Ang Delhi ay isang perpektong lugar upang magpakasawa sa mga kayamanan ng lutuing North Indian, na nailalarawan sa pamamagitan ng mga creamy curries at karne na niluto sa isang tandoor (traditional clay oven). Marami sa mga iconic na Indian restaurant na ito sa Delhi ay may mga kamangha-manghang kasaysayan na nakabalik sa panahon ng Ang Partisyon.
Kung ang fine-dining ay ang iyong istilo, suriin din ang mga 6 Must-Try Indian Fine Dining Restaurant sa Delhi.
01 ng 08
May pera ba sa splash? Bukhara ay may isang hanay ng mga parangal sa pangalan nito, kabilang ang binotohang "Pinakamahusay na Indian Restaurant sa Mundo" at "Pinakamahusay na Restaurant sa Asya". Matatagpuan sa luxury ITC Maurya Sheraton hotel, ang restaurant na ito ay kilala sa kanyang simpleng kapaligiran, bukas na kusina, mais na kebab, at napakalaking tinapay na wala. Ang Dal Bukhara (itim na mga lentil ay lumubog sa magdamag na may mga kamatis, luya, at bawang) ay nakamit ang maalamat na kalagayan. Ang mga mahilig sa Kebab ay pinahahalagahan din ang Burrah Kabab at Murgh Malai Kebab . Inaasahan na magbayad sa paligid ng 6,500 rupees para sa dalawang tao, at siguraduhing mag-book ng mesa nang maaga.
02 ng 08
Perpekto para sa pagmamahalan, ang Veda ay isang restaurant na talagang kukuha ng iyong pansin. Ang mga interior ay ginawa ni Rohit Bal, isang pinarangal na designer ng Indian, at lahat ng mga flicker at shimmers. Ang mga kandila, salamin, chandelier, at isang embellished glass dome ay itinatakda laban sa isang backdrop ng malalim na red curtains na kurtina at nakalantad na brickwork. Nagtatampok ang menu ng lutuing Indian na may isang kontemporaryong timpla, at mayroong isang espesyal na menu ng pagtikim na may mga maliit na bahagi ng isang seleksyon ng mga item. Ang restaurant ay may kahanga-hangang listahan ng alak din. Inaasahan na magbayad ng tungkol sa 1,800 rupees para sa dalawang tao.
03 ng 08
Para sa isang nakamamanghang 360-degree na bird's eye view ng lungsod, kumain sa pinakamataas na revolving restaurant ng India (at ang isa lamang sa Delhi), 240-feet up sa ika-24 na palapag. Makakakita ka ng maraming monumento tulad ng Red Fort, Jama Masjid, at Rashtrapati Bhavan. Ang restaurant ay tumatagal ng 90 minuto upang makumpleto ang isang rebolusyon, na tungkol sa tagal ng isang masayang pagkain. Mayroon ding lounge bar sa ika-25 palapag, ngunit nananatiling walang galaw. Ang menu ay nakatutok sa lutuing North Indian ngunit nag-aalok din ng Chinese at Continental. Ang pagkain ay nasa pricier side dahil sa uniqueness ng restaurant, na may pagkain para sa dalawang nagkakahalaga sa paligid ng 2,500 rupees.
04 ng 08
Bago siya nagtatag ng Indian Accent , ang maraming pinayamang mapaglikha na Indian na kainan sa Delhi, binuksan ni Rohit Khattar ang restawran na ito sa Broadway Hotel ng kanyang pamilya upang maipakita ang kanyang maraming koleksyon ng mga itinapon na vintage household items. Nilalayon ng Chor Bizarre na makuha ang diwa ng "mga magnanakaw na pamilihan" sa bawat malalaking lungsod ng India (at sa katunayan, ang isang lugar ay malapit sa hotel tuwing Linggo). Talagang lumilikha ito ng isang kagiliw-giliw na karanasan sa kainan. Upang bigyan ang Delhi ng pahinga mula sa nasa lahat ng pook na manok na manok, naghahain ang restaurant ng lutuing mula sa hilagang rehiyon ng Kashmir sa India. Pumunta ka doon gutom at kapistahan sa Wazwan , na may iba't ibang mga pinggan. Ang gastos ay tungkol sa 2,000 rupees para sa dalawa. Upang magtrabaho nang matagal ang isang gana, pagsamahin ang tanghalian sa isang guided walking tour sa pamamagitan ng Old Delhi.
