Les Clef d'Or USA Concierge sa Langham Chicago
Ang nakabuhay na buhay na Chicagoan Philippe Gills ay di-sinasadyang natisod sa industriya ng pagtanggap sa tahanan noong 1998 nang siya ay naghahanap ng isang trabaho na nakatuon sa musika sa House of Blues Chicago . Sa halip ay nakahanap siya ng trabaho sa House of Blues Hotel (na ngayon ay Downtown Hotel Chicago) bilang isang bellman, pagkatapos ay lumipat sa tagapangasiwa departamento sa isang taon mamaya.
Sinasabi sa amin ng mga insekto na hindi siya tumingin pabalik, lumipat sa Palmer House Hilton sa loob ng maraming taon, at pagkatapos ay pumunta sa Langham Chicago , kung saan siya ay matatagpuan sa likod ng concierge desk.
Isa sa mga highlight ng kanyang karera, sabi niya, ay tinanggap sa prestihiyosong Les Clefs d'Or USA, ang tanging internasyunal na asosasyon ng mga propesyonal na tagaloob.
Ayon sa Gills, mayroong mas mababa sa 700 miyembro ng Les Clefs d'Or USA na kumakatawan sa higit sa 300,000 mga kuwarto sa buong bansa at mas mababa sa 50 sa Chicago. "Napakaseryoso ang proseso," ang sabi niya, "at natatandaan ko nang hayagang tumatangis kapag natanggap ko ang aking sulat na pagtanggap. Isang karangalan na kumatawan sa aking pangako sa ganitong paraan at isinusuot ko ang aking mga susi na may malalim na pagmamalaki."
Noong 2014, ang mga Gills ay inalis ng mga kapantay sa CP Concierge Hall of Fame. Ito ay isa pang karangalan na siya ay malapit sa puso, gayunpaman, siya insists na hindi siya ay ipaalam ito pumunta sa kanyang ulo.
"Narito ang bagay, ang mga bisita ay hindi nagmamalasakit sa iyong mga accolades, samakatuwid, ikaw ay kasing ganda ng mga maaari mong tulungan bawat araw," sabi niya. "Pinapanatili mo itong mapagpakumbaba, nakatuon at maasahan dahil sa bawat araw ay ipinanganak ka sa isang bagong sandali, kaya handa ka nang naaayon, manatiling mausisa at laging bigyan ang iyong sarili ng pinakamahusay na pagbaril upang magtagumpay."
Narito ang ilan sa kanyang pinakamahusay na mga salita ng karunungan sa kung paano mo masusulit ang iyong karanasan sa Chicago.
Paano mapapangalagaan ng mga bisita ng hotel ang kanilang pakikipag-ugnayan sa tagapangasiwa?
Unawain na OK lang malaman at hindi malaman kung ano ang gusto mo, at kami ay ganap na sa iyo sa oras na nasa pag-aalaga namin.
GUSTO namin ang iyong sandali upang maging ang pinakamahusay na ito ay maaaring batay sa kung ano ang ginagawang masaya ka. Higit pa, mayroon kaming sinanay na kakayahan at kakayahang matulungan kang makamit iyon, maging sa maaga o sa mabilisang. Ang komunikasyon ay isang magandang bagay, masyadong; ito ay isang kritikal na bahagi ng tagumpay kapag nakikipag-ugnayan sa anumang tagapangasiwa. Oo, kami ay sinanay upang makinig, na humihiling ng mga makabuluhang katanungan kung kinakailangan. Ang mas malinaw na maibahagi mo ang iyong paningin ay nagpapahintulot sa amin na i-target kung ano ang pinakamahusay na gumagana para sa mga pangyayari.
Ano ang ilan sa iyong mga paboritong kultural na atraksyon sa labas ng downtown?
Nasisiyahan ako sa DuSable Museum of African-American History kasama ang Oriental Institute of the University of Chicago at Frederick C. Robie House sa Hyde Park. Lahat sila ay nag-aalok ng mga mayaman na pananaw sa buhay, pangako, kaligtasan ng buhay, at kasaysayan na ginawa habang ang buhay at kasaysayan ay lumipas. Gayundin, kung ikaw ay up para sa mahabang drive, Farnsworth House ay kapansin-pansin. Ito ay isang obra maestra ng arkitektura.
Ano ang ilan sa iyong mga paboritong lugar upang kumain sa isang badyet ng luxury? Bakit?
