01 ng 10
Isang Spotlight Sa Pinakamahusay na Sushi ng Chicago
Ipinagmamalaki ng Chicago ang isang maunlad na tanawin ng sushi, at ang mga naninirahan sa ibabaw ng kanilang mga paborito. Ngunit hindi katulad ng mainit na aso ng lungsod at mga panatiko ng pizza -kung saan karaniwan ito ay tungkol sa pagpapanatili sa tradisyon-ang mga mahilig sa sushi ay nagbibigay ng higit na atensyon sa mga diskarteng hinimok ng chef. Siyempre pa, ang mas maraming mapag-imbento ay mas mahusay.
Mula sa kakaiba at hindi gaanong kalapit na kapitbahayan ay nakabitin sa mga masiglang spot sa gitna ng downtown area, tinitipon namin ang ilan sa pinakamahuhusay na restaurant ng sushi na garantisadong upang mapabilib ang kahit na ang pinaka-marunong makita ang kaibhan diner.
02 ng 10
Arami
Ang isang partikular na sikat na destinasyon para sa kanyang tunay na ramen handog , Arami Ipinagmamalaki rin ang kamangha-manghang listahan ng mga tradisyonal at kontemporaryong nigiri, sashimi at maki. Ang mga presentasyon ay malaki at minsan ay offbeat, ngunit ang pinakamahusay na paraan upang maranasan ang mga ito ay upang i-order ang chef ng pagpili. Karamihan ng seafood ay galing sa Asya (palagay ang Korean fluke, Japanese red sea bream) at cocktails at sake ay madaling ipares. Ang isang standout signature maki roll kasama ang soft shell alimango at maanghang ebi topped na may maanghang hipon, berdeng paminta, at matamis na patatas. 1829 W. Chicago Ave.
03 ng 10
Hachi's Kitchen
Ang Sushi vet Jim Bee ay nasa likod ng Logan Square na nakabatay sa Hachi's Kitchen , na isang malaking paborito sa mga residente ng kapitbahayan. Habang ang maginoo roll tulad ng maanghang tuna at California (abukado, crab stick, lumilipad na itlog ng isda at pipino) mananatiling malaki hits, ito ay ang mas chef-hinimok na mga handog setting Hachi ng bukod sa kumpetisyon nito. Ang mainit na taya ay kasama ang maanghang na creamy tako maki (tinadtad na pugita na may halong isda, scallion & spicy sesame mayo) at bulkan maki (creamy lobster na may halo na wasabi & tobiko, nanguna sa maki at maanghang tempura langis). Kung hinihiling, maaaring humiling ang mga bisita ng hand-rolled na maki. 2521 N. California Ave.
04 ng 10
Dikya
Ang fashionable pan-Asian na kainan ay nanirahan sa kapitbahay ng Gold Coast ng Chicago sa 2012. Matatagpuan nang diretso sa kalye mula sa sikat na Gibsons Steakhouse , ang Jellyfish ay dalubhasa sa maluho na handog na sushi tulad ng lobster mango roll (lobster, mangga, avocado, flying roe ) at mga cocktail ng inspirasyon ng mga taga-Asya. Nasa tabi mismo ng Thompson Chicago Hotel . 1009 N. Rush St.
05 ng 10
Kamehachi
Ang kainan ng Lumang Bayan debuted noong 1967, ginagawa itong unang sushi restaurant upang buksan sa Chicago. Ipinagmamalaki ngayon ng Kamehachi ang limang mga lokasyon sa lungsod at mga suburb, ngunit ito ang orihinal na pinananatili ang isang tradisyunal na Japanese vibe. Ang restaurant ay nag-aalok ng isang bilang ng mga lagda, klasikong at vegetarian rolls, ngunit ang isa sa mga highlight ay ang sushi "bangka," na nagsisilbi kahit saan mula anim hanggang 20 tao. Hinahain ang chef-napiling sashimi at maki roll sa isang pampalamuti na bangka, at ang mga presyo ay nagkakahalaga ng $ 60 hanggang $ 350. Ito ang pinakamahusay na mapagpipilian para sa mga may mas malaking partido upang masiyahan. 1531 N. Wells St.
