Ang Karamihan sa mga Rotten Foods sa buong mundo

Walang duda tungkol dito - ang trend ng paglalakbay sa pagkain ay naririto upang manatili. Gayunpaman, hindi lahat ng pagkain sa buong mundo ay magustuhan, at ang ilan sa mga ito ay literal na bulok. Bagaman hindi posible na ang alinman sa mga malupit na pagkain na ito sa mundo ay hawakan ang iyong dila, hindi bababa sa magbibigay sa iyo ng ilang konteksto para sa iyong sariling gastronomic disposisyon.

• 01 ng 07

  Casu Marzu, Italya

  Tinanong mo kung ano ang mangyayari kung i-expose mo ang isang gulong ng keso sa mga elemento sa loob ng tatlong buwan? Sumakay sa Sardinia at hindi mo na kailangang magtaka ngayon. Ang Italyano na isla ay hindi lamang tahanan sa ilan sa mga pinaka-paradisiacal na mga beach sa buong mundo , ngunit sa casu marzu , ang iba't ibang mga popular na pecorino na literal na puno ng mga maggots.

  Kung nais mong tikman o kahit na makita ang kagat ng uod na ito, kailangan mong maglakbay sa Sardinia nang personal: Ang EU ay nagbawal sa pag-export nito. Posibleng bilhin ito mula sa mga ipinagbabawal na mga nagbebenta, na karaniwang ginagamit sa ibang lugar sa Italya at timugang Europa. Gayunpaman, ang paggawa nito ay nagpapataas ng mga pagkakataon na mas mabaho kaysa sa karaniwan, na maaaring magresulta sa mga maggots sa loob ng keso na gumagawa ng isang bahay sa loob ng iyong gat, bukod sa iba pang mga hindi kanais-nais na epekto.

• 02 ng 07

  Balut, Ang Pilipinas

  Ang balut ay hindi kumikislap, hindi sa karamihan ng mga kaso. Ang tanging oras na makikita mo ang isang bulok na sanggol na pato sa loob ng espesyalidad na ito ng Pilipinas (at, sa isang mas maliit na lawak, sa Vietnam) ay kung ang mga itlog shell nito ay bumabagal sa pagitan ng oras na ito ay bumaba sa kanyang ina at sa isang tangke ng tubig na kumukulo .

  Ngunit ang salitang "bulok" ay malayo sa pinaka-kagulat-gulat na isa sa dalawang pangungusap sa itaas: Ang balut ay isang dalisay na sanggol na pato, ang resulta ng ideya ng isang tao na magluto, panahon at kumain ng isang fertilized na itlog. Habang ang "edad" ng sanggol sa loob ng shell ay nag-iiba-iba depende sa kung nasaan ka at kung magkano ang babayaran mo, maaari mong bilangin sa pag-ubos ng mga balahibo at mga buto, na dapat ay isang medyo pangit na pakiramdam, kahit na ang karne ay hindi masyadong pino ang karne.

• 03 ng 07

  Century Eggs, China

  Sa mood para sa isang itlog na mas mainam kaysa sa pagkain ay makadarama sa iyong kaluluwa? Kung gayon, mag-hop ng flight mula sa Manila o Hanoi sa Shanghai o Guangzhou sa humingi ng isang lokal na kung saan maaari mong mahanap ang pí dàn - "itlog ng siglo."

  Ang mabuting balita ay ang mga itlog na siglo, na kung minsan ay alam din bilang mga "thousand-year" na mga itlog, ay hindi 100 o kahit 10 taong gulang. Ang mga ito ay handa na para sa isang mahabang panahon (karaniwang buwan) sa isang napaka-kakaibang paraan (immersing sa putik o luad), isang pagsasanay na sa katunayan petsa pabalik siglo.

  Ang proseso ng paghahanda ng mga itlog ng siglo, na orihinal na nagsimula sa pagiging praktikal upang mapanatili ang mga bounties ng mga itlog sa pag-asam ng higit pang mga gutom na panahon, na nagreresulta sa pagbuo ng asupre at amonya sa kanilang mga yolks. Ang iba pang mga katakut-takot na kahihinatnan ay kinabibilangan ng itlog na puti na nagiging isang amber na kulay at mga pattern na katulad ng snowflake na lumilitaw sa labas ng itlog bilang resulta ng pag-kristal ng asin. Siguro ang bulok na pagkain ay maaaring maging maganda?

• 04 ng 07

  Hákarl, Iceland

  Ang lutuing Icelandic ay hindi nakakakuha ng maraming pansin sa isang paraan o iba pa, at magpapasalamat ka para sa mga ito sa sandaling malaman mo kung ano ang ibig sabihin ng salitang "Hákarl".

