Mula sa Casual Eateries sa Fine Dining Establishments
Ang pagpipiliang ito ng mga restawran sa kabisera ng Puerto Rico ay ang pinakamagaling sa pinakamahusay na-kung ang isang abot-kayang, lalawigan na kainan sa palasyo o isang maringal na culinary superstar. Susunod na oras na ikaw ay nasa San Juan, subukan ang isa sa mga top-rated restaurant para sa isang mataas na kasiya-siya na pagkain!
01 ng 09
La Casita Blanca
Karamihan sa mga Puerto Ricans, mula sa asul na mga manggagawang manggagawa sa mga senador hanggang sa mga kilalang tao, ay sasang-ayon sa ganito: kung gusto mong totoo, luma, ang lutong bahay na pagkain ng Puerto Rican , hindi mo talaga matalo ang La Casita Blanca. Makikita sa isang tahimik na sulok ng Santurce, ang lugar na ito ay isang walang palakad na lokal na kainan kung saan maaari kang makahanap ng mga napakalakas na lokal na staple. Ang pinakamainam na araw upang pumunta ay ang Linggo kapag ang paghuhukay ng kaldero ng pag-ibig ng Puerto Ricans pagkain ay naka-linya para sa isang matutunaw na busting kapistahan.
Sa San Juan, ito ay tiyak na isa sa mga pinaka-tunay na representasyon ng kung ano ang purong Puerto Rican pagluluto ay tungkol sa lahat.
02 ng 09
Marmalade Restaurant at Wine Bar
Priding sa kanilang mga sarili sa malikhaing pinggan gamit ang sustainable pagkain, Marmalade ay hindi tungkol sa pagsunod sa mga pinakabagong mga trend sa pagluluto. Sa halip, ang Chef Peter Schintler ay nagdudulot ng mga pinagsamang nutrisyon na sangkap sa talahanayan sa isang natatanging at komplikadong paraan na magbibigay-daan sa lahat ng iyong mga pandama.
May isang menu ng la carte, ngunit marahil ang pinakamahusay na paraan upang matamasa ang Marmalade ay sa pamamagitan ng pagpili ng isa sa mga menu ng pagtikim-apat, lima, o anim na kurso-upang matutuklasan mo ang iba't ibang mga organic na isla at mga lokal na pagkain sa mga mapanlikhang kumbinasyon , habang tinatangkilik ang mga nakaaaliw na lasa na gustung-gusto namin. At ang eleganteng menu ng vegetarian ay maaaring buksan ka lamang sa isa para sa gabi.
03 ng 09
Oceano
Tangkilikin ang dining ng karagatan sa gitna ng San Juan sa naka-istilong Condado restaurant na ito. Ang sleek, modernong "mansion" ay nagtatakda ng entablado para sa isang karanasan sa isa-ng-isang-uri-at ang pagkain ay hindi bumigo! Ang seafood-heavy menu (bagaman maraming mga karne entrees upang pumili mula sa) ay naiimpluwensyahan ng mga tropikal na flavors at nagtatampok ng malikhaing pinggan upang masiyahan ang anumang marunong makita ang kaibhan panlasa. Simulan ang gabi kasama ang isa sa mga inumin na lagda ng Oceano, pagkatapos ay kainin ang mga talento ng Chef Ann Marie Antonetti habang kumukuha ka sa simoy ng dagat.
04 ng 09
Aguaviva
Ang creative na Aguaviva ng Puerto Rican ay tumatagal ng iba't ibang mga coviches nag-aalok ng isang nakakapreskong seafood alternatibo sa karaniwang artery-clogging pamasahe na makikita mo sa isla. Ang restaurant ay mayroon ding isang mahusay na hilaw na bar, iba't ibang malikhaing pagkaing, at, para sa iyo na nagmamahal sa pritong pagkain, isang to-die-para sa calamari sandwich. Ihagis ang pakwan ng sangria at ang mga masasarap na keso-amoy na mga oysters, at si Aguaviva ay mananalo ng isang espesyal na lugar sa iyong puso at ang iyong tiyan.
