Kumuha ng culinary tour ng Central America! Galugarin ang pagkain at inumin ng bawat bansa sa Central America .
Ang Belize ay ang tunay na natutunaw na kultura ng kultura, kabilang ang Creole, Mayan, Garifuna, Espanyol, British, Tsino at Amerikano (whew!). Ang pagkakaiba-iba na ito ay makikita sa pagkain at inumin sa Belize, na ginagawang pagkain ng Belize ang ilan sa pinaka-iba't-ibang rehiyon ng Central America . Tiyaking sundin ang mga link para sa mga recipe ng Belize at iba pang impormasyon tungkol sa pagkain at inumin sa Belize.
Almusal sa Belize:
Karaniwang kasama ng Belize breakfast ang sariwang prutas, itlog, keso, tortillas at refried beans. Si Fry Jack, o malalim na pinirito, ay isang tanyag na bagay sa almusal sa Belize. Ang mga cake ni Johnny, o malambot na mga biskwit ng Belize, ay popular din, na pinaglingkuran ng mantikilya at / o jam.
Belizean Meals:
Ang mga pagkain sa Belize ay may mga kultura na gumagawa sa kanila. Ang barbecued chicken na may rice, beans, at coleslaw ay isang karaniwang Belize dish. Sinasamantala ng mga Belize ang kanilang masagana na seafood, tulad ng conch, lobster, snapper at hipon, sa iba't ibang mga recipe ng Belize. Dahil sa pag-agos ng mga Tsinong imigrante, matatagpuan ang mga Chinese food restaurant sa halos bawat bayan ng Belize.
Iba pang mga Belize Meals:
Ang nilagang manok o isda: Ang manok o isda ay naghugas sa Red recado, o achiote paste, at mabagal na niluto sa sabaw. Naglingkod sa bigas at beans.
Garnaches: Piniritong tortilya na pinahiran sa refried beans, keso, at repolyo at karot na doused sa suka.
Pakuluan up (o "Bile ups"): Ang isang Creole dish na naglalaman ng pinakuluang itlog, buntot ng baboy (oo, talagang), isda at lupa plantains, matamis na patatas at / o kamoteng kahoy (yuca).
Tamales: Inihaw na bulsa ng kuwarta ng mais, pinalamanan ng karne o matamis na mais at naglingkod sa dahon ng saging.
Hudut o Hodut: Isang lutuing Garifuna na ginawa mula sa isda na niluto sa sabaw ng niyog, nagsilbi sa mga mashed na plantain.
Mga Snack & Sides sa Belize:
Ceviche: Tinadtad na raw na isda, hipon, o conch na may halong sibuyas, kamatis at cilantro, at inatsara sa dayap juice. Naglingkod kasama ang sariwang tortilla chips.
Singko ng tinapay: Mayroong dalawang uri ng Garifuna cassava bread. Ang Ereba ay gumagamit ng cassava juice sa isang pancake-tulad ng tinapay. Si Bammy ay isang pritong tinapay na gawa sa gadgad na root ng singkahoy at gata.
Belizean rice and beans: Red pinto beans na may halong puting bigas at may lasa sa gatas.
Belize Dessert:
Ang niyog ay ang pinaka-karaniwang sahog sa mga dessert ng Belize. Subukan ang coconut cake, chewy coconut fudge, coconut ice o ice cream. Ipinagbibili rin ang banana cake sa buong Belize.
Inumin sa Belize:
Ang pangunahing Belize beer brand ay Belikin, na nasa Belikin Beer, Belikin Premium, Belikin Stout at Lighthouse Lager. Ang mga wines ng Belize ay fermented mula sa mga malikhaing sangkap tulad ng lumboy, prutas ng cashew, kastanyo at luya. Ang rattle punch ay ang standard na cocktail ng Belize: isang halo ng rum at kahit anong juice ang mangyayari.
Ang mga Belizean juice bawat prutas na magagamit, mula sa mga karaniwang prutas tulad ng orange at pinya, hanggang sa higit pang mga exotic na tulad ng soursop. Ang mga damong dagat ay isang natatanging inumin ng Belize, na gawa sa gatas, nutmeg, kanela, banilya, at nahulaan mo ito - gulaman!
Saan Magkain at Ano ang babayaran mo:
Sa labas ng mga mamahaling luxury resort restaurant, ang Belize ay mas mura sa pagkain sa US, ngunit ang ilan sa pinakamahal na Central America. Kung ikaw ay nasa isang badyet, maaari kang madalas na mga kuwadra ng pagkain sa pampublikong pagtitipon na inilagay tulad ng mga parke at istasyon ng bus, o kumain sa mga pangunahing lokal na kainan (karamihan ay naglilingkod lamang ng isa o dalawang item sa isang araw, tulad ng nilagang manok at barbecued na isda). Inaasahan na magbayad sa paligid ng $ 5 USD para sa isang plato ng manok, bigas at beans, at coleslaw mula sa isang tabing daan grill, hanggang sa $ 1 USD para sa isang single tamale.