Magsimula sa Cours Saleya para sa Shopping, Dining at Pagluluto sa Nice
Nice ay Langit ng Mga Lover ng Pagkain
Nice, ikalawang lungsod ng France, ay kilala sa kultura ng pagkain nito. At bakit hindi? Sa pamamagitan ng prutas, gulay at sikat na langis ng oliba ng Provence, mga espesyal na producer ng karne at ng pag-aani ng dagat sa lokal na merkado ng isda, ang Nice ay maaaring bahagya na maging isang kamangha-manghang lugar para sa pagkain.
Ang Mga Merkado ng Nice
Ang kamangha-manghang, mapang-akit na merkado sa Cours Saleya ay isa sa magagandang atraksyon ng Nice.
Ito ay hindi pang-akit sa turista, kahit na ginagawa ito ng mga bisita sa isa sa kanilang unang hinto. Tulad ng merkado ng prutas at prutas sa Antibes , ito ay isang wastong nagtatrabaho merkado, na ginagamit ng mga lokal na residente at restaurant. Ang pinakamahusay na paraan upang makita ito ay sa iyong sariling paglalakad paglilibot sa Cours Saleya.
Ang isda merkado ay isang aralin sa isda na hindi mo maaaring makilala. Ito ay isang maigsing lakad mula sa Cours Saleya papuntang Place Saint-Francois at bukas mula 6am hanggang 1pm araw-araw maliban sa Lunes.
Saan Masiyahan sa Lokal na Lasa
Walang mas higit na kasiyahan kaysa sa pagkain ng mga lokal na pagkaing inihanda ng mga kaalaman na chef at Nice ay may maraming pareho.
Subukan ang merkado sa Cours Saleya at ang mga maliit na kalye ng Vieille Ville (Old Town) para sa socca (isang manipis na pancake na ginawa mula sa harina harina at langis ng oliba, inihurnong at crisped sa oven at tinimplahan ng itim na paminta, isang maliit na tulad ng isang krep ), pizza, pissaladière (pizza-like onion tart), petits farcis (delicious stuffed Provençale gulay), salade Niçoise, pan bagnat (sariwang baps o tinapay na puno ng salade Nicoise), tourte aux blettes (maasim na Swiss chard, pasas at pine nuts) at beignets de fleurs de courgettes (malalim na pritong prutas sa langis ng oliba na may mga gulay tulad ng mga bulaklak ng courgettes).
Mabibili mo ang mga espesyal na ito sa mga kuwadra o subukan ang mga lokal na restaurant.
Tuklasin ang mga lokal na restaurant:
Pagkain Shopping sa Nice
Kapag na-sample, hindi nakalimutan - ang open-air maket sa Cours Saleya ay isang kapistahan para sa lahat ng mga pandama. Ito ay nagkakahalaga ng pagkuha ng maagang bago ang mga turista ay dumating upang makita kung paano ang mga lokal na tindahan at ito ang unang hintuan para sa anumang seryosong manliligaw ng pagkain.
Ngunit ang Nice ay isang tunay na bayan ng pagkain at maraming mga tindahan din ang makakaaliw.
Ang produksyon ng langis ng oliba ay seryosong negosyo sa Mediteraneo - isang bagay na ganap lamang akong natanto kapag tumitingin sa mahusay na mga tindahan ng langis ng oliba ng Nice - bagaman marahil ang 'emporium' ay magiging mas mahusay na termino upang ilarawan ang malubhang katangian ng negosyo. Ang (AOC) appellation controlée ay inilapat sa langis ng oliba sa parehong paraan ng wines ng AOC - tulad ng maingat na ginawa at tulad ng mahal. At makikita mo ang iyong sarili sa paghahambing ng nutty na may mga pahiwatig ng mga mansanas - oo, maaari mong pag-usapan ang tungkol sa langis ng oliba tulad ng ginagawa mo tungkol sa alak.
Matutong magluto
Kung talagang gusto mong malaman ang higit pa tungkol sa Niçois pagluluto, mag-book ng isang araw sa Les Petits Farcis. Ang may-ari ng Cordon Bleu na si Rosa Jackson ay magdadala sa iyo sa merkado ng Cours Saleya at ipapakilala ka sa kanyang mga paboritong producer, tulad ni Claude Aschani na gumagawa ng langis ng oliba, olive pastes, vinegar at honey sa kanyang sakahan sa Coaraze. Ito ang uri ng kaalaman sa tagaloob na pinangarap mong makuha. Mamimili ka, natututunan mo kung paano lutuin ang iyong mga sangkap pabalik sa kanyang apartment, pagkatapos ay makakain ka ng mga resulta. Ito ay masaya, nakapagtuturo, at nakakarelaks. Impormasyon at booking sa Les Petits Farcis.
Wine Bar
Nag-aalok ang mga bar ng alak ng pagkakataon na magtanong sa mga sustanteng kaalaman tungkol sa alak at makakuha ng makatwirang sagot.
Hindi tulad ng bar ng alak sa UK o USA, inaasahan mong kumain ka rin, bagaman ang menu ay mas pormal kaysa sa isang regular na restaurant. Ang dalawang ito ang aking mga paborito:
- La Part des Anges
Si Olivier Labarde ay isang sommelier na talagang nakakaalam ng kanyang mga bagay-bagay. Subukan ang mga rekomendasyon mula sa kanyang listahan na may malakas na 600, at panatilihing matino ang mga plates ng charcuterie o keso, confit ng tupa at iba pa sa ganitong maliit, buzzing wine bar.
Address: 17 rue Gubernatis
Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 71 53
Buksan: Mon.-Sab. 10.30 am-11 pm - Vinivore Ang maliit na kapatid na babae ng La Part des Anges, na may parehong pangangalaga at pansin sa listahan ng alak mula kay Olivier Labarde. Ang isang 400-strong na listahan ng alak na kinabibilangan ng mga nangungunang pangalan, mahusay na pag-inom at mga organic na wines ay ang atraksyon dito, ang mga bote na nakaimbak sa isang malaking alak ng alak sa isang pader. Ang pagkain ay nasa 'uri ng pagluluto sa bahay' - charcuterie , inihaw na guinea fowl, gratin ng patatas at iba pa.
Tirahan: 32 avenue de la République
Tel .: 00 33 (0) 4 93 26 90 17
Buksan: Mon.-Thurs. 9 am-7pm; Biyernes. 9 am-10.30pm, Sab. 7 pm.-10.30pm.
Kung saan Manatili sa Nice
Tingnan ang aming pagpipilian ng mga hotel sa Nice .
At kung ikaw ay nasa Nice ...
Pumunta ka sa kalapit na Antibes para sa pang araw-araw na sakop na prutas at gulay na pamilihan (at iba pang mga antigong merkado). Hindi mo ikinalulungkot ito at ang Antibes ay isang kamangha-manghang baybaying bayan upang bisitahin ang isang maraming atraksyon .