Mexican Christmas Foods

Mga Pagkain na Kumain para sa Pasko sa Mexico

Ang Pasko ay isang panahon kapag nagkakasama ang pamilya at mga kaibigan upang ipagdiwang. May malaking bahagi ang pagkain sa anumang pagdiriwang ng Pasko ng Mexico. Sa Mexico ay kaugalian na magkaroon ng hapunan ng pamilya huli sa Bisperas ng Pasko ( Noche Buena ). Narito ang ilan sa mga pagkain na tradisyonal na kinakain sa Christmastime sa Mexico, alinman sa Hapunan ng Pasko o sa panahon ng mga kasiyahan na humahantong sa Pasko tulad ng las posadas . Kung ikaw ay nasa Mexico para sa Pasko, siguraduhin na lagyan ng sample ang mga malungkot na pagkain, at kung hindi ka maaaring nasa Mexico para sa mga pista opisyal, maaari kang magdagdag ng Mexican ugnay sa iyong pagdiriwang sa pamamagitan ng pagsasama ng ilan sa mga pagkain na ito.

Magbasa nang higit pa tungkol sa mga tradisyon ng Pasko ng Pasko .

• 01 ng 09

  Ensalada de Noche Buena

  Ang kumbinasyon ng mga kulay ng Mexican Christmas Salad ay lalo itong maligaya. Ang salad na ito ay kadalasang naglalaman ng litsugas at beets, ngunit iba ang mga sangkap ayon sa lokasyon at ang kagustuhan ng chef, at maaaring kasama ang mansanas, karot, orange, pinya, jicama, pecan o mani, at mga buto ng granada bilang isang palamuti. Hinahain ang Mexican Christmas Salad sa hapunan ng Pasko.

• 02 ng 09

  Tamales

  Ang Tamales ay mga dumplings ng cornmeal na maaaring ihanda sa iba't ibang mga fillings. Ang mga ito ay nakabalot sa mga husks ng mais (o paminsan-minsan na mga dahon ng saging), at pinagalit. Dahil ang mga tamales ay napapanahon upang maghanda, ang mga ito ay isang espesyal na pagkain ng bakasyon na ginagawa lamang ng ilang beses sa buong taon, sa malalaking batch, madalas na may maraming miyembro ng pamilya na tumutulong sa mga partido na tinatawag na tamaladas .

• 03 ng 09

  Bacalao

  Ang Bacalao (pinatuyong salted codfish) ay nagsisimula sa pagpapakita sa mga merkado at mga tindahan ng groseri sa buong Mexico bilang mga diskarte ng Pasko. Ang ulam na ito ng European pinagmulan ay naging isang karaniwang bahagi ng isang tradisyunal na Mexican Christmas kapistahan. Ang Bacalao a la Vizcaina ay isang popular na recipe kung saan ang bakalaw ay nilaga ng mga kamatis, capers, olive, at patatas, ngunit maaari itong ihanda sa iba't ibang paraan.

• 04 ng 09

  Romeritos

  Ang isang green leaf vegetable na may maliit na dahon, ang planta na ito ay kahawig ng rosemary, kung saan ito ay pinangalanan. Romeritos ay madalas na nagsilbi bilang romeritos en revoltijo , na may hipon cake at doused sa nunal. Ang ulam na ito ay nagsilbi din sa panahon ng Mahal na Araw .

• 05 ng 09

  Pozole

  Pozole ay hominy na sopas na ginawa sa baboy o manok at napapanahong may chile at bawang. Ito ay nagsisilbi sa mga garnishes ng ginutay-gutay na litsugas o repolyo, thinly sliced ​​radishes, avocado, oregano, at lime wedges. Ito ay gumagawa ng isang masarap na pagkain at ginawa sa malalaking batch, na ginagawa itong isang mahusay na pagkain ng partido, na bukod sa pagiging isang popular na pagpipilian para sa isang hapunan ng Pasko, ay nagsilbi rin sa panahon ng Mexican Independence Day o Cinco de Mayo na mga partido .

• 06 ng 09

  Pavo

  Ang Turkey ay katutubong sa Mexico at isa pang popular na pagpipilian para sa isang Mexican dinner Eve Christmas. Ang pabo ng pabo ay maaaring itinapon, o maaari itong ihain sa taling , isang mayaman na sarsa na gawa sa lupa chiles at iba pang mga sangkap.

• 07 ng 09

  Buñuelos

  Naglingkod kasama ng mainit na inumin, ang buñuelos ay gumawa ng mahusay na pagtrato sa malamig na gabi. Ang crispy fried treat na ito ay tulad ng isang sweet tostada na kung saan ay sprinkled na may asukal o doused sa syrup. Sa Oaxaca may mga espesyal na nakatayo sa Christmastime na nagbebenta ng buñuelos at atole . Pagkatapos matamasa ang matamis na fritter, gumawa ka ng isang wish at itapon ang iyong clay plate sa lupa, kung saan ito smashes sa bits. Ang tradisyon na ito ay sinabi sa tagsibol mula sa isang pre-Hispanic festivity kung saan ang lahat ng mga pinggan ay nasira sa dulo ng isang cycle ng kalendaryo.

• 08 ng 09

  Ponche Navideño

  Ang Mexican hot fruit punch ay ginawa gamit ang tejocotes (Mexican hawthorn), na mukhang mga mansanas ng alimango ngunit may malalaking mga pits at natatanging lasa. Ang mga guava, mansanas, at iba pang prutas ay idinagdag at ang inumin ay may lasa ng kanela at pinatamis ng piloncillo . Ito ay isang kamangha-manghang pag-init ng inumin, kung nakuha na may o walang piquete (isang splash ng alak).

• 09 ng 09

  Rosca de Reyes

  Ang matamis na tinapay na ito ay inihain sa Araw ng Hari ( Día de Reyes ), noong Enero 6, ngunit maaaring magsimulang lumitaw sa mga panaderya sa Mexico sa paligid ng Christmastime.