Tahanan sa unang Intsik restaurant ay iginawad sa isang Michelin star (mayroon na ngayong tatlong), ang tanging tatlong bituin na Italian restaurant sa labas ng Italya at pagkain sa kalye na naka-star diners kung saan maaari mong malaman kung ano ang ibig sabihin ng Michelin sa pagbabago ng bulsa gumawa ng Hong Kong ang isa sa mga pinakamahusay na mga lugar upang subukan ang ilang mga lutuing Michelin.
Nasa ibaba namin ang lahat ng tatlong star ng Hong Kong restaurant ng Michelin, at ilista ang pangalan ng bawat nagwagi sa lahat ng mga kategorya ng star.
Ang lahat ng mga tatlong star restaurant ay bumabalik na restaurant, ngunit may kalahating dosenang bagong pangalan sa isa at dalawang bituin.
Sa 2017 mga highlight isama ang Beef Bar (isang bituin), kung saan makakahanap ka ng isang natatanging menu ng tartare pinggan at ilang mga tuktok na dulo steak. Sa ibang lugar, ang menu ng 8-kurso na nagsilbi sa 25 na silya ay naging mga ulo para sa kalidad ng pagkain at pagpapalagayang-loob ng karanasan. Para sa mas murang pagkain ng Michelin, si Tim Ho Wan ay nakapagpatuloy sa mga bituin nito at ang reputasyon nito para sa Dim Sum na mas mababa sa $ 10.
Tatlong bituin na Michelin restaurant sa Hong Kong
Bo Innovation
Huwag pansinin ang corny billing bilang X'treme Chinese cuisine, tanyag na tao na chef Alvin Leung ay nanguna sa mga listahan ng mga pinakamahusay na restaurant sa Hong Kong para sa mga taon salamat sa kanyang pare-pareho ngunit maingat na pag-aasawa ng Cantonese cuisine na may internasyonal na lasa.
L'Atélier de Joël Robuchon
Ang mga dimmed na ilaw, estilo ng pag-upo sa bar at mga flashing ng pula sa isang itim na background ay ang estilo ng lagda ng modernong mga brasserie ni Joel Robuchon.
Maghanap ng tapas na laki ng mga bahagi ng mga klasikong pagkaing Pranses na iniharap sa isang bit ng gallic flair.
Lung King Heen
Ang unang Chinese restaurant na iginawad sa isang Michelin star, si Lung King Heen ay naging tuktok ng pack ng restaurant sa Hong Kong sa loob ng mahabang panahon. Ang mga engrandeng mga upuan at mga sariwang bulaklak ay gumawa ng mas kontemporaryong ito kaysa sa iyong karaniwang Cantonese restaurant, ngunit ang menu ay gumaganap nang tuwid sa isang koleksyon ng mga tradisyonal na pagkain mula sa Guangdong.
8 1/2 Otto e Mezzo
Ganiyan ang kalidad ng mga western chef na nakuha sa Hong Kong na ilang taon na ang nakararaan si Otto e Mezzo ang naging unang Italian restaurant sa labas ng Italya upang makakuha ng tatlong bituin ng Michelin. Hindi na ito nagbalik sa isang menu ng mga modernong pagkaing Italyano na nakadikit sa Milanese cuisine.
Sushi Shikon
Ang pagluluto ng Hapon ay napakapopular sa Hong Kong, kaya hindi sorpresa ang isang restaurant na nakatuon sa lupain ng sumisikat na araw na may tatlong bituin. Ang dalawang oras na set menu ay nag-aalok ng isang biyahe sa pamamagitan ng sushi pinggan at inihaw seafood na inihanda ng malubhang naghahanap chef sa iyong mesa.
T'ang Court
Para sa isang tradisyonal na pagkuha sa mataas na uri Cantonese cuisine, tumingin walang karagdagang kaysa sa T'ang Court. Mula sa pag-aayos ng mga pulang drapes ng dining room sa klasikong koleksyon ng mga inihaw na karne, ang lugar na ito ay mula sa Hong Kong hanggang sa buntot.
Dalawang star Michelin restaurant sa Hong Kong
Amber
Caprice
Duddell's
Forum
Kashiwaya
Ming Court
Pierre
Ryu Gin
Shang Palace
Summer Palace
Sun Tung Lok
Tenku Ryu Gin
Tin Lung Heen
Yan Toh Heen
Isang star Michelin restaurant sa Hong Kong
Ah Yat Harbour View
Akrame
Beefbar
Pagkain ng Celebrity
CIAK - In The Kitchen
Épure
Fu Ho
Golden Valley
Guo Fu Lou
Ho Hung Kee
IM Teppanyaki & Wine
Jardin de Jade
Kam's Roast Goose
Lei Garden (Kwun Tong)
Lei Garden (Mong Kok)
Lei Garden (North Point)
Loaf On
Man Wah
Mandarin Grill + Bar
MIC Kitchen
ON
Pang's Kitchen
Peking Garden
Qi (Wan Chai)
Sai Kung Sing Kee
Panahon
Serge et le Phoque
Spring Moon
Sushi Tokami
Sushi Wadatsumi
Tate
Tim Ho Wan (North Point)
Tim Ho Wan (Sham Shui Po)
Tosca
VEA
Wagyu Kaiseki Den
Wagyu Takumi
Yat Lok
Yat Tung Heen
Yè Shanghai
Zhejiang Heen