Kami ay Hindi Lion: Ang Fish Invasive Caribbean na Ito ay Delish!

01 ng 04

Mag-save ng Reef, Kumain ng Lionfish

Pagdating sa pangalan na "lionfish," hindi mo inaasahan ang isang cute at cuddly pet-friend, o ang iyong run-of-the-mill type na "Nemo" - at hindi mo rin dapat. Ang lionfish, isang lubhang makamandag at marubdob na karagatan, ay naninirahan sa pangalan nito bilang isang mangangaso at maninibugho, na nagsusuot sa lahat ng uri ng maliliit na isda at mga organismo sa kabila ng malaking asul. Gayunpaman, samantalang ang isang nilalang ay marahil ay hindi sinasadya para sa masigasig na mga gawi sa pagkain, ang mga isda na ito ay tumagal ng iba pang mas kritikal sa pandaigdigang ekosistema: mga coral reef.

Ang pulo ng isda ay mga katutubo sa rehiyon ng Indo-Pasipiko ngunit ginawa ang kanilang paraan sa pamilyar na tubig sa Caribbean, sa Golpo ng Mexico, at iba pang mga bahagi ng Karagatang Atlantiko. Sa tubig na ito, ang mga lionfish ay nagbabanta sa mga katutubong isda at sa natural na kapaligiran habang nakikipagkumpitensya sila sa mga lokal na organismo para sa isang limitadong bilang ng mga mapagkukunan sa isang naka-biologically maubos na coastal zone.

Ang demand na ito para sa mga mapagkukunan ay humantong sa isang pagtanggi sa nutrients at buhay-nagtutukod microorganisms sa coral reef, sa gayon pagyurak ng mga bahagi ng mga reef sa isang pinabilis na tulin ng lakad. Hindi banggitin na ang lionfish ay kumain ng halos lahat ng iba pang uri ng isda na nasa tubig ng Caribbean, ibig sabihin na habang lumalaki ang populasyon ng mga mabangis, ang populasyon ng mga katutubong isda ay patuloy na bumaba.

Ang Lionfish ay walang alam na mga natural na predator sa Caribbean, na nag-iiwan ng trabaho na nililimitahan ang kanilang paglago para lamang sa pagkagambala ng tao. Kaya kung ano ang maaari mong, bilang Caribbean manlalakbay, gawin upang makatulong sa pagkatalo ito gutom na gutom, reef-pagsira panganib? Ito ay simple: maaari mong manghuli 'em, o maaari mong kumain' em.

Tingnan ang Mga Rate at Review ng Caribbean sa TripAdvisor

02 ng 04

Lionfish: Venomous Does not Mean Poisonous!

Sa nakalipas na ilang dekada, ang lionfish ay sumalakay sa tubig ng Caribbean sa mas mabilis na bilis dahil sa pagpapalit ng mga alon ng karagatan, sa gayo'y pinipilit ang mga komunidad ng Caribbean na harapin ang ulo ng isyu (o, marahil mas tumpak, palikpik ) -on. Ang mga grupo ng kapaligiran ay nagtipon ng mga koponan ng mga iba't iba upang manghuli ng lionfish, at naging matagumpay sa pag-alis ng maliit na bahagi ng populasyon ng lionfish sa isang pagkakataon.

Marahil pinaka-kawili-wili, gayunpaman, ay ang pagbuo ng tawag para sa lionfish sa mga merkado ng isda. Ang isdang, na salungat sa pangkaraniwang alamat, ay lubhang nakakain; sa katunayan, ang US National Oceanic at Atmospheric Administration (NOAA) ay naglunsad ng kampanyang "Eat Lionfish".

Ang debate tungkol sa kung hindi sila makakain ay mula sa isang katulad na tanong tungkol sa kung sila ay makamandag o lason. Upang linawin, ang lionfish ay makamandag; ang huli ay makakagawa ng mga ito na hindi makakain, habang ang dating ibig sabihin nito ay maaari mong kainin ang mga ito - lamang lumayo mula sa kanilang mga spike!

03 ng 04

Submerged Safari: Pangangaso sa Lionfish sa Caribbean

Kapag nag-iisip ng lionfish para sa iyong gabi-gabi ng hapunan, maraming mga site na magsasabi sa iyo na maghanap ng lionfish sa iyong sarili kapag tuklasin ang tubig ng Caribbean. Pumunta dito, ngunit may ilang mga bagay na dapat tandaan.

