Karamihan sa Tradisyunal na Mga Gawa ng Madrid

Ano ang Dapat Kumain sa Espanyol Capital

Hindi nag-imbento si Madrid ng paella, wala itong karagatan doon para sa sikat na sariwang isda ng Espanya at wala itong mga tatlong-Michelin-star na mga restawran bilang San Sebastian . Ngunit ang Madrid ay isa pa sa mga pinakamahusay na lugar sa Espanya upang kumain.

Bilang karagdagan sa mga klasikong Madrileño dish na nakalista sa ibaba, maaari ring mag-alok sa iyo ng Madrid ang mga pinggan mula sa bawat rehiyon ng Espanya , pati na rin ang maraming mga Latino restaurant na binuksan ng malawak na Hispanic diaspora na nanirahan sa lungsod.

Ang mga restawran ng Madrid ay kamangha-manghang mura: mas mura kaysa sa mga hilaga ng bansa. At may mas kaunting mga tourist trap kaysa sa makikita mo sa Barcelona.

At ang maliit na suliranin na diyan ay walang kalapit na karagatan? Hindi isang problema kapag ang mga nangungunang mga restawran sa kabisera ay lumipad ang kanilang mga isda sa dalawang beses sa isang araw mula sa baybayin.

• 01 ng 05

  Cocido Madrileño

  Ang isang nilagang binubuo ng mga chickpeas, gulay at iba't ibang mga hiwa ng baboy, ang Cocido Madrileño ay isang malaking pagkain - kaya magkano kaya, ito ay kailangang ihain sa dalawang bahagi (una at pagkatapos ay ang karne at gulay).

  Kung saan Makakuha ng Cocido Madrileño sa Madrid: Ang Malacatin ay isa sa mga pinakasikat na lugar sa Madrid upang makakuha ng Cocido.

• 02 ng 05

  Chocolate con Churros

  Ang sikat na pinirito na kuwarta na ito, na naglilingkod sa pinakapal na mainit na tsokolate na makikita mo, ay matatagpuan sa buong Espanya, ngunit wala nang mas mahusay kaysa sa Madrid.

  Kung saan Magkaroon ng Chocolate con Churros sa Madrid: Chocolateria de San Gines , malapit sa Sol.

• 03 ng 05

  Cochinillo Asado (inihaw na baboy na baboy)

  Isang espesyalidad ng rehiyon na mahirap gawin nang maayos, dahil sa mahabang panahon ng paghahanda nito.

  Kung saan Kumuha ng Cochinillo Asado sa Madrid: Ang El Sobrino de Botin (karaniwang kilala bilang ' El Botin ') ay ang pinakalumang restaurant sa mundo at ang paboritong restaurant ni Hemingway (sabi niya ng marami sa kanyang aklat na The Sun Also Rises ). Gumagawa din ito ng mahusay na cochinillo asado. Kusina ay patuloy na paghahanda ng baboy, kaya ikaw ay garantisadong ang pinakasariwang ng pinggan sa bawat oras.

• 04 ng 05

  Bocadillo de Calamares

  Ang mga battered squid ring, na nagsilbi sa crusty roll, ay isa pang klasikal na Madrid. Ito ay isa pang ulam na madalas na pinaglilingkuran ng masama - maliban kung ang pusit ay kamakailan lamang ay pinirito, maaari itong maging masinhawahan - kaya siguraduhing pinili mo ang iyong karapatan sa restaurant.

  Kung saan Makukuha ang Bocadillo de Calamares sa Madrid: Ang El Brillante , sa kabila lamang ng istasyon ng tren ng Atocha , ay sinasabing gawin ang pinakamahusay na squid sandwich sa Madrid, at ilang hindi sumasang-ayon!

• 05 ng 05

  Callos a la Madrileña

  Ito ay lubos na sulyap. Hindi, talagang, ito ay tripe. Ito ay hindi para sa lahat (tila ito ay isang nakuha lasa) ngunit nagkakahalaga ng naghahanap kung ito ang iyong uri ng bagay.

  Kung saan Makakuha ng Callos a la Madrileña sa Madrid: Ilang lugar sa Cava Baja ang naglilingkod sa mga callos, ang pinaka sikat na La Chata.