Pitong lugar, pitong magagandang pizza
Walang mga pambansang debate tungkol sa Boston pizza. Walang makikipagtalo sa pagitan ng lunsod ng New York at Chicago. Sa halip, kung ano ang Boston ay patuloy na mahusay na pizza na sumasaklaw sa bawat kagustuhan, mula sa estilo ng New York sa Sicilian, manipis na tinapay sa mga parisukat na cake.
Narito ang aking pitong paboritong lugar upang makakuha ng pizza sa Boston - isa upang subukan ang bawat araw ng linggo. Tingnan ang mga ito sa susunod na nasa lungsod ka!
1. Apat na lugar
Ang Apat na Lugar ay masarap.
Sa dalawang lokasyon- Kendall Square sa Cambridge at Union Square sa Somerville-nahihirapan ang pagpili kung aling pie ang susubukan. Mahirap magkamali sa tradisyunal na margherita, at ang fennel sausage na may adobo peppers ay medyo stellar, masyadong. Ang lokasyon ng Kendall Square ay may mas malaking menu at cafe, samantalang ang Union ay mas maliit na operasyon. Alinmang pipiliin mo, ang iyong panlasa ay para sa isang gamutin.
2. Emma's Pizza
Isang kabit sa labas ng Kendall Square, ang Pizza ni Emma ay isang maliliit na magkasanib na mga pinggan hanggang masarap na manipis na pizza na tinapay. Mayroong karaniwang paghihintay upang makapasok, ngunit ito ay katumbas ng halaga: Subukan ang # 6 sa Yukon potato, broccoli, at gorgonzola, o # 19 sa bacon sa Canada, caramelized onion, at sauce sa rosemary. (Siyempre, may maraming tradisyonal na mga paborito sa menu.) At kung nagpaplano kang makakita ng pelikula pagkatapos sa Landmark Kendall Square Cinema sa malapit, tiyaking ipaalam sa staff ang lahat - kumain ng lahat sa mga bisita Si Emma ay bumababa sa $ 8 movie voucher.
3. Ernesto's Pizza
Sa unang pagkakataon na nagpunta ako sa Ernesto sa North End, nag-order ako ng dalawang hiwa at lumabas na may kalahating pie. Para sa mga uninitiated, ang bawat New York-style slice ay double dito - at bibig-wateringly mabuti. At nasasabik akong mag-ulat na sila ay sumasayaw sa Assembly Square sa lalong madaling panahon (official opening date TBD).
Asahan ang isang katulad na laki ng puwang sa orihinal na North End, at ang parehong menu.
4. Max at Leo ni
Ang isang ito ay isang maliit na off ang nasira ng landas, ngunit pa rin nagkakahalaga ng biyahe: Ang karbon-fired pizzas sa Max at Leo sa Newton Corner tumuon sa manipis-crust delight sa mga freshest toppings na magkasama lumikha ng hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala flavorful pie. Natutuwa ako lalo na sa Juliann, na nagtatampok ng soppresata, jalapeno, at inihaw na pulang paminta - maalat, masarap, maanghang, at matamis na sayaw magkasama laban sa isang perpektong lutong crispy crust.
5. Pizzeria Posto
Sa loob ng maraming taon, ang pabahay ng Davis Square na Pizzeria Posto ay isang kamatayan para sa mga restawran: Ang gusali ay dating tahanan sa isang panaderya, isang cafe, isang burrito shop, at isang vegetarian na kainan, na lahat ay binuksan at isinara sa relatibong mabilis na pagkakasunud-sunod. Pagkatapos ay dumating si Posto noong 2009 at sa wakas ay nag-click ang lahat. Bakit? Ang pizza ay hindi kapani-paniwala. Sa isang menu na tumututok sa wood-fired Neapolitan style pizzas, naghahain din ang Posto ng mga masasarap na pasta at dessert, pati na rin ang listahan ng serbesa at alak na ang mga pares ay iba sa menu. Ito rin ang tanging pizzeria na alam ko na nag-aalok ng mga pigs ng itlog. Limang taon, ang Posto ay hindi nagpapakita ng pag-sign sa kapalaran ng maraming mga predecessors nito - at (kung ako ay maaaring maging bold) Kukunin ko claim ito ay dito upang manatili.
6. Regina's Pizza
Sa tuwing mga pagbisita sa pamilya mula sa labas ng bayan, ang unang pagkain na aming ibinabahagi ay dapat palaging mula sa Regina. (Given na nagmula ako mula sa isang mahabang linya ng New Yorkers at New Jerseyans na may mga pamantayan ng pizza, ito ay isang mataas na papuri.) Mayroong higit sa 20 mga lokasyon - ang punong barko na lokasyon ng North End ay isang dapat-bisitahin upang subukan ang orihinal na North End ang resipe na ginawa sa hurno ng orihinal na Regina - ngunit sinabi sa katotohanan, mayroon akong natitirang pizza ni Regina sa anumang lokasyon na aking binisita.
7. Santarpio's
Kung sumakay ka sa Logan Airport, hindi ka masyadong malayo sa restaurant ng Santarpio ng East Boston. Susunod na oras na dumating ka o umalis, kumuha ng isang detour sa lokal na institusyon para sa isang walang-frills pizza na laging satisfies. Pumunta ako tradisyonal dito - Italian keso pizza na may mushroom, peppers, at mga sibuyas.
Kumuha ng ilang hiwa sa bahay o pabalik sa iyong hotel (mas mahusay ang mga ito sa susunod na araw).
Isang update: Inililista ng magasin ng Pagkain at Alak ang Apat na Apat at Santarpio sa kanilang listahan ng 25 pinakamahusay na pizza place sa buong bansa - kaya kung mayroon kang pagkain sa alinman sa dalawang pizzerias na ito, alam na hindi ka nakakakuha ng magandang Hati sa Boston, nakakakuha ka ng pie na kilala mula sa baybayin hanggang baybayin.
Gusto mo ng higit pang balita at mga update sa paglalakbay sa Boston? Mag-subscribe sa newsletter Travel About.com Boston at makuha ang lahat ng mga kuwento na inihatid mismo sa iyong inbox!