Iberostar Grand Hotel Dining Hall ng Hall

Ang high-end na all-inclusive hotel ay may deluxe buffet at specialty restaurant

Ang paglagi sa anumang luxury resort ay dapat maglagay ng diin sa mga kumportableng accommodation, mga pasilidad sa itaas, at world-class na kainan. Ang luxe Iberostar Grand Resort sa Rose Hall, Jamaica , ay nagtatakda ng mataas na bar para sa kasiya-siyang kasiyahan at masisiyahan ang kahit na ang pinaka-hinihinging palates - all-inclusive o hindi. Ang pagkain ay isang pangunahing bahagi ng anumang bakasyon, at isang magandang bahagi ng isang tipikal na badyet sa paglalakbay ay pupunta sa pagkain at inumin.

Ang mabangis na kumpetisyon para sa pag-urong sa mga dolyar na paglalakbay ay pinilit ang mga all-inclusive na hotel upang lumipat sa ibayo ng karaniwang buffet.

"Ito ay nagbago nang malamang sa nakalipas na anim na taon," sabi ni John Long, senior vice president ng mga benta at marketing para sa Iberostar Hotels & Resorts, na nagtatampok ng high-end, all-inclusive na kainan sa mga katangian ng Grand Collection nito. "Ginagawa ang pakiramdam ng kliyente na ang mga ito ay nasa isang mataas na kapaligiran sa buong panahon na naroroon sila."

Sa edad na 24 na oras na pagkain sa pagkain, ang mga tipikal na karne-at-gulay na pagkain ay naging walang pag-asa sa pedestrian, at ang mga sopistikadong diner ay humihiling ng mas malawak na hanay ng mga lasa at sensasyon. Ang Iberostar Rose Hall ay nagpapatuloy sa hamon na may lineup ng apat na hindi kapani-paniwala na mga restaurant ng la carte; Japanese, gourmet, Italyano at isang klasikong American steakhouse.

Ang lahat ng apat na restaurant ay nakatuon sa isang matalik na gabi para sa mag-asawa at maliliit na grupo. Ang maayang pag-iilaw, komportableng mga upuan at pinong linens at flatware, kasama ang malambot na musika at isang nakaranas ng matatandang kawani, ay nagpapahusay sa karanasan.

Ang karamihan sa mga hapunan ay nagtatampok ng tatlo hanggang limang kurso at isang malawak na listahan ng mga alak mula sa Espanya, Pransiya, Timog Aprika, Australia, at California. Ang mga Argentinian cabernets at Tempranillos mula sa Espanya ay lubos na inirerekomenda.

Ang isang sampling ng mga kurso sa La Toscana, ang Italian restaurant ng resort, kasama ang isang Caprese salad, klasikong minestrone na sopas, inihaw na espada ng isda na may pignoles at sweet basil, at macerated peras sa grappa at bihisan ng tsokolate fondant.

Makikita mo rin ang hipon risotto at saffron lobster, roulade ng veal filet na may spinach na nagsilbi sa isang cauliflower cream sauce, at veal tortellini. Ang pagtatanghal ay hindi kapani-paniwala - tulad ng sinabi ng isang tao sa aming grupo, "Halos ayaw mong kainin ito at sirain ito!"

Sa Galleon, ang American steakhouse, ang mga sariwang biyak ng karne ay ipinapakita sa entry. Siyempre may isang inihaw na New York strip, ribeye, at filet mignon, ngunit makakahanap ka rin ng inihaw na manok na may alagang hayop na may lobster buntot at chimichurri sauce, at mga buto ng tupa na pinapalitan ng honey at inihaw sa ibabaw ng rosemary.

Ang isang karaniwang culinary theme na tumatakbo sa pamamagitan ng mga menu dito ay "fusion," at magandang halimbawa ay matatagpuan sa Es Palau, isang gourmet restaurant na gumagamit ng mga elemento ng pagluluto ng Pranses, Amerikano, South American at Caribbean: glazed Normandie style halibut steak, mallet medallions sa lasagna zucchini at hipon, at nilagang salmon sa ibabaw ng isang nilagang gayat na mussel.

Para sa mga taong nais ng isang mas mababang karanasan sa key, ang kaswal na internasyonal na suntok ay may mga pagkaing may-order na isama ang mga lokal na Jamaican lasa at sangkap. Ang mga mag-asawa ay maaaring makibahagi sa isang romantikong hapunan sa apat na kurso sa beach.

Ang pagpapatakbo sa Iberostar ay ang Executive Chef na si Mario Gonzalez mula sa Espanya na sinanay sa prestihiyosong IES San Fernando, ang ilan sa mga bituin ng Michelin na bituin ng Extremadura at Madrid, at L'Atelier de Joel Robuchon sa London.

Ipinapakita rin ng tagapagsalita ng tanyag na si Antonio Banderas ang kanyang koleksyon ng Anta Banderas ng mga award-winning na alak sa mga listahan ng alak ng mga restawran ng Iberostar sa buong mundo.

Ang motto ni Iberostar ay "tangkilikin ang pagiging isang bituin," at tiyak na makaramdam ka ng isa pagkatapos mong iwan ang hapunan sa isa sa kanilang mga magagandang restaurant.