginto. Samakatuwid ang pangalan ng pagmamapuri ay tiyak. Ang mga perpektong sariwang sangkap ay magkakasama sa tamang mga sukat upang magbigay ng falafel sandwich na pinagsasama ang langutngot, creaminess, at isang perpektong kasal ng mga lasa at mga texture. Ito ay patuloy na nakilala bilang isa sa mga pinakamahusay na mga bagay na pagkain na inihahandog ng Paris, ngunit ito ay babayaran ka sa paligid ng $ 6 kung dalhin mo ito sa kalye upang kumain. Ang mga linya ay maaaring mahaba at ang estilo ng tauhan ay isang maliit na brusque sa mga oras, ngunit ang pagkuha ng sanwits na ito sa kamay at paghuhukay sa ito sa iyong tinidor ay nagkakahalaga ng lahat. Basahin ang aking buong pagsusuri upang malaman kung bakit, at upang malaman kung paano makarating doon.

• 02 ng 06

  Lamang ng isang pares ng mga sulok pababa mula sa "L'as" ay ang aking pangalawang-paboritong lugar para sa isang take-out falafel. Ang bersyon ng Chez H'Anna ay katulad ng nabanggit, ngunit, sa kasiyahan ng ilan, kabilang ang mas malungkot na gulay tulad ng mga putol na karot at repolyo, at bahagyang mas madulas. Mas gusto ko rin ang kumain dito kung gusto kong matamasa ang isang kumpletong pag-upo, dahil ang dining room sa L'as ay maingay at ang kapaligiran ay masyadong nagmamadali para sa aking panlasa. Tandaan na ang plato ng falafel sa Chez H'Anna ay higante at madaling maibahagi ng dalawang tao, kung hindi ka gutom.

  Address: 54 Rue des Rosiers, 4th arrondissement
  Metro: St. Paul
  Mga Oras ng Pagbubukas: Martes hanggang Linggo, 12:00 hanggang 12:00. Isinara tuwing Lunes.

• 03 ng 06

  Chez Marianne

  Ang tumahi sa pagitan ng unang dalawang restawran sa listahang ito ay si Chez Marianne, isang napakahusay na pagpipilian. Ako mismo ay kulang sa isang fan ng kanilang take-out falafel sandwich, dahil nalaman ko na ang mga sangkap ay hindi gaanong sariwa, at maliwanag na hindi palaging ginawa. Gayunpaman, ang karanasan sa restaurant ay may mas mataas na order. Ang silid-kainan sa loob ay kaaya-aya at kalmado, at ang mga plato ng falafel ay masarap at maganda ang iniharap. Si Chez Marianne ay papayuhan din sa iyo ng isang matamis na ngipin: mayroon silang malaking pagkakaiba-iba ng tradisyonal, lalo na Eastern European Jewish, cakes, strudels at sweets. Ang isa pang plus ay bukas ito araw-araw ng linggo, hindi katulad ng maraming kalapit na falafel restaurant sa Rue des Rosiers.

  Address: 2 rue des Hospitaliéres St. Gervais, 4th arrondissement
  Metro: St. Paul
  

  Mga Oras ng Pagbubukas: Lunes-Linggo, 12:00 pm-12: 00 ng umaga

• 04 ng 06

  Comptoir Mediterranee

  Ang heading sa ilog ng Seine sa Latin Quarter , at sa ibang bersyon ng falafel, ang isa sa mga paborito kong lugar para sa Lebanese-style na bersyon ng sandwich ay ang Comptoir Mediterranee, na pag-aari ng isang sira-sira, mainit-init, at polyglot na Franco- Lebanese guy na nagngangalang Richard Sahlani na tumakbo sa lugar para sa mga taon. Nagmamay-ari din siya ng gastronomikong Lebanese restaurant Savannah, malapit sa 27 rue descartes at din sa 5th arrondissement. Kung naghahanap ka para sa isang light lunch o snack, bagaman, tumungo sa traiteur sa Comptoir Mediterranee. Ang Lebanese falafel ay karaniwang mas magaan kaysa sa katumbas ng Israel, na nakabalot sa isang manipis, tradisyonal na tinapay na tinatawag na "lavash", at kinumpleto ng perehil, kamatis, sibuyas at salad ng sibuyas o tabbouleh .

  Tirahan: 42 Rue Cardinal Lemoine, 5th arrondissement
  Metro: Cardinal Lemoine o Jussieu
  Mga Oras ng Pagbubukas: Lunes hanggang Sabado, 11:00 am-10:00 ng gabi. Isinara tuwing Linggo.

  Tip sa Paglalakbay: Mayroon ding ilang mga magagandang Lebanese restaurant din inirerekomenda ko para sa falafel sa Rue Rambuteau, patungo sa Centre Georges Pompidou mula sa Les Halles shopping center. (Metro: Rambuteau o Les Halles)

• 05 ng 06

  Maoz Fallafel

  Kung naglalakbay ka sa gitna ng lungsod, malapit sa Notre Dame Cathedral o St-Michel, at gusto mo ang isang malusog na vegetarian snack, isaalang-alang ang heading sa Maoz. Ang pandaigdigang kadena na ito ay nakakakuha ng mas mababang rating para sa lasa at pangkalahatang pag-iimbot, ngunit ito ay isang malusog at kasiya-siya na pagkain. Sa Maoz ayusin mo ang iyong sariling falafel, kaya maaari mong itabi ang pita na may mataas na bilang ng maraming mga bagay na gusto mo.

  Address: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, ika- 6 arrondissement
  Metro: Odeon o St-Michel
  Mga Oras ng Pagbubukas: Linggo hanggang Miyerkules, 11:00 am hanggang 11:00; Huwebes hanggang Sabado 11:00 ng umaga hanggang 2:00 ng umaga

• 06 ng 06

  Nagustuhan ito? Maaari mo ring Tulad ng:

  Tingnan ang aming kumpletong gabay sa masasarap na pagkain sa kalye sa Paris upang maiwasan ang masamang bagay at tukuyin ang mga purveyor ng mataas na kalidad na murang pagkain , mula sa mga crepes hanggang waffles at sandwich.

  Sa bahay sa mga pinakamahusay na baguettes at tinapay na inaalok ng lungsod, kumunsulta sa aming tampok sa gabay sa pinakamahusay na panaderya sa Paris .

  Mahilig sa matamis? Basahin ang pinakamahusay na mga gumagawa ng tsokolate at mga tindahan sa Paris , na nagbibigay sa iyo ng isang tagaloob ng 'pagtingin sa industriya ng luxury chocolate sa lungsod. Maaaring naisin ng macaron-crazy kasama mo ang aming mga pinili para sa pinakamahusay na macarons sa Paris , kabilang ang walang kapantay na si Pierre Herme.

  Sa wakas, para sa mga espesyal na regalo at goodies upang umuwi sa eroplano, bumasang mabuti ang aming tampok sa ang pinakamahusay na mga gourmet na pagkain at supermarket sa Paris .