Ang mga lokal ay hindi maaaring makakuha ng sapat na restaurant sa reserbasyon na ito
Alam ng Colorado kung paano mag-brunch. Ang bawat lugar sa aming nangungunang 19 brunches sa Colorado ay nagkakahalaga ng pagbisita.
Ang isa sa Denver ay dapat na sa tuktok.
Kung hindi mo sinubukan ang brunch sa Beatrice at Woodsley sa timog Broadway, gawin itong isang pangunahing priyoridad. At magplano nang maaga. Dahil ang kilalang-kilala, natatanging restaurant na ito ay may ilang maliit na talahanayan na maaari mo lamang makuha sa pamamagitan ng reserbasyon. Kung ikaw ay mapalad, maaari kang makakuha ng isang puwesto sa bar counter nang walang reserbasyon.
B & W, tulad ng ito ay kilala, ay maaaring gumawa ng pagpatay cramming sa dagdag na mga talahanayan at packing ang bar counter, ngunit sa halip ito pinapanatili ang isang mabagal na bilis, banayad na kapaligiran na may mahahabang reservation puwang at ng maraming oras upang makalas sa pagkakaikid at abutin ang iyong mga kaibigan o petsa.
Ang dalawang iba pang mga tampok ay nagtatakda ng B & W na bukod sa iba pang mga pagpipilian sa bukas sa lugar: ang lubos na natatanging kapaligiran at ang menu nito - pantay bilang makabagong.
Pagdadala sa labas sa loob
Una, ang espasyo, dahil ito ay walang ibang restawran sa estado.
B & W ay pinalamutian ang kisame patungo sa sahig na may totoong, reclaimed na mga puno ng aspeto. Ang mga puno ay nakahanay sa mga pader, itinatakda nila ang background para sa maaliwalas na dining nooks at pinalamutian ang restaurant sa buong lugar. Ang isang dilaw na tinted front window ay nakapagpapalabas sa restaurant, kahit na sa pagmamaneho nakaraan, at sa loob, na pinipili ng banayad na tint ang kuwarto at nararamdaman na nakaupo ka sa loob ng isang puno ng kakahuyan sa panahon ng paglubog ng araw.
Ang maingat na dinisenyo lighting dito nagtatakda ng isang kondisyon ng pagpapahinga at kapayapaan.
Ang mga lantern ay nag-hang mula sa kisame at sinasadyang nakaposisyon ang mga ilaw ng track na umaaraw sa mga bahagi ng mga puno, na lumilikha ng ilusyon ng mga speckle ng sikat ng araw. Ang bawat maliit na detalye ay mahalaga dito. Kahit na ang mga banyo ay isang karanasan, sa at ng kanilang mga sarili. Ang mga pinto ay nakatago sa loob ng isang pader ng kahoy; isipin na ikaw ay isang maliit na duwende at ang iyong kuwarto ay binuo sa gilid ng isang puno.
Sa loob, ang napakataas na kisame ay pinalamutian ng mga papel ng toilet paper. Pagkatapos ay may istasyon ng paghuhugas ng kamay sa labas ng banyo. Ang isang mahabang tali ay nakabitin sa tabi ng isang kaskad ng mga tanikala mula sa kisame. Kung kukunin mo ang lubid, ang banayad na talon ay dumadaloy sa mga tanikala mula sa taas hanggang mataas.
Kung makakakuha ka ng isang table malapit sa banyo, maaari mong panoorin na may libangan bilang iba pang mga tagasubaybay subukan upang malaman kung paano gumagana ang hindi pangkaraniwang pagkakalansot sa pamamagitan ng salamin bintana na nakapaligid na ito.
Bumalik sa pangunahing espasyo, ang isang maaliwalas na bar counter na may isang buong bar ay nakatapos ng espasyo - at isang paalala upang matiyak na suriin mo ang menu ng inumin.
Inumin ito
Bilang naaangkop sa isang matalik na kapaligiran, maaari kang mag-order ng mga inumin upang ibahagi o magkahiwalay. Para sa brunch, siguraduhin na subukan mo ang Pranses pindutin kape, kamay down ang isa sa mga pinakamahusay na pag-aayos ng kape sa bayan.
Para sa karanasan sa pag-inom ng inumin, ang BrunchaPuncha ng B & W (rye whisky, Pimm, pipino, mint, sariwang limon, simple, serbesa ng ginger) ay may isang bahagi na sapat upang hatiin sa pagitan ng anim.
O kung naghahanap ka para sa isang klasikong inumin ng brunch, ang B & W ay may mimosas, tsaa at marugo na Maria - ngunit hindi ang iyong mga karaniwang bersyon. Dito, ang duguan ay isang Bloody St. George, na ginawa ng isang maanghang berde na vodka ng chile (oh kaya Colorado; mahal namin ang green chile lahat ).
Ang Earl Grey tea dito ay talagang tea-infused gin na sinamahan ng lemon juice at thyme essence.
Ang damdamin ng nood ng kalusugan ay mahilig sa Boozy-bucha: kombucha na gawa sa bahay (peach-mint shrub, lumboy at sambong, soda) na may vodka.
Ang aming iba pang mga paboritong brunchtail na may carbonated sipa ay ang Garden of Jewels: sampan, St. Germain at pear vodka. At hindi, hindi masyadong maaga para sa vodka.
Punan mo
Kung ang B & W ay hindi ka pa nanalo sa kanyang mga palamuti at mga inumin ng brunch (malamang na hindi), tiyak na kapag ang pagkain ay dumating. Bihirang nakakahanap ka ng isang restaurant kung saan ang bawat item sa menu ay pantay bilang masarap, ngunit walang paraan upang magkamali dito.
Kailangan mong magsimula sa Monkey Brains; iyon ang pirma ng B & W. At hindi, hindi estilo ng Indiana Jones. Ang Monkey Brains ay lamang ng B & W na bersyon ng isang malagkit na tinapay na sakop sa frosting at nuts.
Ito ay sapat na upang punan mo, ngunit hindi ipaalam ito. Sapagkat umiiral din ang pimento cheese grits, at gusto mong ilagay ang mga ito sa iyong mukha.
Ituro ang iyong pangunahing kurso sa iba't ibang maliliit na plates, tulad ng mga makalangit na gulay, mga biskwit na may prutas na mantikilya o Hamachi Crudo (hamachi, grapefruit, blanched green beans, pureed meyer lemon, inihaw na mga almond at isang mahirap na itlog).
Para sa grand finale, mahirap na pumili ng isang paborito, ngunit ang mga benedicts ay medyo hindi kapani-paniwala. Kung gusto mo ng isang protina na puno ng protina, pumunta para sa Open Face Ham Sami (bahay-pinausukang ham, Ingles pea puree, mornay, salsa verde at isang maaraw na itlog sa maasim). Para sa isang creative at vegetarian spin, ang asparagus benedict ay tulad ng maningning, may inihaw na asparagus, perpektong poached itlog at isang flavorful herbed hollandaise sa isang ciabatta.
Hindi ka magkakaroon ng espasyo o ang pangangailangan para sa dessert - o, medyo posibleng, hapunan.
Manatili sa isang sandali at magpakasawa, at pakiramdam na nagkakaroon ka ng isang limang-star picnic brunch sa mga bundok ng Colorado, mismo sa gitna ng timog Denver.