Pig Out sa ilan sa Best Joints ng BBQ sa Chicago

Kahit na ang barbecue ay medyo isang pangangailangan sa panahon, ang average na tao loathes slaving sa isang mainit na grill sa 90-plus degree na panahon.

Sa Chicago, ang isang bilang ng mga kainan na nakatuon sa BBQ ay nagugustuhan ang ideya ng paninigarilyo at pag-ihaw ng karne buong araw, araw-araw. At para sa isang kasiya-siyang karanasan kung saan makakakuha ka rin ng maayos na kapaligiran, nakakalap kami ng maraming restaurant para sa pinakamahusay na BBQ sa Chicago.

• 01 ng 08

  Chicago q

  Karamihan sa mga interesado kaysa sa mga lokal na katapat nito, ang Chicago q ay bahagi ng pagmamay-ari ng isa sa mga pangunahing namumuhunan sa chef na ngayon na sinara ni Art Smith na Table Fifty-Two. Ang vibe sa Chicago q ay upscale, na nagsisilbi sa karamihan ng mga kliente ng negosyo, at ang lahat ng mga sauces at rubs ay ginawa sa bahay. Ang Kobe sliced ​​brisket (pictured) ay isa sa lagda ng restaurant. Mayroon ding ilang mga pagpipilian ng whisky flight upang umakma sa "q." Pumili mula sa solong bariles at maliit na batch (tatlo bawat isa) sa isang "grand tasting" ng siyam na bourbons mula sa restaurant's portfolio (mga presyo ay nagkakahalaga ng $ 18- $ 75). Ang mga diners ay maaari ring bumili ng mga sarsa upang subukang muling likhain ang magic sa bahay. 1160 N. Dearborn St., 312-642-1160

• 02 ng 08

  Fireplace Inn

  Ang isang bloke ang layo mula sa iconic Ikalawang Lungsod nakatira sa isa sa mga pinakamahabang-nakatayo BBQ restaurant sa lungsod. Ang Fireplace Inn ay napaka-sports-oriented, na nakatutok sa isang karamihan ng tao na babantayan ang anumang nasa maraming, sobrang laki ng mga screen. Sila rin ay dumating para sa sanggol likod buto-buto at maluwang panlabas na patyo, na doubles ang espasyo kapag ito ay bukas sa panahon ng mas mainit na buwan. 1448 N. Wells St., 312-664-5264

• 03 ng 08

  Green Street Smoked Meats

  Ang pinausukang karne ay ang pokus sa kaswal na ito, ngunit naka-istilong restaurant mula sa koponan sa likod ng Gilt Bar , Maquièque Liquor Bar at Au Cheval, bukod sa iba pa. Dalubhasa sa Green Street Smoked Meats ang pag -aanak sa buto, baboy, baboy, at isang craft cocktail menu. Nasa ibaba ang bahay sa High Five Ramen , isa sa pinakamalaking bar ng basement ng lungsod . 112 N. Green St., 312-754-0431

• 04 ng 08

  Honey 1 BBQ

  Ang paborito ng kulto na ito ay hindi nawala dahil sa paglipat mula sa North Side sa kabayanan ng South Side ng Bronzeville sa 2015. Ang Honey 1 BBQ ay dalubhasa sa mga pinausukang buto, pinausukang manok, malambot na baboy na baboy, mga tip sa tadyang at mga hot link na luto na mababa at mabagal usok kahoy. Ginawa ang BBQ sauce ng Honey 1 sa bahay. 746 E. 43rd St., 773-285-9455

• 05 ng 08

  Lillie's Q

  Ang nanalong award sauces at BBQ ay nakatulong na ilagay ang chef-driven destination na ito sa spotlight. Ang Q Lillie ay nakabuo rin ng isang tapat na sumusunod para sa malawak na pagpili ng bourbon. Ang Bucktown restaurant ay medyo nag-uugnay sa lahat, dahil ito ay isang popular na destinasyon para sa mga pangunahing sports games. 1856 W. North Ave., 773-772-5500

• 06 ng 08

  Smoke Daddy

  Ang mga kamakailan-lamang na renovations ng Smoke Daddy , na kasama ang pagpapalawak ng panloob / panlabas na dining area at pag-upgrade ng smoker, gawin itong mas popular kaysa kailanman. Ang reputasyon nito ay matagal nang naabot sa kabila ng karamihan ng tao ng Wicker Park na karamihan ay naglilingkod dahil sa libreng gabi-gabi live na music program . Ang Smoke Daddy ay pinakamahusay na kilala para sa mabagal na pinausukan buto-buto, ngunit ang pinausukang manok at pulled meats (manok, baboy o buhangin) din drive sa mga tagahanga. Ang pinausukang nakuha na karne nachos ay isa sa mga pinakamainam na appetizer sa isang menu ng BBQ restaurant. 1804 W. Division St., 773-772-6656

• 07 ng 08

  Smoque BBQ

  Ito ay nagkakahalaga ng biyahe o pamasahe ng taxi papuntang Irving Park para sa mga eksperto na ito na inihanda ang mga karne na naigarilyo sa loob ng ilang oras. Ang Smoque ay nakakuha ng isang uri ng kultong sumusunod na halos araw ng pagbubukas nito, at lalo na para sa mga nakuha na baboy at brisket na pinausukan sa loob ng 12 at 15 oras, ayon sa pagkakabanggit. Ipinagmamalaki rin ng restaurant ang superyor na estilo sa istilong Texas (na ginawa sa isang restaurant sa Taylor, Texas) at barbecue na istilong St. Louis. Ang pirma ng sarsa sa pamamagitan ng bote (nakalarawan) ay isang malaking nagbebenta rin. 3800 N. Pulaski Rd., 773-545-7427

• 08 ng 08

  Twin Anchors

  Nakatayo sa isang 1881 na istraktura sa Old Town , ang Twin Anchors ay may tanyag na host sa mga gusto ni Al Capone, Frank Sinatra at Conan O'Brien. Ito ay kilala para sa mga buto-buto sa ulan, isda at chips, mga steak at mga sandwich. 1655 N. Sedgwick Ave., 312-266-1616