Bisitahin ang Louis 'Lunch: Ang Lugar ng Kapanganakan ng Hamburger

01 ng 06

Tumungo sa Louis 'Lunch sa New Haven, Connecticut, para sa isang Taste of History

Ang Louis 'Lunch ay isang maliit na kainan sa Crown Street sa New Haven, Connecticut, na may isang malaking claim sa katanyagan: Ito ang lugar ng kapanganakan ng hamburger! Binuksan ni Louis Lassen ang kanyang unang luncheonette sa New Haven noong 1895, at, ayon sa tradisyon, ginawa niya ang kasaysayan ng mabilis na pagkain noong 1900 kapag ang isang customer na nagmadali ay humingi ng pagkain na maaaring gawin niya "upang pumunta." Sa pag-iisip sa kanyang mga paa, sinampok ni Lassen ang isang inihaw na karne ng baka sa pagitan ng dalawang hiwa ng tinapay, imbento ng hamburger.

02 ng 06

Nasa listahan

Makakakita ka pa rin ng mga hamburger sa menu sa Louis 'Lunch ... at hindi marami pang iba. Mayroong maraming mga di-alkohol na mga opsyon sa inumin, at mayroong karaniwang patatas na salad, na puno ng mga malalaking piraso ng patatas at lubos na mabuti. Lagyan ng tsek ang pisara para sa isang seleksyon ng mga homemade cake at iba pang mga dessert; Ang blueberry pie ay lalong mabuti. Ang mga tuna sandwich ay maaaring makuha tuwing Biyernes, at ang sopas ay nasa seasonal na menu. Ang lansangan ni Louis ay bukas hanggang alas-2 ng umaga tuwing Huwebes, Biyernes, at Sabado, at kung minsan ay makakahanap ka ng mga pagdaragdag ng late-night menu tulad ng mga mainit na aso at steak sandwich.

03 ng 06

Isang Orihinal na Tunay

Siyempre, ang karamihan sa mga tao ay hindi mangarap ng pag-order ng anumang bagay kundi isang burger. Habang ang Louis 'Lunch ay lumipat nang dalawang beses mula pa noong 1895, pagdating sa kasalukuyang lokasyon ng Crown Street noong 1975, ang isang bagay na nanatiling tapat ay ang mga cast-iron grills na ginagamit upang lutuin ang mga natatanging burgers ng restaurant.

04 ng 06

Sa Apoy

Ikaw ay malamang na kailangang maghintay sa linya upang ilagay ang iyong order, lalo na kung bisitahin mo sa isang peak oras, tulad ng oras ng tanghalian. Iyan ay magbibigay sa iyo ng maraming oras upang obserbahan ang proseso ng pagluluto ng hamburger sa Louis 'Lunch.

Ang bawat burger patty ay ginawa mula sa sariwang karne ng baka sa araw na iyon. Kung titingnan mo nang mabuti ang larawan na ito, makikita mo na ang mga hamburger ay nakaposisyon nang patayo sa loob ng grill upang ang apoy-magluto nang pantay-pantay sa magkabilang panig.

05 ng 06

Walang mga buns, Walang Ketsap, Walang Whining

Bago mo bisitahin ang Louis 'Lunch, may ilang mga bagay na kailangan mong malaman. Para sa mga nagsisimula, ang iyong mausok, makatas, hurner na niluto ng apoy ay ihahatid sa toasted white bread, hindi isang tinapay. Ang ketsap at mustasa ay ganap na bawal dahil gusto nilang i-mask ang lasa ng Burger - huwag mo ring isiping hilingin sa kanila. Ang keso, kamatis, at mga sibuyas ay ang tanging available toppings. Kung nais mo ang iyong burger plain, mag-order ka ng "orihinal." Upang idagdag ang lahat ng tatlong toppings, humingi ng isang "gawa ng keso."

Mahalaga ring tandaan na ang Louis 'Lunch ay hindi tumatanggap ng mga credit card; tinatanggap nila ang cash lamang.

Gusto mo ring tiyakin na bisitahin kapag bukas si Louis upang hindi ka mabigo. Sa 2016, ang oras ay Martes at Miyerkules mula 11 ng umaga hanggang 3:45 ng hapon at Huwebes hanggang Sabado mula tanghali hanggang alas 2 ng umaga Ang mga may-ari, mga inapo ng hamburger na imbentor na si Louis Lassen, kadalasan isara ang restaurant para sa bakasyon sa ikalawang linggo ng Enero, linggo ng Biyernes Santo sa Linggo ng Pasko ng Pagkabuhay at sa buong buwan ng Agosto, muling bubuksan ang araw pagkatapos ng Araw ng Paggawa. Upang suriin ang kasalukuyang oras, tumawag sa 203-562-5507.

06 ng 06

Isang Kilalang Hangout

Ang espasyo sa loob ng Louis 'Tanghalian ay napakakapilit, at ang pag-upo ay limitado, kaya ang karamihan sa mga tao ay nagsusunod. Kung makakahanap ka ng isang upuan, mapapansin mo na ang bawat pulgada ng tabletop, counter at sahig na kahoy ay inukit na may mga inisyal ng mga na tangkilikin Louis 'hamburger sa panahon ng huling siglo.

May isang magandang pagkakataon na ang isang tao na mas sikat kaysa sa aking anak na babae ay naupo sa iyong upuan. Ang Louis 'Lunch ay matatagpuan sa paligid ng sulok mula sa Yale University, ang alma mater ng mga pelikula at telebisyon bituin kabilang ang Jodie Foster, Sigourney Weaver, Claire Danes, Jennifer Connelly, Holly Hunter at Paul Newman; dose-dosenang mga nanalo ng Nobel at mga nanalo ng Pulitzer na premyo; at apat sa huling pitong pangulo ng Estados Unidos.

Kailangan mo ng isang malapit na lugar upang manatili? Narito ang iyong gabay sa Mga Hotel Malapit sa Yale .