Ang 13 Pinakamahusay na Bar sa Boulder, Colorado

Ang panggabing buhay sa Boulder, Colorado, ay tulad ng wala saan man.

Sure, tulad ng anumang mabuting lungsod ng Colorado, maraming mga serbesa at mga distillery, halos 50 sa Boulder County, sa katunayan. Ngunit kahit na ang mga ito ay natatangi. May malamig na serbesa serbesa, bisikleta at mga tour na serbesa at kahit isang bar na tinatawag na Shoes at Brews, kung saan maaari kang bumili ng bagong pares ng sapatos at pagkatapos ay magsuot ng mga ito sa lahi para sa presyo ng iyong pinta.

Higit pa sa serbesa, nag-aalok ang mga bar ng Boulder ng kombucha "bomba ng kotse" para sa mga di-alkohol na inumin, hand-squeezed margaritas at potion na ginawa ng iba't ibang mga damo, "energies" at "vibrational essences." Dalhin ang mga ito sa kanilang sariling, sans booze, gin kung hindi mo maayos na lunukin ang ideya ng isang potensyal na potensyal na potion sa bar.

Ang Boulder ay may ilang mga kaakit-akit na mga bar at serbesa, pati na ang ilan pang mga mainstream na naghahatid lamang ng mahusay, mahusay na mga makabagong teknolohiya. Narito ang aming 13 paboritong lugar upang i-back sa isang malamig na isa sa ilalim ng anino ng Flatiron Mountains.

• 01 ng 13

  Bohemian Biergarten

  Totoo, hindi ito ang pinaka-Boulder-y bar, ngunit ang vibe nito ay hindi maitatama. Ang Bohemian Biergarten ay nararamdaman na tuwid ka sa isang tunay na European pub, kumpleto na ang mga talahanayan ng estilo ng komunidad (na lubos na napopoot ng ilang mga Amerikano). Naghahain ang biergarten (hinulaan mo ito) Euro beer at pagkain (mmm, schnitzel) at nagtatampok ng isang maliit na harap na patyo na nakaharap sa halaman ng Boulder County Courthouse, isang polka lamang na hakbang sa sikat na Pearl Street Mall.

  Gustung-gusto ito ng mga manlalakbay dahil ito ang katitisuran sa makasaysayang at eleganteng Hotel Boulderado, isa sa mga nangungunang lugar na bumagsak para sa gabi. Bilang isang bonus, ang back room ng Bohemian Biergarten ay isang killer live music venue na umaakit sa sikat sa mundo (hindi, talagang) stand-up comedians sa sikat na comedy night nito tuwing Linggo.

• 02 ng 13

  Rayback Collective

  Kaya, ito ay hindi isang bar, bawat se. Ito ay maraming bagay. At ito ang lahat .

  Ang Rayback Collective ay hindi maaaring maging anumang higit pa Boulder kung ito ay Subaru Outback. Ito ay isang lumang suplay ng suplay ng tubo na binago sa isang hip food truck park. Ang indoor-outdoor venue ay mayroon ding isang napakahabang bar counter na may higit sa 30 taps at nagtatampok ng live na musika, mga espesyal na kaganapan at cornhole at silly yard games sa labas.

  Ang vibe dito ay mahusay. Ito ay maluwag, ngunit magiliw at maaliwalas. May mga tonelada ng mga nook at mga spot upang mag-hang out at sumipsip ng serbesa, at bukas ito sa buong araw at gabi. Ang mga trak ng pagkain ay palaging nagbabago, kaya hindi ka nababato. Ito ay isang bit ng isang di-tradisyonal na istilo ng panggabing buhay, ngunit kung gayon sa kung ano sa Boulder ay hindi di-tradisyonal?

