Hugs ng Portugal ang Atlantic sa kanlurang bahagi ng Iberian Peninsula, na ibinabahagi nito sa mas malaking Espanya. Hanggang kamakailan, ang Portugal ay isang under-the-radar na destinasyon para sa mga manlalakbay sa Western Europe. Ngunit ang mga araw na iyon ay labis-lalo na salamat sa kamangha-manghang tanawin ng pagkain ng bansa. Panatilihin ang isang hitsura para sa kanyang sikat na itim na baboy pati na rin port alak.
Bakit Dapat Nating Bisitahin ang Portugal
Mayroong maraming mga dahilan kung bakit dapat mong bisitahin ang Portugal .
Ang ekonomiya nito ay nasa pagtaas ng kultura ng mga kolektiba ng sining at mga bagong lokal na negosyo. Ito ay isang magkakaibang bansa sa heograpiya na may maraming mga kasaysayan, kagiliw-giliw na arkitektura, at kapana-panabik na mga lungsod tulad ng Lisbon at Porto na puno sa pagsabog sa mga cafe, bar, club, boutique, magagandang hotel, at museo.
Ito ay nakakaakit ng mga beach sa Atlantic at Mediterranean na mga baybayin, na kasama ang magandang Algarve. Pagkatapos ay may mga pulo-Madeira at Azores. At lahat ng mga nakakaakit na katangian na ito ay nakabalot sa isang kaakit-akit na klima ng Mediteraneo. Dagdag pa, ang isang biyahe sa Portugal ay mas mababa kaysa sa karamihan ng iba pang mga lugar sa Kanlurang Europa.
Rehiyon ng Alentejo: Paboritong Foodie
Ang rehiyon ng Alentejo ay nasa timog ng Tagus River sa timog-sentral Portugal, isang relatibong maikling biyahe mula sa Lisbon. Ito ay kilala sa mga pinong wines, produksyon ng sork, mga kaguluhan ng Romano, keso, kastilyo-at isang itim na balat na baboy na pinataba sa mga acorn.
Ang baboy na ito ay bahagi ng lahi ng "Porto Preto", at ang karne mula sa baboy na ito ay tinatawag na itim na baboy. Sa panahon ng fattening-up phase, ang mga baboy na ito, na hindi pa nakapag-crossbred, ay malayang naglalakad sa kanayunan at kumain ng mga acorns ng hols oaks at buto ng cork oaks na katutubong sa lugar. Ang acorns ay ang lihim na gumagawa ng mga espesyal na mga pigs na ito.
Ang mga acorns ay nagbibigay ng karne ng isang medyo nagkakaroon ng lasang nuwes lasa at isang taba na medyo mas malusog kaysa sa iba pang mga baboy. Ang mga baboy ay hindi nag-convert ng taba na kinakain nila, at ang taba mula sa mga acorn ay katulad ng langis ng oliba kung saan ito ay monounsaturated. Ang kalamnan at taba na nakuha nila sa panahon ng yugto na ito ay susi sa succulence at lasa lampas ihambing. Mayroon lamang walang katulad na baboy na ito kahit saan pa.
Ang itim na baboy, na kilala rin bilang raca Alentejana , ay isang espesyalidad na natagpuan lamang sa rehiyon ng Alentejo. Marami sa mga restaurant ang gumagamit ng terminong Espanyol na pata negra , kahit na ang tamang termino ay Porco Preto , ang pangalan ng lahi ng baboy.
Paalala sa paglalakbay
Ang isang paglalakbay sa Portugal ay hindi magiging kumpleto nang walang pagkuha ng isang drive sa Alentejo rehiyon upang makita ang ilan sa kanyang mga Romanong mga lugar ng pagkasira at kastilyo. Pumunta sa pinatibay na bayan ng Estremoz, na ang kasaysayan ay may kaugnayan sa Portugal. Ang bayang ito ay umiiral na para sa libu-libong taon at naging tahanan ng mga Roman, Visigoth, at Muslim. Ito ay kilala para sa kanyang maringal na marmol, na kung saan ay isang pangunahing Portuges-export. Pagkatapos ng isang araw ng pagliliwaliw, magtungo para sa isang mahusay na hapunan sa Adega do Isaías restaurant sa Estremoz, kung saan ang mga pagkaing gawa sa itim na baboy ay nasa menu, kasama ang iba't ibang mga Portuges na alak upang subukan.