01 ng 06
Inihaw na Keso sa Buong Mundo
Natasha Nicholson / Getty Images Ang bawat tao'y nagmamahal ng inihaw na keso. Ngunit ang pagtunaw ng isang minamahal na produkto ng pagawaan ng gatas sa pagitan ng dalawang hiwa ng tinapay ay hindi hihinto sa iyong tipikal na dilaw na Amerikano at puting tinapay combo. Ang mga kultura sa buong mundo ay natitisod sa pinakabatang simpleng panalong formula: ang tinapay at keso ay magkasama upang lumikha ng isang mahusay na pagkain. Narito ang ilan sa mga pinaka-kaakit-akit na mga uri ng inihaw na keso mula sa buong mundo.
02 ng 06
American Grilled Cheese
Greg Elms / Getty Images Ano ba Ito : Ang klasikong Amerikano na inihaw na keso ay isang piraso ng American cheese na naka-layered sa pagitan ng dalawang piraso ng puting tinapay at pagkatapos ay griddled na may mantikilya.
Ang Keso: Kraft American cheese
Bansa ng Pinagmulan: Estados Unidos ng Amerika
Story Behind It: Noong 1916, nakuha ni James L. Kraft ang isang patent para sa naprosesong keso. Ang pamamaraan ay naging madali para sa transportasyon ng keso nang hindi ito nakaka-spoiling o nabubulok. Di-nagtagal, sinimulan ng mga pamilya ang murang naprosesong keso, inilalagay ito sa pagitan ng puting tinapay, at pagkatapos ay inihaw ito. Ito ay naging isang pangunahing pagkain para sa mga pagkain sa pamilya sa buong bansa.
03 ng 06
Croque Monsieur
clubfoto / Getty Images Ano Ito: Sa isang Croque Monsieur, ang keso ng Gruyere ay natunaw sa loob ng hamon at cheese sandwich. Bechamel sarsa at higit pa Gruyere keso pagkatapos tops ang sanwits. Ang sandwich ay inihaw na mag-iwan ng magandang malapot na balat. Isang Croque Madame ang nagdadagdag ng pritong itlog sa tuktok ng sandwich.
Ang Keso: Gruyere
Bansang pinagmulan : Pransiya
Kuwento sa Likod nito : Ang alamat ay napupunta sa mga manggagawa na iniwan ang kanilang ham at Gruyere cheese sandwich na malapit sa mainit na radiator at bumalik upang matuklasan na ang keso ay natunaw. Kung totoo o hindi, nagsimula ang sandwich na lumitaw sa mga menu ng Paris sa unang bahagi ng 1900s.
04 ng 06
Bauru
Ni Romerito Pontes [CC BY 2.0] sa pamamagitan ng Wikimedia Commons Ano ba Ito: Ang cheese ng Mozzarella ay natunaw sa isang bain-marie (o double boiler) sa isang French bun na may soft inner part removed. Pagkatapos, ang inihaw na karne ng baka, mga kamatis, at mga punong pikok ay idinagdag sa sandwich.
Ang Keso: Mozzarella
Bansa ng Pinagmulan: Brazil
Story Behind It: Noong 1934, isang mag-aaral na nagngangalang Casemiro Pinto Neto, na na-nicknamed Bauru dahil ang kanyang bayang kinalakhan ay Bauru lungsod, talagang nais ng isang sandwich. Lumakad siya sa Ponto Chic, isang tradisyunal na restawran at mag-hangout ng mag-aaral, at tinanong ang lutuin upang gawing eksaktong detalye ang sanwits. Ang sandwich ng Bauru ay isang agarang hit at ngayon ito ay isa sa mga paboritong sandwich ng Brazil.
05 ng 06
Arepa de Queso
Ni Jess Lander mula sa Culver City, CA, USA [CC BY 2.0], sa pamamagitan ng Wikimedia Commons Ano ba ito: Ang arepa de queso ay isang pinalamanan na cake ng mais na ginawa mula sa masa na harina at pagkatapos ay niluto sa isang kawaling bakal. Ang arepa ay napuno ng keso ng lokal na magsasaka at pagkatapos ay muling nagkakamali.
Ang Keso: Keso ng shredded farmer, o mozzarella kung hindi mo mahanap ito.
Bansa ng Pinagmulan: Venezuela
Story Behind It: Ang mga katutubong Amerikano ay gumagawa ng arepas mula bago ang kolonisasyon ng Europa. Sa katunayan, ang salita ay mula sa "erepa" na nangangahulugang mais na tinapay sa wika ng mga katutubo ng Venezuela at Colombia. Ang unang arepas ay ginawa gamit ang harina (o yucca) harina, pati na rin ang mais.
06 ng 06
Welsh Rarebit
Rob Lawson / Getty Images Ano Ito: Ang isang masarap na natunaw na sarsa ng keso ay ibinuhos sa toasted bread at pagkatapos ay inihaw.
Ang Keso : Ang keso ng Cheddar ay karaniwang sinamahan ng ale upang gawin ang sarsa ng keso.
Bansa ng Pinagmulan: United Kingdom
Story Behind It : Welsh rarebit ay isang lumang recipe, na orihinal na tinatawag na "Welsh kuneho." Ang alamat ay napupunta na ang Welsh ay hindi pinahihintulutan na kumain ng mga rabbits sa mga tavern at mga restawran at kaya pinalitan nila ang natunaw na keso, sa halip. Ang termino ay na-convert mula sa Welsh kuneho sa Welsh rarebit, upang matukoy ang mga pagkakaiba sa dalawa.