• 03 ng 13

  Mountain Sun Pub at Brewery

  Ang Mountain Sun ay isang Boulder na sangkap na hilaw at isang mainit na lugar sa mga lokal. Ang nakakarelaks na lokal na pub na ito, na matatagpuan mismo sa Pearl Street Mall, ay nagbubuo ng higit sa 75 iba't ibang uri ng craft beer sa buong taon na maaari mong gamitin upang hugasan ang isang medyo galawgaw at masasarap na menu. Ang Mountain Sun ay naghahatid ng mga handog na may live na musika at kahit isang bukas na bluegrass pick, lahat ay libre. Wala pang takip.

  Ang Sun Sun ay may pangalawang lokasyon sa South Boulder na tinatawag na Souther Sun, na kasing popular at pinapanatili ang parehong nakakarelaks, granola vibe.

• 04 ng 13

  Lisensya No. 1

  Ang License No. 1 ay kung saan pupunta para sa isang petsa ng gabi o isang expertly ginawa cocktail. Ang kapaligiran na ito ay lubos na naiiba kaysa sa iba pang bar sa Boulder. Ito ay madilim, maalinsangan at nararamdaman tulad ng isang makaluma na speakeasy, na matatagpuan sa basement ng bato ng makasaysayang Hotel Boulderado. Dito, maaari mong mahuli ang live na musika sa ilang gabi o makahanap ng isang sopa sa isang gilid na silid para sa isang pribadong pag-uusap.

  Kasayahan katotohanan: Ito ang unang bar sa bayan upang makakuha ng isang legal na lisensya upang maghatid ng alak pagkatapos ng pagbabawal, kaya ang pangalan nito. Nakuha nito ang No. 1 na lisensya.

• 05 ng 13

  Shine Restaurant and Gathering Place

  Maligayang pagdating sa Boulder, kung saan makakakuha ka ng masiglang curate cocktails, na tinatawag na potions, para sa isang nightcap. Ang Shine mismo ay isang welcoming, mapagmahal na kapaligiran, na may isang pangkat ng mga masikip na hagdan-habi na nakatabi sa ilalim ng masalimuot na likhang sining.

  Lahat ay sinadya dito, at ang mga potion ay walang pagbubukod. Makikita mo (nakakagulat na masarap at malusog) ang mga inumin na gawa sa mga damo at mga bulaklak, na may isang gitara ng mga frequency ng tunog at mahalagang mga mamahaling bato. OK, siguro lahat ng mga sangkap ay mahirap patunayan (o tikman), ngunit ang bagong bagay ay masaya, gaano man ka maniniwala. At dahil sila ay "nakatalaga," ang mga cocktail na ito ay hindi napupunta na naka-pack na may asukal, additives at hangover-makers. Maaari mo ring sabihin na sila ay malusog.

• 06 ng 13

  Tahona Tequila Bistro

  Ang Tahona ay isang nangungunang Boulder bar para sa maraming dahilan. Una, ang mga inumin. Margaritas ng Tahona ang aming paboritong sa bayan. Ang mga ito ay ginawa gamit ang hand-squeezed lemon juice, na katumbas ng tungkol sa 180 squeezes isang araw (sa isang regular na araw).

  Pangalawa, ang pagpili. Nagtatampok ang Tahona ng higit sa 130 iba't ibang uri ng tequila, kabilang ang ilang mga bihirang uri.

  Ikatlo, ang lokasyon. Ito ay nasa Pearl Street Mall, na may maliit na front patio at hip na panloob na panlabas na vibe sa tag-araw; binubuksan ng mga tauhan ng cranks ang mga malalaking bintana at ang mainit-init, simoy ng bundok ay lumilipad.

  Sa wakas, ang Tahona ay isa sa ilang mga bar sa Boulder kung saan maaari kang maging "clubbing." Totoo, hindi ito malaki, ngunit ang mga live DJ ay nagdadala sa isang napakaraming tao sa dance floor tuwing katapusan ng linggo. Ang crew dito ay may gawi na medyo mas bata, ngunit sa totoong estilo ng Boulder, ito ay nakakaengganyo sa halos lahat ng gustong makipagkamay.

