Ang Maple, The Madness
Ano ang Gumagawa ng Sugar Shack Au Pied de Cochon Special?
Si Chef Martin Picard ng Au Pied de Cochon, ang utak sa likod ng kung ano ang arguably isa sa sampung mga pinakamahusay na restaurant ng Montreal, ay lumiliko ang mataas na taba na kasuklam-suklam sa isang art form sa isang malapit na pang-araw-araw na batayan, na may nutrisyon na nakakagambalang pagkahilig sa slather / bathe / corrupt every dish ang menu, kasama ang dessert at poutine , na may foie gras.
Magplano para sa Isang Mahusay: Ang Weekend na ito sa Montreal
Anatomiya ng Sugar Shack Meal: Mula sa Nun Farts hanggang Deep-Fried Lard
Ipinapalawak ang kanyang decadent empire noong 2009 upang maisama ang mga produkto ng maple , ipinanganak ang asukal na si Shack Au Pied de Cochon, na naghahain ng tradisyonal na sugar shack na pamasahe na may twist: isipin ang pea sopas na may foie gras cubes, pancake ng saging, maple cotton candy, mackerel omelet at tourtière portions huge sapat upang mabigla ang aming mga kapitbahay sa Amerika. Ang salitang sa cabane à sucre ay kumakalat tulad ng napakalaking apoy at noong 2010, ang lihim ay: ang mga talahanayan ay ganap na naka-book para sa panahon sa Araw 2 ng muling pagbubukas nito. Ang mga potensyal na patrons ay pinayuhan na tumawag pabalik sa Disyembre 2010 upang matiyak ang isang lugar para sa 2011. Narinig ko ang mga tale na pareho sa mas maraming mga taon kamakailan. Alamin ang pagtawag nang hindi bababa sa 6 hanggang 8 na linggo bago ang panahon upang matiyak na ang mga kawani ay maaaring magkasya sa iyo.
Ngunit ano itong ginagawang espesyal na asukal sa asukal na ito? Ang Picard signature: multi-pound meal, copious amount of foie gras at culinary innovations na naghihintay lamang na makopya ng mas maliit na may talino. Ang kabaliwan ng taong ito ay walang hangganan.
Inaasahan na umalis na may isang doggie bag.
Gastos
Sa mas malaking bahagi ng mga presyo ng sugar shack, ang mga matatanda ay sinisingil ng $ 63.50 isang ulo sa 2016 ($ 65 sa 2015, $ 62 sa 2014, $ 57 sa 2012, $ 54 sa 2011), mga bata na may edad na 4 hanggang 12 ay nagbayad ng $ 25 (ay $ 20 sa mga nakaraang taon) at tots edad 3 at sa ilalim ng kumain nang libre. Ang mga presyo ay hindi kasama ang mga inumin, buwis at tip.
Tingnan nang direkta sa Cabane à Sucre au Pied de Cochon para sa pinakabagong mga presyo.
Kailan
karaniwan sa katapusan ng Pebrero / maagang Marso hanggang Abril pati na rin ang panahon ng anihan sa taglagas
dalawang seatings: 5:30 hanggang 6 pm at 8 pm hanggang 8:30 pm tuwing Huwebes at Biyernes
apat na upuan: 11 am hanggang 11:30 am, 1:30 pm hanggang 2 pm, 5:30 pm hanggang 6 pm at 8 pm hanggang 8:30 pm tuwing Sabado at Linggo
Saan
11382, rang de la Fresnière, St. Benoît, J7N 2R9
Oras ng Paglalakbay Mula sa Montreal
45 minuto
Getting There From Montreal
Autoroute 40 West, kumuha ng Autoroute 13 North, Exit 60, patungo sa Aéroport Mirabel / Laval. Manatili sa Autoroute 13 para sa ilang kilometro hanggang sa maabot ang Autoroute 640, Lumabas sa 22-O, sa kaliwa, papunta sa St. Eustache / Oka. Ipasok ang rotonda sa Autoroute 640 at dalhin ang unang exit, papunta sa Route 148 / Route Arthur-Sauvé South. Manatili sa Ruta Arthur-Sauvé hanggang sa intersection ng Rang St. Étienne. Lumiko pakaliwa sa Rang St. Étienne, pagkatapos ay lumiko sa kaliwa sa Montée Rochon, pagkatapos ay sa Rang de la Fresnière. Ang Sugar Shack Au Pied de Cochon ay nasa kaliwa ng kalsada.
Pagpapareserba
Ang Cabane à Sucre au Pied de Cochon beings ay tumatanggap ng mga online reservation para sa 2017 season ng asukal sa Disyembre 1, 2016. Sa kasamaang palad, walang reserbasyon ang kinuha ng telepono o email.
Telepono: (450) 258-1732 o (514) 845-2322
pieddecochon@hahaha.com
Para sa karagdagang impormasyon
Sugar Shack Au Pied de Cochon Website