6 ng Philly's Favorite Soft Pretzel Bakeries

Saan mahanap ang pinakamahusay, pinakasariwang malambot pretzels sa lahat ng Philadelphia.

Kung mas gusto mo ang mga ito na baluktot, tinirintas o kalbo (walang asin), isang kagat ng malambot na pretzel ay isang mahalagang bahagi ng karanasan sa Philadelphia (at mayroon kaming Pennsylvania Dutch para pasalamatan iyon!).

Sa pamamagitan ng isang soft at chewy texture, isang golden-yellow crust at isang sprinkling of salt, ang isang tunay na Philly soft pretzel ay maaaring mabibili mula sa hindi mabilang na mga cart ng pagkain at "mom at pop" delis sa buong lungsod. Gayunpaman, kung hihilingin mo sa isang katutubong Philadelphia na ituro sa iyo sa direksyon ng pinakamagandang soft pretzel ng lungsod, malamang na pangalanan nila ang isa sa mga panaderya sa ibaba, kung saan ang mga pretzel ay maaaring tangkilikin ng mainit at sariwang mula sa oven. Itinuturing na ang pinakamainam sa pinakamainam hanggang ang mga pretzels ay nababahala, ang mga anim na pretzel na panaderya ay talagang nagkakahalaga ng kanilang asin.

• 01 ng 06

  Center City Soft Pretzel Co.

  Sa negosyo mula noong 1981, ang pamilyang ito na pag-aari at -operated pretzel panaderya sa Washington Avenue ay nakasalalay sa tatlong sangkap upang gumawa ng mga pretzels nito: harina, lebadura at tubig. Upang makapaghatid ng liwayway, ang mga panaderya ay nagpaputok ng mga hurno sa hatinggabi, isang katotohanang kilala at ipinagdiriwang ng mga gutom na buho ng gabi sa buong lunsod.

• 02 ng 06

  Mart Soft Pretzels

  Totoo, ang pretzel bakery na ito ay nasa Cinnaminson, NJ, ngunit ang Mart Soft Pretzel Bakery ay pumping out pretzels sa mahigit apat na dekada. Ang katunayan na ang kumpanya ay itinatag sa pamamagitan ng isang dating Philadelphia firefighter ay nagbibigay ng panaderya na higit pa cred sa kalye. (Tip sa panloob: Narito, maaaring mag-order ng mas malaking mga appetite ang isang sanwit na gawa sa malambot na pretzel sa halip na tinapay.)

• 03 ng 06

  Twist ng Miller

  Ang isang Amish pretzel ay tumayo sa loob ng minamahal na Philly's Reading Terminal Market, ang Twist ng Miller ay nagtataka ng lasa sa mga pretzel na may mga kamay na pinagsama sa mga lasa na kasama ang kulay-gatas at sibuyas, kanela at bawang. Ang mga bisita na may mas malakas na palate ay maaaring mag-opt para sa pretzel roll-up pinalamanan na may brokuli rabe, sausage, pinausukang cheddar-kahit cheesesteak manok.

• 04 ng 06

  Phila. Soft Pretzel Inc.

  Itinatag noong 1968, Phila. Ang Soft Pretzel Inc. ay nakakuha ng sumusunod na kulto dahil sa kanyang mga pretzel sa kamay at pag-apila ng "ina at pop." Ang panaderya, na kung saan ay ang karamihan ng negosyo nito bilang isang mamamakyaw, ay may isang lokasyon lamang (sa seksyon Phase ng Juniata), isang katotohanan na Phila. Naniniwala ang Soft Pretzel Inc. na ang pagiging tunay ng pretzels nito.

• 05 ng 06

  Philly Pretzel Factory

  Itinatag ng isang Philly katutubong noong 1998, ang franchise na ito ay lumago mula sa isang solong panaderya sa seksyon ng Mayfair ng Philadelphia sa higit sa 100 mga lokasyon ng tindahan sa buong bansa. Gayunpaman, ang mga pretzels ay ginagawa araw-araw sa bawat franchise. (Nakakatawang mga customer alam ang mga pretzels dito ay pinakamahusay na tangkilikin sa conjoined pretzel "slabs" na may isang masaganang application ng dilaw na mustasa.)

• 06 ng 06

  Tasty Twisters

  Ang nakatagong hiyas na ito sa lugar ng Philly's Roxborough ay doles out piping mainit pretzels sa isang lumang-paaralan kagandahan. Ang karamihan sa mga tao ay huminto sa isang bag ng 10 plain pretzels para sa $ 4, ngunit ang mga regular na tandaan na ang mga pretzels ng kanela ay ang perpektong saliw sa isang umaga tasa ng kape.