05 ng 09
Santaella
Makikita sa isang makasaysayang gusali, ang Santaella ay isang restawran na naghahandog ng tunay na mga recipe ng Puerto Rico na gumagamit ng mga lokal na sangkap-kaya lokal, ang mga ito ay mula sa mga magsasaka sa tabi ng mga magsasaka. Inilipat ni Chef Jose Santaella ang kanyang business catering sa isang dining destination gamit ang kanyang 20 plus years of experience upang pakasalan ang mga tropikal na lasa ng isla na may rustikong pamana ng San Juan at kasalukuyang mga trend sa cuisine. Pumili mula sa isang malawak na cocktail menu, pagkatapos ay subukan ang mga paborito tulad ng kambing quesadilla kambing at braised baboy shank, at tapusin ang pagkain na may isang quesito , isang pasta na puno ng keso sa Puerto Rican.
06 ng 09
Sarafina San Juan
Ang kinagigiliwanang kabit na ito ng New York City ay nagpunta sa San Juan-at tinatanggap na may bukas na mga armas at magreklamo ng mga review. Makikita sa La Concha Resort at Hotel, pinagsasama ng Sarafina ang mga lasa ng Italya sa Condado beach. Tangkilikin ang mga tradisyunal na specialty tulad ng crostini di sofia (toasted bread na may mozzarella and prosciutto), tagliolini di Portofino (pasta na may pesto, string beans, pine nuts, at patatas), at chicken Milanese (crispy organic chicken na may mixed greens and tomatoes). Available din ang isang malawak na menu ng pizza.
07 ng 09
1919 Restaurant
Matatagpuan sa Condado Vanderbilt Hotel, ang eleganteng restaurant na ito ay inilarawan bilang "karanasan," at hindi lamang pagkain. Ibinahagi ni Michelin-star-rated Chef Juan Jose Cuevas ang kanyang culinary expertise sa pamamagitan ng paggawa ng lokal na mga pinagkukunan ng sangkap sa mga katangi-tanging pagkaing sariwa at kontemporaryong, pagsaliksik ng mga bagong hangganan ng mga lasa. Pumili mula sa menu ng a la carte, tatlong-kurso prix fix, o menu ng karanasan sa bukid hanggang sa mesa habang kinuha mo ang hindi pangkaraniwang tanawin ng karagatan.
08 ng 09
Cocina Abierta
Ang umuusbong na menu sa eclectic restaurant na ito ay inspirasyon ng iba't ibang mga kultura at mga makabagong pamamaraan sa culinary world. Sa pamamagitan ng bukas na kusina, maaari mong panoorin ang mga chef na lumilikha ng visually appealing dishes na din mangyaring ang lasa buds. Ang mga kurso ay pinaghiwa-hiwalay ng "mga kilos" -ang unang pagkilos sa pamamagitan ng ika-apat na gawa-kasama ang iba't ibang mga pagpipilian sa vegetarian at mga pinggan sa gilid. Mula sa butternut squash flan sa squid tinta Fideua na may prawns sa double-cut chops tupa, maaaring magkaroon ka ng problema sa pagpapasya.
09 ng 09
Jose Enrique
Ang klima at mga sangkap ng Puerto Rico ay kung ano ang nagbibigay inspirasyon at nagtuturo kay Chef Jose Enrique nang pagbuo ng mga pinggan para sa kanyang restaurant. Isang taon pagkatapos ng pagbubukas, si Jose Enrique ay binoto sa isa sa mga pinakamahusay na bagong restaurant at patuloy na nakakuha ng papuri mula noon. Sa pag-upo, ibibigay sa iyo ng iyong weyter ang isang sulat-kamay na tanda kung ano ang pagluluto ng chef na nagsasalita ng gabi tungkol sa sariwa!