Peruvian Beer Brands, Craft Brews, at Drinking Customs
Habang ang pisco ay pambansang inumin ng Peru at tiyak na nag-aangkin ng higit pang mga plaudits kaysa sa tuwirang average na beers ng Peru, hindi ito maaaring tumugma sa cerveza sa mga tuntunin ng pagiging popular. Sa Peru, ang beer ay ang inumin ng masa: mura ito, ito ay sagana, at ito ay pangkomunidad.
Ang Presyo ng Beer sa Peru
Ang pinaka-karaniwang paraan upang bumili ng serbesa sa Peru, sa parehong mga tindahan at bar, ay bumili ng malaking bote na karaniwang naglalaman ng 620 hanggang 650 ML ng serbesa.
Kung nag-inom ka sa isang grupo, ang bote ay ibinahagi sa pagitan ng mga taong nakumpiska (tingnan ang "Beer Drinking Customs" sa ibaba).
Available din ang mga maliliit na bote (310 ml) at lata (355 ML). Ang ilang mga bar ay nagbebenta din ng draft (draft) na beer na kilala bilang chopp (sa tap mula sa isang keg).
Ang average na presyo ng isang bote ng 650 ML ay tungkol sa S / .6.00 (US $ 1.50). Ang presyo ay nag-iiba - kung minsan ay lubos - depende sa lokasyon at uri ng pagtatatag mula sa kung saan ikaw ay bibili ng iyong beer.
Kung bumili ka ng beer sa isang bar o restaurant malapit sa Parque Kennedy sa Miraflores, Lima, maaari kang magbayad ng S / .7.00 para sa isang maliit na bote ng 310 ML. Sa isang maliit na tindahan sa isang regular na bayan ng Peru, ang isang malaking bote ng 650 ML ay maaaring magdulot sa iyo ng S / .4.50. Ito ay isang malaking pagkakaiba, kaya pumili ng mabuti ang iyong mga spot sa pag-inom kung naglalakbay ka sa Peru sa isang badyet .
Narito ang isang bagay na dapat mong tandaan: kung bumili ka ng mga bote sa isang maliit na tindahan o isang malaking supermarket, ang nakalistang presyo ay para sa beer mismo at hindi kasama ang bote ng salamin.
Ang ilang mga tindahan ay naniningil ng S / .1 extra per bottle, na kung saan ay maibabalik kapag ibinalik mo ang mga bote. Kung mayroon kang ilang mga bote na nakahiga sa paligid, maaari mo lamang ibigay ang mga ito sa shopkeeper sa halip na magbayad ng karagdagang bayad (sa ibang salita, isang swap na bote).
Mga Sikat na Peruvian Beer Tatak
Sa kabila ng ilang matitigas na katapatan ng tatak sa mga taga Peru, walang eksaktong pangunahing labanan ng mga beer na nagaganap sa Peru.
Iyon ay dahil sa parehong kumpanya - Backus - nagmamay-ari ng lahat ng mga pangunahing tatak.
Ang Backus ay ang pinakamalaking brewery sa Peru at isang subsidiary ng SABMiller group, isa sa pinakamalaking brewer sa mundo. Si Backus ay gumagawa ng lahat ng mga pinakapopular na beer sa Peru, kabilang ang:
- Pilsen Callao
- Cosqueña
- Cristal
- Pilsen Trujillo
- Backus Ice
- Arequipeña
- San Juan
Si Pilsen Callao, Cusqueña, at Cristal ang tatlong pinakasikat na beers sa Peru. Sa mga tuntunin ng kalidad, karamihan sa mga taga-Peru ay pumunta para sa alinman sa Pilsen Callao o Cusqueña, na may Cristal kung minsan ay itatapon sa halo. Ang Cusqueña ay gumagawa din ng pulang lager, isang serbesa ng trigo, at isang cerveza negra (itim na serbesa).
Ang kadalasan ng tatak ay kadalasang nahahati sa mga katapatan ng rehiyon: ang pag-inom ng Pilsen Trujillo sa Trujillo, halimbawa, o Arequipaña sa Arequipa. Ang mga pagsasaalang-alang na may kaugnayan sa soccer ay nakakaapekto rin sa katapatan ng tatak, kabilang ang mga deal sa sponsorship club at kahit na ang pagpapangalan ng mga koponan - halimbawa, Sporting Cristal.
Ang mga rehiyonal na tatak na hindi ginawa ni Backus ay kasama ang mga Iquiteña at Ucayalina beers, na parehong pinatubo ng Cervecería Amazónica sa Iquitos.
