Mayroong pagkakaiba sa pagitan ng Espanyol at Latin American varieties
Ang Horchata (o Orxata na tinatawag na ito sa Catalan) ay isang popular na di-alkohol na inumin mula sa Valencia, Espanya, na popular sa buong bansa. Huwag malito ito sa horchata mula sa Mexico o Central America, dahil may pagkakaiba, bagaman mukhang katulad nila ang mga milkshake.
Ano ang Ginawa ng Horchata?
Mayroong pagkalito sa kung ano ang horchata ay ginawa ng higit sa lahat dahil may dalawang uri. May isang horchata na nakabatay sa bigas, na isang popular na inumin sa Mexico at iba pang bahagi ng Latin America , at horchata sa Espanya na gawa sa tubig, asukal, at tigre na mani.
Ang Espanyol horchata ay may katangi-tanging iba't ibang lasa kaysa sa bersyon ng Latin American, na mas gusto ng puding ng bigas.
Sa Cordoba , Espanya, ang isang iba't ibang pili ay popular, lalo na sa mga buwan ng tag-init. Ito ay tinatawag na horchata de almendras .
Nutritional Value of Tiger Nuts
Walang tigre ang nasugatan sa paggawa ng inumin na harina sa tiger nut, ni ginamit man ang mga mani. Ang mga nuts ng tigre, na tinatawag na chufas sa Espanyol, ay talagang isang weedlike tuber na tinatawag na Cyperus esculentus. Ang Horchata ay angkop para sa vegetarians, vegans, at mga tao na may mga nut o allergy sa pagawaan ng gatas.
Dahil sa komposisyon ng kemikal nito, ang mga tiger nuts ay nagbabahagi ng mga katangian sa tubers at may mga mani. Ito ay naiulat na isang kalusugan dahil ang pagkonsumo nito ay maaaring makatulong na maiwasan ang sakit sa puso at trombosis at sinabi upang maisaaktibo ang sirkulasyon ng dugo at mabawasan ang panganib ng colon cancer. Ang tuber na ito ay mayaman sa nilalaman ng enerhiya (almirol, taba, asukal, at protina), mineral (pangunahin posporus at potasa), at bitamina E at C.
Kung saan Kumuha ng Horchata
Available ang Horchata (o orxata) sa buong Espanya. Ang Horchata ay kadalasang lasing sa merienda , ang huli na meryenda na nilalayon upang dalhin ka mula sa tanghalian sa isang karaniwang hapunan. Maraming mga bar ang ginagawa nila sa kanilang sarili at magpapakita ng tanda na nagsasabi na mayroon sila nito, sa pagsasabing, "Hay Horchata" sa Espanyol.
Ang mga kuwadra sa kalye na nagbebenta ng malamig na inumin ay kadalasang nagbebenta ng horchata (karaniwang mga ito ang parehong mga kuwadra na nagbebenta ng granizado , na kung saan ay tulad ng ahit yelo o slushies).
Ang Horchata ay mayroon ding prepackaged sa mga tindahan, ngunit ito ay hindi katulad ng homemade na bersyon.
Horchata sa Valencia at Catalonia
Habang nasa Valencia, pagkatapos mong magkaroon ng Valenciana paella , huwag kalimutan na huminto sa horchateria . Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang horchaterias ay mga vendor na nagpakadalubhasa sa horchata. Ang pinaka sikat ay nasa tapat ng Iglesia y Torre de Santa Catalina sa sulok ng Plaza de la Reina.
Dahil may napakakaunting pagkakaiba-iba ng mga sangkap, diyan ay kaunti ang pagkakaiba sa pagitan ng mga horchatas na maaari mong makuha mula sa isang kapiterya sa isa pa. Hangga't ito ay malamig at ginawa sariwa, on-site, ito ay magiging kasing ganda ng anumang iba pang.
Farton Pastries
Ang mga matamis na pastry na ginawa upang ma-dunked sa iyong horchata inumin ay tinatawag na fartons . Mas mahaba kaysa sa mga daliri ng babae, ang mga pinahaba, matamis na makintab na pastry na ito ay matamis. Ang mga ito ay gawa sa harina, gatas, asukal, langis, at itlog.