9 natatanging mga Inumin ng Canada | 10 Mga Pagkain na Dapat Mong Subukan sa Quebec | Canadian Beer
Ang pinsan sa Dugong Maria, ang Dugong Caesar (mas karaniwang tinatawag na "Caesar") ay isang samahan ng Canada na ginawa gamit ang vodka, juice ng Clamato, pampalasa at dekorasyon.
Ang Clamato juice, ang pangunahing sangkap ng isang madugong Caesar, ay isang halo ng tomato juice, spices at clam sable, na maaaring tunog funky ngunit ay talagang masarap at flavourful.
Kung ikukumpara sa isang Dugong Maria, ang isang Caesar ay mas maliit, na may lalim na lasa; ito ay walang isang lipas na "seafoody" na lasa, sa kabila ng clam sabaw.
Ang Clamato (parehong pangalan ng trademark ngunit kung paano karaniwang kilala ang juice, kahit gaano ang tagagawa) ay makukuha sa anumang supermarket o convenience store sa Canada ngunit, ironically, maaaring mahirap hanapin sa Estados Unidos, kung saan nagmula ito. Dalhin ito sa Wal-Mart sa karamihan ng mga tindahan nito sa US at ang juice ay popular sa Mexico. Sa Europa at iba pang mga bansa, maaaring kailanganin mong maghanap ng mga tindahan ng espesyalidad o mag-order online.
Ang Caesar ay may mga pinagmulan nito sa Calgary, Alberta, kapag ginawa ito ng isang manlilinlang na bartender upang markahan ang pagbubukas ng isang Italian restaurant. Ang kanyang inspirasyon ay ang Italian dish, Spaghetti Vongole (pasta na may tulya).
Kahit na ang Bloody Caesars ay hindi karaniwan sa US, ang mga ito ay isang popular na cocktail sa Canada at available sa anumang bar o restaurant o maaaring bilhin ng pre-mixed sa mga lata o bote kung saan ang alak ay naibenta.
Mga sangkap:
- 1-2 ozs ng iyong mga paboritong bodka
- Clamato juice, alinman sa regular o maanghang. Ang Motts ay ang pinakakalat na brand sa Canada. Clamato sa US at Mexico. Sa ibang mga bansa, subukan ang mga tindahan ng espesyalidad o mag-order online.
- Sarsa ng Worcestershire
- Tabasco sauce o katulad na mainit na sarsa. Ang ilan ay maaaring gumamit ng malunggay o wasabi para sa "sipa."
- Kintsay asin (para sa rim)
- Kintsay na puno ng karne at / o ng pikok na bean at / o dill pickle at apog kalang para sa palamuti. Ang ilang mga tao ay nais na maging malikhain sa Caesar garnishing at maaaring gumamit ng malamig na hipon, antipasto skewer at higit pa.
- Yelo
Paghahanda:
- Ilagay ang sapat na lemon o dayap juice sa isang plato upang ganap na masakop ito.
- Sa isa pa, gawin ang parehong sa kintsay asin.
- Ibabad ang tuktok ng isang baso muna sa juice at pagkatapos ay sa asin sa "rim" ito.
- Punan ang salamin na may yelo.
- Ibuhos ang Worcestershire sauce sa salamin sa bilang ng tatlong (tatlong magandang, solid shakes).
- Idagdag ang Tabasco sa panlasa: para sa mga mahilig sa init, 7-10 patak.
- Magdagdag ng 1-2 ounces ng bodka (o walang vodka para sa birhen na Caesar).
- Nangunguna sa juice ng Clamato.
- Palamutihan na may kintsay na dayami at apog kalso (o dill pickle, adobo bean o asparagus, o malamig na hipon) at tamasahin ang iyong Duguan Cesar.
Kabilang sa mga pagkakaiba sa karaniwan sa itaas na reseta ng Bloody Caesar ang pagpapalit ng Tabasco sa malunggay.