Ang Costa Rica ay isa sa mga pinaka-popular na mga bansa sa Gitnang Amerika, pangunahin sa mga kalikasan at mga mahilig sa pakikipagsapalaran. Iyon ay dahil sa ang katunayan na ito ay isang mabaliw na halaga ng mga pambansang parke at pribadong reserbang na sumasakop sa paligid ng 25% ng teritoryo nito. Matatagpuan din ito sa isang magandang lugar sa mundo na nagbibigay-daan sa pagkakaroon ng malaking konsentrasyon ng mga species ng hayop na katutubong sa ibang mga bansa sa hilagang Gitnang Amerika at ilan mula sa South America.
Ang isa pang kawili-wiling aspeto nito ay ang lutuing nito. Ito ay bunga ng mga taon at mga taon ng iba't ibang kultura na pinagsasama ang kanilang mga sarili. Sa loob nito, nakakakuha ka ng mga bakas mula sa kung anu-anong ginagamit ng mga katutubo sa Columbus. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagtibay ng mga Espanyol na nagdala din ng kanilang sariling kasama ng mga bagong diskarte sa pagluluto. Habang nagpapatuloy ang kolonisasyon, ang mga Kastila ay nagdala ng mga alipin mula sa mga pinagmulan ng Aprika at ilang iba pa mula sa mga tribu ng Caribbean na kanilang na-kolonya ng ilang dekada nang mas maaga.
Tulad ng maaari mong isipin na ito ay lumikha ng isang natatanging estilo ng lutuin. Bahagi ng gastronomy na ginagawang natatanging Costa Rica ang katotohanan na may ilang iba't ibang uri ng mga inumin na mag-iiwan ng mas gusto mo.
Mga inumin ng Costa Rica
Dahil sa masaganang pagkakaiba-iba ng mga tropikal na prutas na lumalaki sa loob ng teritoryo nito, natuklasan nila ang maraming beses upang mapakinabangan ito. Iyon ang dahilan kung bakit makakahanap ka ng mga inumin na batay sa prutas. Tinatawag nila itong mga refrescos ("frescos" para sa maikling).
Ang mga ito ay isang uri ng smoothies ng prutas na karaniwang ginagawa sa tubig o gatas.
Ang isa pang masarap at medyo sikat na tradisyonal na inumin ay tinatawag na Agua Dulce (matamis na tubig). Ito ay literal na tubig na pinatamis na may tubo o isang uri ng kendi na ginawa nito.
Ang ikatlong uri ng likas na inumin na gustung-gusto ng Costa Ricans na uminom sa araw-araw ay tinatawag na Horchata at ginagawang isang halo ng pinahaba na bigas at mais.
Upang bigyan ito ng isang maliit na dagdag na lasa sila din magdagdag ng ilang mga lupa kanela at isang bit ng asukal. Ito ay masarap at ang pinakamahusay na paraan upang ito ay sobrang malamig.
Isa pang aspeto na ginawa ng Costa Rica sikat sa buong mundo para sa kape nito. Gayunpaman, ang isang bagay na nakikita ko ay kakaiba ay hindi mo masusumpungan ang magagandang bagay sa karamihan ng mga restaurant at cafe. Karamihan ng mga lokal na alam ko lamang drank ang instant bagay-bagay. Pagkatapos ng ilang pananaliksik, natutunan ko na dahil ito ay napakapopular, halos lahat ng kalidad ng kape ay na-export.
Ang pambansang serbesa ng Costa Rica ay tinatawag na Imperial. Magagawa mong makita ito na ina-advertise sa buong bansa, halos sa bawat sulok. Gayunpaman, mayroong ilang iba pang mga tatak ng serbesa ng Costa Rican na dumadaan sa pangalan ng Pilsen (isang pilsner) at Bavaria.
Kung naghahanap ka ng isang bagay na mas malakas, ngunit pa rin ang lokal at tradisyunal na dapat mong subukan ang kanilang guaro. Ito ay isang nagniningas na tubo ng asukal. Ito ay karaniwang ginagamit bilang isang shot o diluted sa isang tropiko cocktail.
Naghahanda din sila ng mainit na inumin na may iba't ibang uri na tinatawag nilang Atole. Dapat mong subukan ang ilan sa mga ito. Ang ilan sa mga pinakatanyag ay tinatawag na Atol de Maizena, Atol de Piña, Atol de Naranja, Atol de Arroz at Atol de Elote. Lahat sila ay matamis at medyo masarap.
Tandaan: Sa tuwing maglakbay ka sa Central America dapat mong palaging isipin na hindi ka maaaring uminom ng gripo ng tubig. Wala silang mabubuting pamantayan pagdating sa paggamot ng tubig. Sa halip, dapat ka ring bumili ng de-boteng tubig o dalhin sa paligid ng isang filter.
Kapag humingi ka ng mga inumin na hindi kinabibilangan ng paglamig ng mga sangkap o pagluluto ng tubig dapat mo ring tanungin ang iyong weyter kung saan ang tubig na ginagamit nito ay nagmula. Ito ay magbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang pagkuha ng sakit sa panahon ng iyong bakasyon n ito tropikal na bansa.
Sinubukan mo ba ang alinman sa mga inumin na nabanggit ko? Gusto kong malaman kung alin ang paborito mo.
Na-edit ni Marina K. Villatoro