  O hindi bababa sa kung ano ang gustung-gusto nito. Sa katunayan, samantalang ang ideya ng pagpatay at pagputol ng isang pating upang pakainin ang iyong sarili sa 2017 ay maaaring mukhang masama sa moral, ito ang paghahanda ng karumal-dumal na isda na ito na nagreresulta sa masasamang amoy at panlasa nito.

  Sa partikular, ililibing ng mga lokal ang walang ulo na isda sa isang mababaw na libingan ng buhangin, na nagpapahintulot sa hangin na tumitigil upang unti-unti ang pag-ihaw ng karne, bago ihagis ito sa mga piraso at pahintulutan ito ng ilang linggo pa. Sa oras na ito ito ay nagiging mas maligalig, kung posible pa rin iyon.

• 05 ng 07

  Som Tam Pla Ra, Taylandiya

  Ang pagkain mula sa hilagang-silangan ng Isaan sa Taylandiya ay popular sa loob ng bansa, ngunit may ilang kahirapan sa pagkakaroon ng traksyon sa ibang bansa. Ito ay hindi lamang dahil sa mga nakakatakot na pagkain tulad ng Larb Muang Moo , isang "salad" na binubuo ng walang higit pa sa duguan, hilaw na baboy, ngunit dahil sa higit pa nito ang mga mainstream na pagkain ay medyo kakaiba sa karamihan ng mga diner.

  Halimbawa, ang Papaya Salad ay mahusay na tunog hanggang napagtanto mo na ito ay berde, pinirito na papaya na hinaluan ng sarsa ng isda, pinatuyong hipon, asukal at sapat na mga chile upang magaan ang iyong bibig sa sunog. Pagkatapos ay muli, maraming mga dayuhan ang nagmamahal sa salad na ito-na kilala sa Thai lamang bilang Som Tam -once subukan nila ito, hindi bababa sa pangunahing mga bersyon nito.

  Gayunpaman, habang ang pagdaragdag ng hilaw na alimango at salted egg sa salad ay maaaring maging masarap sa Western palates, ang Som Tam Pla Ra ay karaniwang isang tulay masyadong malayo. Ang di-angkas na mga diner ay hindi lamang magkakaroon ng eksepsiyon sa lasa ng isda, na nagsimula ng lactic-acid fermentation, ngunit ang amoy, na kung saan ay maaari mong mapansin ang sandali na hakbang ka sa isang restawran, kahit isang nakaimpake sa hasang, bilang Ang raan aahaan Isaan ay madalas sa buong Taylandiya.

• 06 ng 07

  Airag, Mongolia

  Tulad ng sa Iceland, ang lutuing Mongolian ay nagpapakita ng isang salpok upang mag-ferment isang produkto na hindi mo nais na makakain kahit na inihanda ito palatably.

  Sa kaso ng Mongolia ito ay gatas ng mare, na nagiging isang mag-atas, mabulaklak, inumin na serbesa tulad ng airag . Hindi bale na ang amoy na likido na ito ay sigurado na gumawa, ang alak ay nakakalito sa mga umaasang mga inumin dahil ito ay natupok sa isang mangkok sa halip na isang batang oso. Ito ba ay gatas na yogurt ng mabangong kabayo na iyong kinakain, o isang gulay na gatas ng kabayong asno na iyong nakikita? Iniwasan namin, alinman sa paraan.

• 07 ng 07

  Durian, Timog-silangang Asya

  Karamihan sa mga item sa listahang ito ng pinaka-mabaho na pagkain sa mundo ay nasa mga gilid ng kultura ng pagkain, na nangangahulugang hindi ka magkakaroon ng pagkakataong ubusin sila maliban kung hinahanap mo sila. Sa kabilang dako naman, ang Durian ay mainstream sa mga bahagi ng mundo na kilala ito bilang "King of Fruits."

  Ang mga bahagi ng mundo tulad ng Timog-silangang Asya, kung saan may isang kakaibang kabalintunaan. Sa isang dako, maaari mong makita ang durian na ibinebenta sa mga hindi mabilang na sulok ng kalye sa Bangkok, Kuala Lumpur at Jakarta, alinman sa isang buo, matinik na prutas, o lamang ang makahulugang laman na plastik na nakabalot sa isang tray na styrofoam. Sa kabilang panig, ang stinky fruit (kung saan, habang hindi bulok, parehong panlasa at smells tulad ng marumi medyas sa maraming mga tao) ay pinagbawalan sa maraming mga pampublikong lugar, kabilang ang mga taxi, hotel at shopping mall.