Pinagmulang Harvest Thanksgiving Festival ng Tamil Nadu
Ang Pongal ay isang sikat na pagdiriwang ng ani ng Tamil Nadu na nagmamarka ng pagbabalik ng araw sa hilagang hemisphere. Ito ay bantog na may labis na sigasig, medyo tulad ng Thanksgiving sa Amerika. Ang pagdiriwang ay isang mahalagang isa dahil ang karamihan ng estado ay nakasalalay sa agrikultura upang makabuo ng isang kita, at ang araw ay kinakailangan para sa mabuting paglago. Ang tunay na Pongal ay nangangahulugang "paglulubog" o "pag-ibid" sa Tamil, na nagpapahiwatig ng kasaganaan at kasaganaan.
Kailan ang Pongal?
Pongal ay ipinagdiriwang sa parehong oras sa bawat taon, sa simula ng Tamil buwan, Thai. Ito ay laging nagsisimula sa Enero 13 o 14. Sa 2018, si Pongal ay gaganapin mula Enero 13-16. Ang pangunahing kasiyahan ay nagaganap noong Enero 14.
Saan ito Napanood?
Malawak na ipinagdiriwang ang Pongal sa timugang India, lalo na sa estado ng Tamil Nadu.
Paano ito Ipinagdiriwang?
Sa unang araw (Bhogi Pongal), ang mga bahay ay lubusan na nalinis at pinalamutian. Ang mga pasukan ay pinalamutian ng rangoli ( pool ). Makakakita ka ng mga makulay na kolon sa mga lansangan sa lahat ng dako, maaga sa umaga! Ang mga tao ay bumili ng mga bagong damit at kumuha ng mga paliguan ng langis. Sa panahon ng pagdiriwang, nagtitipon ang mga pamilya sa pista at sayaw.
Ang mga sikat na atraksyon sa pangatlo at ika-apat na araw ng Pongal ay ginagamit upang maging mga fights ng toro at mga fights ng ibon, partikular na ang Jallikattu sa Madurai. Gayunpaman, nagkaroon ng isang mahusay na push upang ipagbawal tulad ng mga aktibidad sa mga nakaraang taon. Gayunpaman, ang labanan ng toro sa Madurai ay isang pangunahing atraksiyon sa turista.
Nagaganap din si Jallikattu sa mga baryo sa buong estado.
Kung nasa Chennai ka sa linggo bago ang Pongal, huwag palampasin ang Mylapore Festival na gaganapin doon.
Ano ang mga ritwal na ginawa sa panahon ng Pongal?
Sa pangunahing araw ng Pongal (ang ikalawang araw, tinatawag na Surya Pongal o Thai Pongal), ang Sun Diyos ay sinasamba.
Ang araw na ito ay tumutugma sa Makar Sankranti, ang pagdiriwang ng pag-aani ng taglamig na ipinagdiriwang sa buong Indya, na nagmamarka ng pagsisimula ng anim na buwang paglalakbay sa hilaga at mas maiinit na panahon. Ang mga tao ay nagtitipon din sa kanilang mga tahanan upang magluto ng Pongal dish. Ito ay inaalok sa Araw ng Diyos sa panahon ng panalangin, at pagkatapos ay nagsilbi para sa tanghalian.
Ang ikatlong araw (Mattu Pongal), ay nakatuon sa pagsamba sa mga hayop sa bukid, lalo na sa mga baka - at pinalamutian sila para sa okasyon! Karamihan sa mga magsasaka ay gumagamit pa rin ng mga toro, mga bullock cart, at mga tradisyunal na kagamitan para sa pag-aararo. Ang mga pagdiriwang na tulad ng Carnival ay nagaganap sa mga kalye. Sa Thanjavur, iniuugnay ng mga may-ari ang kanilang mga baka sa mga biyaya sa Big Temple.
Sa ikaapat na araw (Kanya Pongal), ang mga ibon ay sinasamba. Ang mga bola ng nilutong kanin ay inihanda at iniwan para sa mga ibon na makakain. Pinasasalamatan din ng mga tao ang pamilya at mga kaibigan para sa kanilang suporta sa panahon ng pag-aani. Ang araw na ito ay karaniwang ipinagdiriwang bilang isang araw ng pamilya.
Ano ang Pongal Dish?
Ang pinakamahalagang bahagi ng Pongal festival ay pagluluto ng Pongal dish. Ang Venpongal ay binubuo ng bigas na halo sa moong daal, at niluto ng ghee, cashew nuts, pasas, at pampalasa. Mayroon ding isang matamis na bersyon ng pongal na tinatawag na Sakkarai pongal. Ginawa ito sa jaggery (isang uri ng hindi nilinis na asukal) sa halip na pampalasa.
Ang pongal ay niluto sa mga kaldero ng luwad, sa mga kalan na gawa sa mga bato at kahoy na ginamit bilang gasolina. Kapag nagsimulang kumain, lahat ay nagsisigaw ng "pongalo pongal". Ang mga pinalamutian nang maganda sa luwad ay ibinebenta sa mga merkado sa buong Tamil Nadu sa pangunguna hanggang sa pagdiriwang.
Tingnan ang mga larawan kung paano ipinagdiriwang ang Pongal sa Photo Gallery ng Pongal Festival.