Pagkain at Inumin Mga Pista sa Puerto Rico

Sample new flavors sa foodie paradise na ito

Sa mga superstar chef, mga award-winning na restaurant , at tradisyon sa pagluluto na nagsasama ng mga recipe at sangkap mula sa New World, Old World, at sa mundo ng pagsasanib, ang gastronomy ng Puerto Rico ay naging malaking draw para sa mga turista. Ngayon, ang natitirang bahagi ng culinary world ay nakikita, na may mga elite chef gaya sina Jean-Georges Vongerichten, José Andrés, at Alain Ducasse na nagbukas ng mga restawran sa isla.

Gustung-gusto ng Puerto Ricans na ipagdiwang ang kanilang pagkain sa mga festivals sa buong taon na iginagalang ang lahat mula sa mga alimango papunta sa mga coconuts. Itinataguyod ng isla ang mga lokal na chef sa iba't ibang mga festival ng pagkain. Kunin ang lahat ng talino sa pagluluto, ibuhos ang isang bit ng Puerto Rican rum sa halo, at mayroon kang isang recipe para sa world-class na pagkain at inumin. Upang maranasan ang pinakamahusay na pagluluto ng isla (at pag-inom), tingnan ang mga napakagandang festivals sa pagkain sa Puerto Rico.

• 01 ng 05

  Saborea Puerto Rico: Isang Culinary Extravaganza

  Ang Saborea ay ang pangunahing pagdiriwang ng pagkain sa Puerto Rico na nangyayari sa Mayo. Pinagsasama-sama ang culinary extravaganza ng mga nangungunang chef ng isla at sikat na international culinary personalidad. Makakaranas ka ng parehong Caribbean at pandaigdigang lasa na iniharap ng higit sa 30 mga restawran. Bilang karagdagan sa mga kamangha-manghang seleksyon ng pagkain, maaari mong subukan ang maraming iba't ibang mga rum, alak, beer, at mga dalisay na espiritu.

  Ang Saborea ay nagaganap sa isang katapusan ng linggo, at kahit na ito ang pinakamahal na pagdiriwang ng pagkain sa Puerto Rico ($ 75 at pataas para sa pagtikim ng mga kaganapan; $ 300 para sa isang pagtatapos ng linggo), ito ay din sa pamamagitan ng malayo ang pinakamalaki, pinakamatalinong, at pinaka-inaasahang culinary event ng taon .

• 02 ng 05

  SoFo Culinary Festival

  Ang SoFo Culinary Festival ay isang tanyag na (at libreng) na pangyayari na pinangalanang pagkatapos ng South Fortaleza, isang kalye at seksyon ng Old San Juan na tahanan sa napakalakas na restaurant. Dalawang beses sa isang taon, kadalasan sa Agosto at Disyembre, ang mga kalye ay malapit sa pag-crawl ng restaurant na ito at ang SoFo ay tumatagal sa kapitbahayan sa loob ng apat na araw. Nagtatampok din ang kaganapan ng live na entertainment ng mga lokal na musikero.

  Sa SoFo, higit sa 40 mga kalahok na restawran ay nagbukas ng kanilang mga pinto; mag-set up ng mga talahanayan na may mga kinatawan na tapas, pinggan, at inumin; at mag-imbita ng mga pulutong na huminto at lagyan ng sample ang kanilang mga kalakal. Ang mga restaurant na lumahok sa nakaraan ay kasama ang Parrot Club, Aguaviva, Toro Salao, Café Puerto Rico, at Pirilo Pizza Rústica.

• 03 ng 05

  Taste of Rum International Rum & Food Festival

  Ang isang kaganapan na itinayo sa paligid ng pambansang inumin ng Puerto Rico, ang Taste of Rum, na iniharap ng Rums ng Puerto Rico, ay pinagsasama ang iba't ibang high-end tastings na may pagkain mula sa buong Caribbean at Latin America. Ang dalawang-araw na pangyayari, na nagaganap sa Marso, ay karaniwang nagtatampok ng isang mapagkumpetensyang rum kumpetisyon ng barbecue, mga palabas sa sining, live na DJ at banda, exhibit, at folkloric dances. Plus, ang pagdiriwang ng pagdiriwang sa Paseo la Princesa ay isa sa mga pinaka-romantikong at maayang mga spot sa Old San Juan.

  Kabilang sa isang $ 25-45 pass ang walang limitasyong mga halimbawa ng rum; access sa lahat ng mga seminar, kumpetisyon, at entertainment; at limitadong sample ng pagkain

• 04 ng 05

  Kumpetisyon ng Hot BBQ ng Smokin

  Mula noong 2008, ang Smokin 'Hot BBQ Competition noong Pebrero ay tinutukoy ang pinakamahusay na Pit Master ng lugar. Sa $ 20 para sa mga matatanda at $ 10 para sa mga bata na edad 6 hanggang 10 (libre ito para sa mga bata 6 at mas bata), subukan ang mga sample ng manok, karne ng baka, baboy ng baboy, baboy ng baboy, burger, at steak kasama ang mga inumin at mga pinggan. Ang mga kakumpitensiya ay gumagamit ng tradisyonal at modernong mga lutong diskarte at ang kanilang espesyal na pagsasama ng mga seasoning. Kasama sa mga aktibidad sa loob ng dalawang araw ang mga demonstrasyon sa pagluluto, mainit na pakpak na paligsahan, live na musika, at isang arcade.

• 05 ng 05

  Maricao Coffee Festival

  Bawat Pebrero, ang bayan ng Maricao ay nagdiriwang ng katapusan ng panahon ng anihan ng kape sa napakalaking Maricao Coffee Festival. Bilang karagdagan sa kape at mas kape, masisiyahan ka din sa musika, mga parade, sayawan, sining at sining, at sayawan. Ang highlight ng festival ay ang kumpetisyon ng barista. Ang ilan sa mga pinakamahusay na kape sa mundo ay lumago sa lugar na ito , kaya huwag kaligtaan ang iyong pagkakataon upang subukan ang ilan. Kung hindi mo ito maaaring gawin sa Maricao, ang bayan ng Jayuya ay mayroon ding kapistahan ng kape sa Pebrero.