• 07 ng 13

  Ang Bitter Bar

  Ang sinumang nakakaalam ng mga cocktail ay maglilista ng Bitter Bar bilang pinakamahusay na Boulder. Ito ay kung saan ka pumunta upang makakuha ng isang perpektong ginawa inumin na ginawa ng isa sa mga pinakamahusay na bartenders sa bansa. Ang Bitter Bar ay pinamumunuan ng cocktail king na si James Lee, na nakuha ang mga ito ng malalaking accolades sa mga foodies at spirit connoisseurs.

  Ang isa sa mga pinaka-cool na tampok dito ay ang happy hour draft system, kung saan, nahulaan mo ito, ang mga hand-made na cocktail ay iniharap sa draft.

  Hindi isang uri ng cocktail ng partier? Nag-aalok din ang Bitter Bar ng alak at serbesa.

• 08 ng 13

  Boulder House

  Mahilig sa isang inumin na may pagtingin? Ang Boulder House ay isa sa ilang mga rooftop bar, at ang mga talahanayan na ito ay tuwid sa ibabaw ng Flatiron Mountains. Ang pagdagdag sa Boulder vibe ay rooftop garden ng bar; ang mga damo na nasa kanan sa site ay mapupunta sa iyong inumin. Kung gusto mo ng hapunan sa tanghalian, magugustuhan mo ang garden-to-glass cocktails at infused liquor ng Boulder House.

  Laging may isang bagay na gagawin sa Boulder House; makinig sa live na musika o DJ, maglaro ng mga board game o pumunta sayawan. Ang bar na ito ay nag-aangkin na mayroong pinakamalaking sahig ng sayaw sa bayan.

• 09 ng 13

  Boulder Beer

  Hindi mo maaaring makipag-usap tungkol sa pinakamahusay na mga bar ng Boulder nang hindi nagbibigay ng pagtango sa mga serbeserya, sa partikular na Boulder Beer. Sinasabi ng brewery na ito na ang unang brewery ng bapor ng estado, na ginagawa itong patutunguhang pagbisita sa Colorado, lalo na para sa mga hops ulo at brewsters.

  Ang Boulder Beer ay may dalawang lokasyon: ang Pub sa Wilderness, na may isang magandang kagalang-galang na menu ng pagkain (na nagsisilbi pa ng brunch weekend mula 11 am-2 pm), at Boulder Beer sa Walnut, maginhawang sa downtown. Maghanap ng live na musika at mga espesyal na kaganapan sa buong linggo sa lokasyon ng Ilang.

• 10 ng 13

  Avery Brewing

  Ang Avery Brewing ay isa sa mga pinakamahusay na kilalang serbeserya sa Boulder, at gayon din naman, isa rin sa pinaka-popular na bisitahin kung nais mong i-tip pabalik ang isang malamig. Ang brewery na ito ay gumawa ng isang malakas na epekto sa beer scene ng Boulder para sa tungkol sa 25 taon. Isang dahilan: Ang kagandahan ng beer ay maganda. At ito ay palaging isang maliit na hindi inaasahang, bihirang angkop nang maayos sa isang umiiral na kategorya. Sa na, Avery epitomizes lahat ng bagay na ginagawang Boulder kaya minamahal.

  Bisitahin ang kuwartong Avery ng tapikin sa iyong susunod na paglalakbay sa Boulder at matutunan ang tungkol sa kasaysayan ng serbeserya, pati na rin ang paglibot sa pasilidad ng produksyon. Ang tapikin ay bukas sa publiko mula noong 2003, ngunit ang mga oras ay nag-iiba, at gayon din ang mga taps. Maaari mong suriin ang website para sa kasalukuyang line-up ng beers bago gawin ang paglalakbay upang tikman ang mga ito. O pahintulutan ang iyong sarili na magkagulo sa sorpresa, alam ang kapaligiran at lasa ay palaging mabuti.