Kapag sa tingin ko ng kainan sa isang badyet ng luxury, ang aking unang pag-iisip ay karaniwang patungo sa kainan sa isang destinasyon na wala sa aking araw-araw na radar o kung saan ay gumagamit ng estilo ng kainan na hindi karaniwang para sa akin sa isang normal na okasyon.
Halimbawa, 12 kurso o isang tatlong- o apat na oras na karanasan sa kainan na may mga pairings ng alak o serbesa. Natatandaan ko ang unang pagkakataon na ako ay nanirahan sa likod ni Charlie Trotter sa araw na ito, ito ang summit noon, na may pagkain na lumampas sa paglilingkod; napakaganda, kasama ang Everest , Spiaggia at Tru, ayon sa pagkakabanggit. Ang huli na tatlong sundalo hanggang sa araw na ito, siyempre, ngunit ang saklaw ng kung ano ang luho kainan ay widened na may ilang mga nangungunang destinasyon hindi na nangangailangan ng fabled dyaket para sa mga lalaki - dating isang sangkap na hilaw ng tunay na top-end establishments. Gustung-gusto ko na marami sa aming mga nangungunang chef ngayon ay nagsilbi nang maaga sa kanilang mga karera sa ilalim ng mga restaurant at gumawa ng matalinong malikhaing pagkain ngayon. Ang ilan ay si Curtis Duffy na may Grace; Alinea malinaw naman sa Grant Achatz, at Jake Bickelhaupt sa 42 Gram, na nagpapakita sa iyo kung ano ang mangyayari kapag pinababa mo ang dining space sa Martha's Vineyard -style minimalism.
Nagagalak din ako tungkol sa Intro restaurant conceptually, na may umiikot na mga chef na nagdadala ng kanilang mga pangitain at ibinabahagi ito sa mga diner.
Ano ang iyong mga paboritong luxury boutiques at salon na inirerekumenda mo sa mga bisita?
Mga Salon: Pinagsasama ng Fuga Centro ang estilo ng Italyano at pinakamataas na pamamaraan sa Loop at nakaupo sa tapat ng Millennium Park na may walang paningin; Si Anthony Cristiano, na matatagpuan sa Trump Tower, ay ang makapangyarihang trabaho. Pareho silang may mga dakilang talento na nagtatrabaho sa mga upuan, at depende sa mga pangyayari, kahit na dumating sa aking mga kliyente sa lokasyon. Ito ay isang magandang relasyon. Mga boutique: Hindi ako makakakuha ng sapat na Optimo Hats na pag-aari ni Graham Thompson, isang tagagawa ng master hat. Ang pagbisita sa kanyang tindahan sa landmark na Monadnock Building ay tulad ng pag-stepping sa isang time warp, na may magandang istilo ng pagiging simple, at kamangha-manghang klasiko lamang sa pamamagitan ng pagkakayari ng kamay gamit ang pinakamahusay na materyales na magagamit. Maaari mong ganap na pasadyang bumuo ng buong proseso ayon sa gusto mo o pumunta tradisyonal. Bahala ka. Pagkatapos ng pagbili ng aking unang sumbrero doon, hindi ko kinuha ang aking minahan para sa isang buwan. Gusto ko rin ang quirky na kalikasan ni Robin Richman sa Bucktown / Wicker Park. Mayroong isang kagiliw-giliw na iba't ibang may maraming mga naka-mute na kulay, mga pattern, deconstructed at mataas na damit ng sining, pati na rin ang mahusay na mga accessory.
Ano ang ilan sa iyong mga pinaka-popular na kahilingan ng mga bisita?
Nakakuha kami ng maraming mga kahilingan batay sa mga season. Halimbawa, mayroon na kaming mga katanungan para sa mga tiket ng Bulls at baseball playoffs, naniniwala o hindi. Kabilang sa aming pinaka-pare-parehong taon ay may kaugnayan sa mga restawran, kung ano ang mainit at baguhan at Broadway teatro . Ang Pangalawang Lungsod ay nananatiling isang malaking kahilingan, mga paglilibot sa lunsod parehong arkitektura at nakabatay sa lupa na arkitektura, at live na musika , partikular na jazz at Chicago blues. Ito ay kamangha-manghang, kung talagang iniisip mo ito, dahil ito ay isang paraan ng pagdiriwang ng lahat ng bagay na ginagawang isang destinasyon sa mundo na nasa Chicago. Tayo ay may lahat ng ito dito.