Mga Natatanging Katotohanan Tungkol sa Espanya: Pagkain at Alak

Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa pagkain sa Espanya.

Matuto nang higit pa tungkol sa Espanya:

Ginagawa ng Espanya ang 44% ng langis ng oliba sa mundo, higit sa dalawang beses sa Italya at apat na beses sa Greece. Mahigit sa isang-kapat ng langis ng Espanya (10% ng kabuuang produksyon ng mundo) ay mula sa Jaen.

Halos tatlong-kapat ng saffron sa mundo ay lumaki sa Espanya. Magbasa nang higit pa tungkol sa Spanish Saffron.
Ang orihinal na paella ay hindi itinuturing na isang ulam na pagkaing dagat ngunit may manok, kuneho at baboy (at kung minsan ay mga snail). May ilang debate sa pinagmulan ng salita. Magbasa nang higit pa tungkol sa Paella sa Espanya .
Ang tapas ay hindi isang uri ng pagkain kundi isang paraan ng pagkain nito. Ang Tapa ay nangangahulugang takip at ayon sa kaugalian ay isang slice ng keso o hamon na inilagay sa isang inumin. Magbasa nang higit pa sa Mga Sikat na Maling Pagkilala Tungkol sa Espanya at ang mga pinagmulan ng Tapas .
Ang Espanyol (sa partikular, ang mga tao ng Cadiz) ay nag-angkin ng imbento ng pritong isda . Ang Great Britain ay may mga link sa Cadiz sa ikalabing walong siglo at ito ay naisip na ang British na-import ang ideya ng isda 'n' chips mula doon. Magbasa nang higit pa tungkol sa Cadiz .
Ang 'dominasyon ng Pinagmulan', karaniwan sa pag-label ng alak, ay ginagamit din sa Espanya upang matiyak ang kalidad ng hamon, langis ng oliba at kahit paprika. Magbasa nang higit pa tungkol sa Spanish paprika

Bagaman ang Espanya ay mas sikat dahil sa kanyang red wine kaysa sa puti, ang karamihan sa mga ubasan nito ay may puting mga ubas. Magbasa nang higit pa Katotohanan Tungkol sa Alak Espanyol.
Ang pinatibay na sherry ng alak ay nagmula sa lungsod ng Jerez sa Andalusia. Ang 'Sherry' ay isang katiwalian ng Shariz, ang Persian na pangalan para sa lunsod. Sa Espanyol, ang sherry ay tinatawag lamang na 'vino de Jerez' (Jerez wine). Magbasa nang higit pa tungkol sa Sherry Bodegas sa Jerez .

Ang mga kamatis, patatas, abokado, tabako, at kakaw (para sa tsokolate) ay na-import sa Europa sa Espanya.
Ang Spain ay isa sa mga nangungunang limang importer ng Scotch whiskey sa mundo.

Ang mga ubas ay ang pangatlong pinakamalalaking pananim sa Espanya pagkatapos ng mga siryal at olibo.
15.5% ng mga ubasan sa mundo ay nasa Espanya, na ginagawang Espanya ang bilang isang niranggo na bansa sa mundo sa mga tuntunin ng lugar na sakop ng mga ubasan.
Ang mga ubasan ng Espanya ay may mababang ani (dahil sa tuyong klima) na nangangahulugang Espanya ay ikatlo lamang sa produksyon sa likod ng Pransya at Italya.
Mayroong mga vineyards sa lahat ng 17 autonomous na rehiyon ng Espanya - mula sa basa Galicia sa hilaga-kanluran upang matuyo Murcia sa timog-silangan.
Ang pinakamalaking lugar ng mga ubasan ay nasa Castilla-La Mancha.
Ang pinakamalawak na natatanim na ubasan sa Espanya ay nasa La Rioja.
56.2% ng Espanyol alak ay itinalagang bilang isang 'kalidad ng alak' (VCPRD - Vino de Calidad Producido en una Región Determinada o 'Marka ng Wine Ginawa sa isang Determined Rehiyon').
Ang Spain ay mayroong 65 Denominación de Origen (DO).
Mayroong 41 na lugar na may wines na itinalaga bilang Vino de Tierra ('Wine mula sa Land')
Ang mga alak ay madalas na may label na 'joven', 'crianza' at 'reserva', bukod sa iba pa. Ang mga ito ay tumutukoy kung gaano katagal ang edad ng alak. Magbasa nang higit pa tungkol sa Crianza, Joven at Reserva sa mga Espanyol na Bote ng Alak .

Sa kabila ng karamihan sa alak ng Espanya na pula, ang 61.5% ng mga ubasan ng Espanya ay puti. Ito ay higit sa lahat dahil ang Espanya ay gumagawa din ng maraming brandy at sherry, ngunit din dahil ang Espanya ay talagang gumagawa ng ilang mga mahusay na white wines! Magbasa nang higit pa tungkol sa White Wine sa Espanya .
Ang pangunahing pulang ubas varieties sa Espanya ay Tempranillo, Bobal, Garnacha (Grenache) & Monastrell.
Ang pangunahing puting ubas na varieties sa Espanya ay Airén, Macabeo, Palomino & Pedro Ximenez.

Ang pinakasikat na pinatibay na alak ng Espanya ay sherry, na ginawa sa 'sherry triangle' sa paligid ng Cadiz. Nakukuha nito ang natatanging lasa mula sa 'flor', isang pelikula ng lebadura na bumubuo sa tuktok ng alak.
Ginagawa rin ng Espanya ang madalas na tinatawag na 'dayami na alak' - alak na ginawa mula sa mga pasas. Ginawa ito ni Vino de Malaga at Pedro Ximenez sherry.

Ang perpektong temperatura upang maglingkod sa red wine ay 14ºC hanggang 18ºC (47ºF hanggang 56ºF). Ito ay salungat sa karaniwang payo na uminom ng red wine sa 'temperatura ng kuwarto'. Ang mas tumpak na payo ay uminom ng alak sa temperatura ng bodega ng bodega , na mas malamig kaysa sa mga modernong kuwarto.

Na-export ang isang third ng Spanish wine. Ang figure na ito ay tumataas.
Ang nangungunang mga customer ng Espanya ay ang UK, Germany at USA.
Ang Espanya ang ikalimang pinakamalaking tagaluwas ng alak sa US pagkatapos ng Italya, Australia, France at Chile.

Enjoy similar