06 ng 10
Momotaro
Ang naka-istilong konsepto ng West Loop Japanese ay mula sa Boka Restaurant Group, na nasa likod din ng Boka , GT Fish & Oyster and Girl at the Goat . Upang pahintulutan ang mga bisita na makakuha ng isang tunay na karanasan kung paano na-update ang tradisyunal na pamasahe ng Hapon, ang mga chef ng Momotaro ay nagtatampok ng maliliit na plato na nabagsak sa anim na seksyon (mga meryenda, malamig at mainit na appetizer, kanin at noodles, salad at sopas, mula sa coals at grilled skewers). Nagtatampok din sila sa mga seleksyon ng isda na malamang na hindi mo makikita ang kahit saan pa sa mga estado. Ang menu ng inumin ay nakatuon sa mga Japanese na serbesa, espiritu, alak at cocktail na may Japanese accent. Ang ilalim na palapag ng Momotaro ay isang izakaya, naghahain ng mga cocktail, Japanese whisky, at kapakanan, pati na rin ang limitadong menu. Mapupuntahan ito sa pamamagitan ng restaurant pati na rin mula sa isang hiwalay na pinto sa labas. 820 W. Lake St.
07 ng 10
Naoki Sushi
Nakatago sa likod ng kusina ng Intro Restaurant sa Lincoln Park, ang ultra-sleek na Naoki Sushi Nagpapakita ng mga likha mula sa isang mahabang panahon sushi na gamutin ang hayop. Si Naoki Nakashima ang namumuno sa kusina kung saan pinalabas niya ang mga tradisyonal na Japanese roll, Naoki-style sashimi-kung saan siya ay talagang kumikinang-at higit pa. Ang bawat pagkain ay dapat magsimula sa pagkakasunud-sunod ng edamame "guac" na paglubog, na kung saan ay dumating sa bahay-ginawa crisps bigas. Ang programa ng inumin ay nagpapakita ng sushi-friendly na mga cocktail, beers, wines, at sakes. 2300 North Lincoln Park West
08 ng 10
Hindi
Ang maliit na tinidor ng Andersonville BYOB ay may lamang tungkol sa 30 mga bisita, kabilang ang sushi bar. Tulad ng katulad na mga handog sa Lakeview at Lincoln Park, ang Ora ay nakakuha ng mga kliente para sa mga natatanging mga pirma ng lagda. Ang ilan sa mga mas maraming offbeat na natagpuan sa ito kahanga-hangang mga mamahaling kapitbahayan isama ang isang spiced asul na crab roll topped na may tangy, yuzu tobiko at isang "surf at turf" roll ng seared karne ng baka, shrimp tempura at matamis na pagbabawas ng toyo. Huwag kang matakot. May isang tindahan para sa alak at serbesa sa dulo ng block. 5143 N. Clark St.
09 ng 10
Tumaas ang Sushi & Sake Lounge
Matatagpuan lamang ng ilang bloke ang layo mula sa Wrigley Field , ang Rise ay isang hindi napapanahong sushi restaurant na naging paborito sa mga mamimili ng Southport Corridor at mga residente sa loob ng maraming taon. Iyan ay dahil maaasahan at bukas 365 araw sa isang taon. Makakakita ka ng mga maginoo na roll sa menu, ngunit ang mga highlight ay ang kagustuhan ng isang tempura-fried roll na may tako, crab stick, eel, abukado at maanghang na mayo na tinatawag na Rock 'n' Roll at Mexican Maki na nauna sa cilantro, jalapeno, at maanghang na mayo. 3401 N. Southport Ave.
10 ng 10
Sushi Dokku
Ang intimate at sleek na lugar ay maaaring maging isang bagong dating sa pinangyarihan ng West Loop , ngunit ang mga may-ari ng Dokku, Angela Hepler-Lee at Susan Thompson, ay hindi mga estranghero sa lugar na ito-o sushi. Noong 2012, pinalitan ng duo ang lubhang popular na Sushi Wabi, na matatagpuan direkta sa kabila ng kalye mula sa kanilang kasalukuyang venture. Ang mga ito ay matalino na isinama ang ilan sa mga lumang pirma ng lagda (hal. Hot Daisy ng Albacore, masago, maanghang na mayonesa at pipino sa toyo na papel) sa bagong menu, na kinabibilangan ng "bihisan nigiri kagat" ng pinausukang Atlantic salmon, arctic ocean mackerel at South Ang Pacific Sea Bream ay sinamahan ng mga sauces. Para sa higit pa sa isang karanasan sa panggabing buhay, ang mga diner ay dapat magtungo sa antas ng Booze Box para sa lagda maki rolls, deejays spinning bihirang grooves, at isang seleksyon ng Japanese street kumakain. 823 W. Randolph St.