• 11 ng 13

  Bramble and Hare

  Ang Bramble at Hare ay isa sa mga nakatagong mga hiyas sa Boulder na alam ng mga naninirahan ngunit ayaw nilang magbahagi sapagkat ito ay masyadong espesyal. Ang maliliit at maaliwalas na restawran na ito ay nakabukas sa Pearl Street Mall pagkatapos ng madilim, kapag ito ay ang paboritong hangout para sa restaurant at bar staff ng bayan sa lalong madaling panahon para sa araw na ito.

  Ang Bramble ay kilala sa makabagong, kagulat-gulat na menu ng farm-to-table (mayroon itong sariling kalapit na sakahan, na nag-mamaneho ng mga handog), at umaabot din sa mga cocktail nito. Ang pinakamahusay na mapagpipilian ay upang hilingin sa bartender na paikutin ka ng isang bagay na kakaiba. Sino ang nakakaalam? Maaari kang maging mahusay na end up sa isang ginny uminom accented sa pamamagitan ng muddled asparagus. Ito ang ilan sa mga pinaka-makabagong cocktail na makikita mo kailanman. Maghanda upang maging kawili-wiling magulat at masiyahan sa pakikipagsapalaran.

  Ang kapaligiran ay nagdaragdag sa karanasan din. Ang Bramble at Hare ay napakaliit, na may ilang maliit na talahanayan na naka-accent ng mga antique. Nararamdaman mo na naglakbay pabalik sa oras. Ang lahat ay intimate. Panoorin ang chef lutuin ang iyong pagkain mula sa simula sa kanyang mapagpakumbaba kusina at makipag-ugnay sa bartender, madalas na pagbabahagi ng mga sangkap at mga ideya.
  
  Mayroon ding mga microbrews at alak sa menu, bagaman ito ay isang trahedya upang pumunta dito at hindi man lang subukan ang isang bagay na kakaiba.

  Tip: Kung nais mo ng isang app sa iyong inumin, maaari mong madalas na puntos ang deviled itlog dito. (Bakit hindi mas maraming lugar ang naghahatid ng mga deviled egg?)

• 12 ng 13

  Centro

  Ang Centro ay isa pang sikat na Mexican restaurant sa downtown mula sa Pearl Street Mall. Ngunit kung bakit ang bar at restaurant ay tumayo mula sa iba pa ay ang napakalaking, maligaya patio, arguably ang pinakamahusay na patyo sa Boulder.

  Maaari kang umupo sa isang table o ang haba, panloob na panlabas na bar counter na nararamdaman na ikaw ay naihatid sa isang resort sa Mexico. Ang mga inumin ay mga top-notch, masyadong, mula sa madugong si Maria sa weekend brunch sa margs, frozen daiqueris at pina coladas buong gabi.

  Ang pinakamagandang oras upang bisitahin ay Lunes ng gabi: masaya na oras, buong gabi ang haba. Kung nais mong magamit upang mabuhay ang musika, tumungo sa Centro tuwing Linggo, kapag may mga karagdagang espesyal na inumin. Mayroong palaging dahilan upang bisitahin dito, hindi na ang patio at margaritas ay hindi sapat na dahilan lamang.

• 13 ng 13

  Sapatos at Brews

  Ang bar na ito ay hindi technically sa Boulder; ito ay isang bit silangan sa Boulder County, sa isang mas maliit na lungsod na tinatawag na Longmont. At ito ay hindi technically isang bar, alinman. Iyan ang dahilan kung bakit nagkakahalaga ito.

  Pinagsasama-sama ng mga Shoes at Brews ang pag-ibig ng Boulder ng parehong fitness (partikular, tumatakbo) at serbesa sa isang natatanging lugar. Ito ay isang specialty shoe store-slash-taproom. Kaya maaari kang bumili ng iyong mga sapatos na tumatakbo dito at pagkatapos ay i-slip ang mga ito at lahi para sa presyo ng iyong pinta. Ang mga sapatos at Brews ay mayroong iba pang mga natatanging mga kaganapan na may kinalaman sa pagtakbo at uminom ng mga espesyal. Kailangan mong bisitahin upang maniwala ito.