Paano at Saan Kumain ng Mga Lokal na Pagkain sa Vancouver, BC
Ang kilusan ng locallore - ang paggalaw upang kumain ng mas maraming lokal at lumaki sa lokal na pagkain hangga't maaari - ay napakalaki sa Vancouver. Sa katunayan, ang Vancouver ay palaging nangunguna sa kilusan ng pagkain: ang sikat na bestseller, Ang 100 Mile Diet , ay isinulat ng mga awtor ng Vancouver na sina Alisa Smith at JB MacKinnon (na naninirahan sa Kitsilano sa kanilang 100-milya na eksperimento sa diyeta).
Kaya hindi sorpresa na nagiging mas madali at mas madali ang kumain ng mga lokal na pagkain sa Vancouver. Sinabi nito, nangangailangan pa rin ito ng ilang pagsisikap, at ang kaalaman tungkol sa kung paano at kung saan bumili ng lokal na pagkain sa lungsod.
Gamitin ang Kumpletong Gabay sa Pagkaing Lokal na Mga Pagkain sa Vancouver, BC, upang mahanap ang pinakamahusay na mapagkukunan para sa mga lokal na pagkain, mula sa CSA at mga lokal na serbisyo sa paghahatid ng mga ani sa mga merkado ng magsasaka, mga lokal na seafood market, at mga restaurant sa mga sakahan.
01 ng 07
Vancouver CSA at Mga Serbisyo sa Paghahatid ng Lokal na Produce
Ang isa sa mga pinakamadaling paraan para sa abala sa mga tao na kumain ng mga lokal na pagkain ay bumili ng isang subscription sa isang lokal na paghahatid ng CSA (Community Supported Agriculture) o iba pang lokal na paghahatid ng serbisyo sa paghahatid. Ang mga serbisyong ito ay naghahatid ng isang kahon ng sariwang, lokal na lumago na lingguhan, direkta sa iyong pinto o (mas madalas) sa isang set point kung saan pupunta ka upang kunin ang iyong kahon. Sa pamamagitan ng pag-subscribe sa serbisyo, hindi ka lamang nakakakuha ng sariwang, lokal na ani, sinusuportahan mo rin ang mga lokal na grower at mga bukid.
Kunin ang mga detalye: Vancouver CSA at Mga Serbisyo sa Paghahatid ng Lokal na Produce
02 ng 07
Mamili sa Vancouver Farmers Markets
Ang Vancouver Farmers Markets ay isang magandang lugar upang makahanap ng mga lokal na pagkain sa Vancouver. Sa panahon ng tag-init (sa kalagitnaan ng Mayo hanggang Oktubre), may mga lingguhang merkado ng magsasaka sa mga kapitbahayan sa buong Vancouver, habang mayroong isang lingguhang merkado ng magsasaka sa Nat Bailey Stadium na tumatakbo sa mga buwan ng taglamig.
Kunin ang mga detalye: Patnubay sa Mga Pasahero ng Vancouver Farmer
03 ng 07
Lokal na Mga Pagkain sa Mga Tindahan ng Grocery at Mga Merkado
Ang paghahanap ng mga lokal na pagkain sa Vancouver ay maaaring magugol sa oras, dahil nangangahulugan ito ng mga iba't ibang mga merkado upang matugunan ang lahat ng iyong mga pangangailangan sa grocery. Ang mga abalang pamilya ay maaaring makatipid ng oras sa pamamagitan ng pamimili sa mga tindahan ng grocery at mga merkado sa kapitbahayan - kabilang ang Mga Pagpipilian sa Markets at ang Granville Island Public Market - na may malaking pagpili ng mga lokal na pagkain.
Kunin ang mga detalye: Lokal na Pagkain sa Vancouver Grocery Stores & Merkado
04 ng 07
Kung saan Bumili ng Lokal na Seafood
Ang Vancouver ay pinagpala - dahil sa ating heograpiya - upang maging isang mahusay na mapagkukunan ng lokal na pinagkukunang seafood. Tulad ng iba pang mga lokal na pagkain sa Vancouver, ang lokal na pagkaing-dagat ay madali upang mahanap kung alam mo kung saan upang tumingin. Ang mga pinakasariwang nakakakuha ay matatagpuan sa mga lokal na pantalan - kasama ang Fisherman's Wharf - ngunit mayroon ding mga mahusay na mga tindahan ng seafood sa paligid na nagdadala ng mga lokal na pagkaing-dagat, tulad ng Pang-araw-araw na Makibalita sa Commercial Drive .
Kunin ang mga detalye: Saan Bumili ng Lokal na Seafood sa Vancouver
05 ng 07
Pinakamahusay na Mga Restaurant sa Farm-to-Table ng Vancouver
Ang pagkain ng mga lokal na pagkain sa Vancouver ay may kasamang kainan, at maraming mga, maraming restaurant sa Vancouver ang nagtatadhana sa mga mahilig sa sakahan-sa-table. Mula sa mga high-end na seafood restaurant hanggang sa mga paboritong lugar ng badyet-friendly na lugar, ang pinakamahusay na mga restawran ng mga restaurant sa bukid ay nagdadala ng mga lokal na pagkain at lasa sa buhay sa natatanging, masasarap na paraan.
Kunin ang mga detalye: Mga Pinakamahusay na Mga Restaurant sa Restauran ng Vancouver
06 ng 07
Panayam kay Ilana Labow, Direktor ng Fresh Roots Urban Farm Society
Ang isa sa mga pinaka-makabagong paraan upang kumain ng lokal na ani sa Vancouver ay sa pamamagitan ng Fresh Roots Schoolyard Market Gardens at Veggie Box service. Sa panayam na ito, ang Co-Founder at Director of Fresh Roots, Ilana Labow, ay nagpapaliwanag kung paano ang natatanging relasyon ng Fresh Roots sa mga paaralan sa Vancouver ay humantong sa unang nagtatrabaho na mga bukid sa mga paaralan sa Canada.
Panayam kay Ilana Labow, Direktor ng Fresh Roots Urban Farm Society
07 ng 07
May App para sa Iyon: Lokal na Puso namin
Ang BC Dairy Association ay may libreng app para sa iPhone / iPad na hahayaan kang maghanap para sa mga lokal na pagkain - kabilang ang mga restaurant at market - sa iyong kapitbahayan ng Vancouver.
Kami ng Lokal na Puso App