Ang Paglabas ng Craft Beer sa Peru
Mula noong mga taon ng 2012, ang mga pabrika ng bapor ay nagpapalabas sa buong Peru. Mayroon na ngayong mahigit sa 20 propesyonal na breweries ng bapor sa bansa, kabilang ang Nuevo Mundo at Barbarian sa Lima, Sierra Andina sa Huaraz, at Cerveza Zenith at ang Sacred Valley Brewing Company sa Cusco.
Ang mga tagahanga ng serbesa ay dapat na mag-ingat para sa mga bapor na ito, na marami sa mga ito ay pandaigdigang uri. Karaniwan mong makikita ang mga ito sa pagbebenta sa mga bote o sa tap sa mga bar ng mas malaki o higit pang mga Peru-orientated na mga lungsod ng Peru.
Tradisyunal na Beer Drinking Customs
Kung nakaupo ka sa isang lamesa sa isang bar, huddled sa isang grupo na malapit sa isang disco sayaw sahig o nakikibahagi sa isang impromptu inom session sa isang sulok ng kalye, maaari mong mahanap ang iyong sarili pag-inom sa tradisyunal na estilo Peruvian.
Ang pinaka-kapansin-pansin na aspeto ng custom na pag-inom na ito ay ang paggamit ng isang salamin sa gitna ng natipon na grupo, na ipinasa mula sa tao patungo sa tao.
Upang maipaliwanag ang proseso, isipin na si Javier at Paolo ay nag-iikot ng ilang beers sa isang grupo ng limang - na may isang bote ng serbesa at isang baso:
- Kinukuha ni Javier ang baso pagkatapos ay ipinapasa ang bote kay Paolo (nakaupo sa tabi niya). Naghihintay si Paolo sa bote habang hinahain ni Javier.
- Inilalabas ni Javier ang salamin bago binalikan ang bula mula sa salamin papunta sa lupa (ito ay karaniwang pamamaraan).
- Pagkatapos ay inililipat ni Javier ang salamin kay Paolo (ang may-hawak ng bote).
- Kinuha ni Paolo ang salamin at isiniuli ito bago pasado ang bote sa susunod na tao. Pagkatapos ay inalis niya ang salamin, pinalabas ang bula at ipinapasa ito sa taong may hawak na bote.
- Ang bote ay naipasa sa paligid - sinusundan ng isang baso - hanggang matapos ang beer (kung saan ang isang tao ay karaniwang bumili ng isa pang bote).
Ito ay hindi ang pinaka-kalinisan na paraan ng pag-inom, ngunit ito ay nagpo-promote ng isang komunal na pag-inom espiritu. Ang salamin ay gumagalaw sa paligid ng masyadong mabilis, na ginagawang madali upang mawala ang track kung gaano mo talaga ang lasing. Ang bilis ng pag-inom ay gumagawa din ng mabilis na pagpapakain ng isang natatanging posibilidad ...
Peruvian Drinking Laws
Ang minimum na legal na edad sa pag-inom sa Peru ay 18 (ayon sa Batas 28681). Sa totoo lang, ang batas na ito ay kadalasang binabalewala ng parehong mga uminom at mga vendor, pati na rin ang mga sinisingil sa pagpapatupad ng batas. Maraming mga shopkeepers ay masaya na nagbebenta ng beer sa mga bata bilang kabataan bilang 13, habang maraming mga opisyal ng pulisya ay maligaya huwag pansinin kahit na ang pinaka-paulit-ulit na paglabag ng legal na edad ng pag-inom.
Ang isa pang kapansin-pansin na batas sa pag-inom ay ang Ley Seca (literal na "dry law"), isang batas na ginagamit sa pambansang halalan. Ang batas ay nagbabawal sa pagbebenta ng alak sa loob ng ilang araw bago at sa panahon ng mga halalan, siguro sa isang pagtatangka na itaguyod ang malinaw na pamumuno at pangkalahatang kaayusan sa buong bansa.
Mga Panganib na May Kinalaman sa Pag-inom
Bukod sa panganib na mabubuhos at mabagbag pabalik sa iyong hotel, isa pang kadahilanan upang bantayan laban sa pag-inom ay ang presensya ng mga peperas sa Peru. Ang mga Peperas ay kadalasang kabataang babae na nasa pagitan ng 14 at 25 na nagta -target ng mga lalaki sa mga bar at mga club na may layuning mag-spike ng kanilang mga inumin. Kapag ang target ay walang malay, ang mga palera ay iniiwanan siya ng lahat ng kanyang pera at mga mahahalagang bagay. Hindi maganda.