05 ng 08
Walang alinlangang narinig mo ang Butter Chicken . Pagkatapos ng lahat, nasa mga menu ng mga Indian restaurant sa buong mundo. Gayunpaman, ang restaurant na ito ay na-credit sa aktwal na inventing ang ulam! Ang Moti Mahal ay itinatag noong 1947 ng tatlong lalaki mula sa Peshwar, na tumakas patungong Delhi pagkatapos ng Partition of India. Nagtayo sila ng isang tandoor sa gitna ng restawran at nagsimulang humimok ng masasarap na tandoori cuisine na hindi maaaring makuha ng mga tao. Mukhang nakatayo pa rin ang oras sa restaurant, na kasing dami ng independiyenteng Indya. Ang palamuti nito ay maliwanag na nostalhik at ang mga pader ay may linya na may mga parangal. Tiyak na parang nararamdaman mo ang isang piraso ng kasaysayan! Inaasahan na magbayad sa paligid ng 1,000 rupees para sa dalawa.
06 ng 08
Ang Karim Hotel ay itinatag sa kasalukuyang lokasyon nito noong 1913 at ngayon ay nasa ikaapat na henerasyon ng pamamahala nito. Ang lugar, malapit sa Jama Masjid sa Old Delhi, ay nagbibigay ng isang kamangha-manghang pananaw sa isang bahagi ng lungsod na maraming mga bisita ay hindi makakakita. Ang restaurant ay simple ngunit naghahain ito ng murang pagkain na Estilo ng Mughlai, kabilang ang isang kari sa utak na mananatiling masaya ang mga mahilig sa pagkain. Ang iba ay maaaring mas gusto ang Dil Bahaar Dopiaza Stew (karne / kambing na niluto sa mga sibuyas na may curd at buong spice), Dil Pasand Seekh Kebab (ginawa mula sa maanghang na minced na karne / kambing) o Chicken Jahangiri curry. Ang pagkain para sa dalawa ay nagkakahalaga ng mga 800 rupees. Pera lang.
07 ng 08
Isa sa mga maalamat na restawran ng Pandara Road, si Gulati ay nasa negosyo mula noong 1959, noong nagsimula ito bilang isang maliit na dhaba ( pinggan sa kainan). Kahit na ang Pandara Road ay naging upmarket na ngayon, sa oras na ito ay isang unremarkable kapitbahayan sa kawani ng pabahay ng pamahalaan malapit sa India Gate. Lumago ang Gulati na nagbibigay ng tanghalian sa mga manggagawa sa opisina, lalo na matapos ang may-ari ng perpektong paggawa ng manok na mantikilya. Ang restaurant ay may pang-araw-araw na buffet lunch na may nakakaakit na iba't ibang mga pinggan. Nagho-host din ito ng mga espesyal na festival na pagkain, gaya ng biryani at kebab festivals. Ang mga kebab ay isang mataas na inirerekomenda at maaari kang mag-order ng isang kebab platter upang makakuha ng isang halo ng iba't ibang mga. Ang pagkain para sa dalawa ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 1,200 rupees. Mga vegetarians, tandaan na mayroong isang veg-only Gulati restaurant sa tabi ng pintuan.
08 ng 08
Para sa ilan sa mga pinakamahusay na channa (chole) bhatura sa Delhi, tumungo sa Kwality. Inaangkin ng restaurant na ito na ang mga ito ay sikat sa mundo! Nito ang kanilang pirma ng lagda mula pa noong 1947, at inihahanda nila ito sa isang tradisyunal na paraan nang magdamag na gumagamit ng isang lihim na pagsasama ng pampalasa. Tila, ang may-ari ay nakuha ang recipe ng isang lutuin mula sa Rawalpindi, isang lungsod sa Punjab lalawigan ng Pakistan na ang orihinal na "channa capital". Noong binuksan ni Kwality noong 1940, ang ice cream at milkshake ay naihain. Gayunpaman, ang restaurant sa lalong madaling panahon ay pinalawak ang menu nito, at pinalawak sa buong Indya. Ang pagkain para sa dalawa ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang na 1,000 rupees.