Nagtataka kung ano ang makakain sa kapitbahayan ng Shahpur Jat sa Delhi? Ang cool na urban village at designer hub ay umaakit ng maraming nakakamamatay na hipsters. Kaya ang popular na pagkaing vegetarian ay popular, kasama ang mga gourmet teas at kape. Bilang karagdagan, tingnan ang ilang mga groundbreaking restaurant na naghahain ng mga lutuin na hindi mo maaaring pamilyar sa!
01 ng 05
Bihari Cuisine: The Potbelly Rooftop Cafe
Isda chokha sa marua roti. Ang Potbelly Rooftop Cafe Hindi madalas na nakakuha ka ng pagkakataong subukan ang tunay na lutuing pang-rehiyon mula sa Bihar sa India, pabayaan mag-isa sa gayong kapaligiran na funky bilang Potbelly Rooftop Cafe. Samakatuwid, hindi nakakagulat na ang cafe na ito ay isang popular na hot spot para sa mga foodies sa Delhi. Ang may-ari nito ay isang fashion designer bago magpasya upang pag-iba-ibahin sa negosyo ng restaurant. Binuksan niya ang cafe noong 2011 gamit ang mga recipe ng kanyang ina, na ibinibigay sa paglipas ng mga henerasyon-kaya alam mo na ang mga pagkain ay magiging maginhawa at masarap.
Mag-order ng Baggia Basket (pockets ng harina ng bigas na pinalamanan na may spiced channa daal at nagsilbi ng chutney), Litti Chokha (isang trademark na Bihari dish ng buong wheat ball pinalamanan na may spiced harina), Fish Chokha (maanghang salad ng salad na inihain sa crispy poori bread na may chutneys ), mustard fish curry o prawn curry.
Tandaan, walang elevator at kailangan mong umakyat sa apat na flight ng hagdan upang maabot ang bubong.
02 ng 05
North Indian Cuisine: The South Delhi Kitchen
Ang South Delhi Kitchen Nakatago sa ika-5 palapag at bagong binuksan noong Hunyo 2017, Ang South Delhi Kitchen ay unang komunidad ng pagkain sa cafe ng Indya. Ito ay isang mahusay na paraan upang matugunan ang mga tao, bilang ang konsepto na hinihikayat ang mga estranghero upang ibahagi ang isang table at pagkain. Mag-set up kaya nararamdaman mo mismo sa bahay, ang cafe ay may mga libro at kama. Maaari ka ring kumain ng almusal sa kama doon! Hinahain ang isang espesyal na Brunch ng Linggo mula 11 ng umaga hanggang alas-3 ng hapon. Subukan ang butter chicken, biryani, at creative Oreo momos.
03 ng 05
Modernong Australian Cuisine: Ivy and Bean
Ivy and Bean Gayundin sa parehong gusali gaya ng The South Delhi Kitchen ngunit sa isang mas mababang palapag, ang maginhawang restaurant na ito ay isa pang sorpresa. Naghahain ito ng Modernong lutuing Australian at pinangalanan pagkatapos ng isang sikat na serye ng mga aklat ng mga bata sa Australya! Maghintay ng isang eclectic na menu, na may mga pagkaing European at Asian (tulad ng inihaw na chops ng karne ng tupa, prawns ng bawang mantikilya, Caesar salad at Tiramisu), na naimpluwensyahan ng mga imigrante sa bansa. Ang may-ari ng restaurant ay din ang chef, at gumugol siya ng isang dekada sa Australya na nagtatrabaho malapit sa tanyag na tao na chef na si Matt Preston. Ang isa sa mga pader ng restaurant ay may isang malaking bookshelf na naging isang katapatan library. Kumuha ng isang libro at ibalik ito, o palitan ito ng isa sa iyong sarili. Pumili mula sa panloob o panlabas na upuan, mga talahanayan o mga supa, at maging komportable.
04 ng 05
Gourmet Vegetarian Cuisine: Greenr Cafe
Greenr Cafe Interesado sa malusog na pagkain at pamumuhay? Magugustuhan mo ang Greenr Cafe! Ang menu nito ay inspirasyon ng oras ng may-ari na ginugol sa California at nagtatampok ng mga pagpipilian sa organic, vegan, gluten, at mataas na protina na nakabatay sa halaman. Mag-isip ng mga patatas na fries, lentil burgers, tofu wraps, at vegetable sausage pizza. Ang konsepto ng cafe ay nilikha sa paligid ng pagpapanatili at komunidad. Mayroong co-working space, libreng wireless Internet, at yoga classes. Available din ang mga produkto ng organiko at vegan para sa pagbili.
Subukan ang langka carnitas, French lentil burger, ang Bangkok mangkok o ang Beirut Bowl. Hugasan ito ng malamig na pinindot na juice, smoothie, o artisan coffee.
05 ng 05
Tea and Cakes: Ang Mad Teapot @ The Wishing Chair
Ang Mad Teapot @ The Wishing Chair Magpahinga mula sa pamimili para sa quirky home decor sa The Wishing Chair at mag-recharge sa kanilang kakatuwa na Mad Teapot cafe, na nasa in-store. Ang parehong tindahan at ang cafe ay binigyang-inspirasyon ng mga aklat ng mga bata ni Enid Blyton, at ito ay pinalawak sa mga pangalan ng mga pinggan sa menu. Ang koleksyon ng mga tsaa ng cafe ay angkop din. At, siyempre, may isang uri ng mga tsaang pangkasalan upang dalhin ito mula sa Tea Trunk, Jugmug Thela, at Anandini Himalaya Tea (mayroon din silang tea room sa Shahpur Jat). Ipares ang mga ito sa isang sariwang lutong cake mula sa display, o isang mas malaking vegetarian salad, sandwich, pasta o flatbread. Ang aficionado ng kape ay tinatangkilik rin.