Ibinahagi ni El Super Pan ni Hector Santiago ang kanyang paboritong mga spot sa Atlanta
Bumalik kami sa aming serye sa Inside Atlanta-bawat linggo, umupo kami na may maimpluwensyang mga lokal upang pag-usapan kung ano ang ibig sabihin ng Atlanta sa kanila. Ngayon nakikipag-chat kami kay Chef Hector Santiago, may-ari ng El Super Pan Latino Sandwiches & Bar. Maaari mong kilalanin si Santiago bilang chef sa likod ng ngayon, ngunit hindi nakalimutan ang Pura Vida Restaurant-ang Poncey-Highlands hotspot ay may sumusunod na kulto. Sa kabutihang palad, ang Santiago ay bumalik sa isang bagong popular na konsepto ng sandwich, El Super Pan, isang permanenteng kabalyerisa sa Central Food Hall ng Ponce City Market.
Ngayon ay nakakakuha kami ng paglilibot sa pinuno ng Big Peach ni Santiago mismo.
Nakatira ako sa ... " East Atlanta -Ako ay tulad ng relaxed pakiramdam ng mga ito. Maaari mong bisitahin ang merkado ng mga magsasaka, mga restawran at mga bar na walang pakiramdam na gusto mo upang mag-ayos. Gustung-gusto ko rin ang pagiging naa-access nito, at hindi ang maraming kaibigan ang nakatira sa malapit. "
Maaari Mo akong Hanapin ... "Sa aking bahay o sa restaurant. Tiwala sa akin, gusto ko sa partido, ngunit gustung-gusto kong umupo sa aking balkonahe o magtrabaho sa aking bakuran. "
Ito ay Oras ng Hapunan, Ako ay nagtungo sa ... " Venkman's-Mahal ko ang lutuing Chef na si Nick Melvin. Ang soft shell crab mula kay Chef Robert Phalen sa One Eared Stag ay kamangha-manghang. Palagi akong tangkilikin si Sotto Sotto at ang masayang konsepto ng Gunshow, na sinusuportahan ng mahusay na lutuin. Gustung-gusto ko ang mga restawran ng Anne Quatrano, at Better Half, na nagpapakita ng mga Latin na sangkap at mga talento ng Chef Zach Meloy. Mayroon kaming isang mahusay na koleksyon ng mga chef / mga may-ari (hindi isang madaling pamagat na magkaroon, tiwala sa akin) sa Atlanta. Kapag kumain ako, gusto kong suportahan ang aming mga lokal na chef at restaurateurs. "
Ang orasan ay sumasalakay ng alas-singko, ako ay umiinom ... "IPA-lalo na sa SweetWater. Gustung-gusto ko ang kanilang kahel at tala ng damdamin. Ang Malta (malt soda) ay ang aking inuming enerhiya ng pagpili. Kapag gusto ko ng mas malakas na bagay, pumunta ako para sa Ron del Barrilito rum o Pisco Aparcana. "
Kung ako ay dapat manatili sa isang hotel, gusto kong suriin sa ... "Ang aking bahay!
Doon kung saan nananatili ang mga kaibigan ko at pamilya kapag dumating sila sa bayan. "
Ang Pinakamahusay na Detalyadong Kalihim ng Atlanta ay ... " Sweetwater Creek State Park. Naglakad ako roon kasama ang aking pamangking lalaki at mga aso ko, ibinabagsak ang aking SUP sa lawa para sa ilang laps, isda at piknik. Ngayon, mayroon silang yurts para sa upa. Lahat ng ito ay 20 minuto ang layo mula sa aking bahay sa Atlanta. Masisiyahan din ako sa Arabia Mountain at sa South River Trail sa pamamagitan ng Panola Mountain. Nang dumating ako sa Atlanta 20 taon na ang nakalilipas, ang mga parke at likas na katangian ay ang nagbigay inspirasyon sa akin na mahalin ang lungsod. "
Kapag naglalaro ako ng Tourist, pumunta ako sa ... "Ang mga merkado sa Buford Highway, Georgia Aquarium, Fernbank Museum at mga parke sa paligid ng Atlanta kapag kaibigan at pamilya bisitahin."
Kumuha Ako sa Aking Pawis Sa ... " Sa Sweetwater lake kasama ang aking stand up paddle board. Kapag nararamdaman ko na kailangan kong ilagay sa isang pag-eehersisiyo, mas gusto ko ang paglalakad o kunin ang aking bisikleta para sa isang ikot. Nababagot ako sa gym. "
Mahal Ko ang Paggastos ng Aking Pera Sa ... "Mga pagpapabuti sa tahanan ng mga tindahan. Ako ay isang cheapskate pagdating sa aking sarili, ngunit mayroon akong nagkasala kasiyahan-magandang linen Guayabera shirts ay palaging nagkakahalaga ng aking dolyar! "
Kuwento ni Muriel Vega .