Para sa mga starter, ang lionfish ay lubhang makamandag. Gayunpaman, patakbuhin mo lamang ang panganib na ma-injected sa kanilang mga toxins kung ikaw ay pricked sa pamamagitan ng isa sa kanilang mga spike. Natutunan ang aral: lumayo mula sa mga spike ng lionfish.

Pangalawa, ang lionfish ay hindi maaaring maibalik sa tulad ng iyong tipikal na isda - hindi lamang nila dadalhin ang pain. Kaya, kung nais mong mangisda para sa iyong sariling hapunan, tandaan na ang pinakamahusay na paraan upang manghuli ng isang lionfish ay sa pamamagitan ng alinman sa diving down sa kanilang antas at scooping ito sa isang net, o sa pamamagitan ng pagpunta Cast Away -style at spearing ang mga ito.

Ang magandang balita ay, kung pupunta ka sa paraan ng sibat, ang lionfish ay medyo madali sa taya, lalo na kapag sila ay lumalangoy sa mababaw na tubig. Mula sa Bonaire hanggang sa Grenadines, ang mga hunting ng lionfish ay nakaayos na ngayon.

Sa sandaling nakuha mo ang iyong unang lionfish, opisyal na sumali ka sa hanay ng mga "invasivores," isang bagong termino para sa mga taong kumakain ng mga nagsasalakay na mga species na naka-istilong, at sa paggawa nito, makatulong na mas mahusay ang mundo habang pinupuno nila ang kanilang tiyan. Magandang trabaho, invasivores, hipster fishers, ikaw!

04 ng 04

Pagkaon ng mga Invaders: Paano Maghanda at Paglilingkod ang Lionfish

Kung nalaman mo na ang pangangaso ng lionfish ay simpleng wala sa mga kard para sa iyo, huwag kang matakot. Sa pag-agos ng lionfish sa karagatan ng Caribbean, ang mga lokal na mangingisda (at kababaihan) ay higit na nangangaso sa mga nilalang na ito, na pinapalitan sila sa mga kuwadra ng pagkain sa tabi mismo ng iba pang mga lokal na pagkain at kumakain - guava, kakaw, asukal sa tisa, plantain - pangalanan ito. Nagsisimula rin ang Lionfish na magpakita sa mga restawran ng Caribbean pati na rin sa mga merkado ng isda ng US, sa mga presyo na hanggang sa $ 28 kada pound. Tulad ng pagtaas ng pangangaso at pagtaas ng suplay, ang mga presyo ay dapat bumaba, gayunpaman.

Na dahon sa amin, ang eaters, ang invasivores - ang ilang, ang mapagmataas - sa pinakamahalagang tanong ng lahat: kung paano ang ano ba ako dapat kumain ng lionfish?

Ang fishfish, sa kabila ng lahat ng kaguluhan, ay talagang gumagawa para sa isang magandang mellow meal. Tulad ng maraming mga puting isda, ito ay patumpik-tumpik, ay may isang medyo buttery texture kapag luto, at tastes mahusay na may isang maliit na mantikilya at sitrus. Magtapon ng mantikilya sa isang kawali, lagyan ng sako ang iyong mga buto ng mina sa ilang mga pukyok na mumo o harina, at maglakad. Sa sandaling luto ito, idagdag ang isang maliit na apog o lemon at plato na masamang batang lalaki sa isang steaming hot pile ng bigas.

Mayroon ding mga maraming mga recipe out doon para sa paggawa ng mas sopistikadong pinggan na magkakaroon ng iyong mga bisita hapunan atungal sa anticipation, tulad ng Reef.org's Lionfish Cookbook. Pinakamainam sa lahat, ang lionfish ay may mataas na lebel ng omega-3 na mataba acids, kaya ang mga ito ay isang malusog na pagpipilian pati na rin ang isang kapaligiran friendly na isa.

Sa pagkakaroon ng lionfish sa Caribbean na naging imposibleng maabutan, mas marami pang mga pagsisikap ang ginagawa upang bawasan ang populasyon ng lionfish at i-save ang mga lokal na populasyon ng isda, coral, at iba pang mga katutubong organismo. Maaari ring gawin ng mga turista ang kanilang bahagi sa pamamagitan ng pangangaso ng lionfish o sa pamamagitan ng pagbili ng lionfish sa mga lokal na merkado upang panatilihin ang mga mangingisda kabilang ang mga menor de edad intruders bilang bahagi ng kanilang pang-araw-araw na catch.

Kapag ito ay dumating sa lionfish, mukhang isa lamang salita ng payo na natitira upang maihatid: kung hindi mo maaaring matalo em, kumain em!