Suportahan ang mga lokal na bukid
Kung hinahangad mo ang panlasa ng sariwang prutas at gulay, madali mong suportahan ang mga lokal na magsasaka sa pamamagitan ng pagsali sa Community Supported Agriculture (CSA) sa Long Island.
Ang pagiging isang miyembro ng isang CSA ay kasing-dali ng paghahanap ng sakahan na pinakamalapit sa iyo, at pagbabayad ng isang pana-panahong bayad. Maaari kang pumili mula sa iba't ibang mga pagpipilian sa karamihan sa mga sakahan kabilang ang isang buong o kalahati share, buong panahon, o limitado, at kahit opt para sa isang pagkahulog at spring pagiging miyembro pati na rin.
Ang mga CSA ay nagbibigay sa mga miyembro ng access sa pinakasariwang ani mula sa mga sakahan habang sila ay ani, at tinutulungan nito ang mga magsasaka sa kanilang mga gastos sa pagsasaka sa bawat taon. Maaari kang pumili ng lahat ng organic na sakahan kung gusto mo, pati na rin ang maginoo na mga sakahan na karaniwang mas mura.
Ang CSAs ay isang perpektong pagpipilian para sa mga nais upang tamasahin ang mga lokal, sariwang prutas at gulay at na nais din upang makatulong sa kapaligiran dahil ang ganitong uri ng plano ng farm-to-buyer ay hindi nangangailangan ng pagpapadala makabuo ng mahabang distansya.
Kung interesado ka sa pagsasaliksik sa CSAs na malapit sa iyo, narito ang isang listahan ng ilan sa mga bukid ng Long Island na nag-aalok ng mga programa. Siguraduhing tawagan o bisitahin ang kanilang mga website upang malaman kung magkano ang bawat gastos, kung ano ang kasama, at kung nag-aalok sila ng paghahatid, o kailangan mong kunin ito sa isang lokal na drop-off point.
Mga CSA ng Nassau County
- Matatagpuan sa lugar ng Old Bethpage Village Restoration, ang Restoration Farm ay nasa mas maliit na bahagi ngunit nagtatampok ng mahusay na iba't ibang sariwang gulay, damo, bulaklak, berries, itlog at higit pa sa pamamagitan ng kanilang CSA. Ang sakahan ay may pagkakaiba sa pagiging miyembro ng Northeast Organic Farming Association ng New York (NOFA).
Suffolk County CSAs
- Ang Homecoming Farm ay isang organikong sertipikadong sakahan na matatagpuan sa Amityville na lumalaki kasama ang kale, sibuyas, rutabaga, karot, beets, turnips, repolyo, mga labanos, spinach, tag-init at taglamig kalabasa, pumpkin, melon at iba pa. Lumalaki din sila ng mga sunflower, calendula, nasturtium, zinnias, at marigolds. Sa bawat linggo, ang mga miyembro ng kanilang CSA ay maaaring kunin sa pagitan ng 10 hanggang 15 pounds ng certified organic gulay pati na rin ang mga bouquets ng sertipikadong mga organic na bulaklak at culinary herbs.
- Ang Amber Waves Farm sa Amagansett ay gumagawa ng 100 uri ng prutas at gulay. Kabilang dito ang mga gourmet lettuces, mga kamatis na hinirang, mga gulay, karot, beet, matamis na patatas, bawang at iba pa.
- Ang Hamlet Organic Garden ay isang certified organic farm sa Brookhaven. Maaaring kunin ng mga miyembro ang kanilang lingguhang bahagi ng organic produce pati na rin ang mga bulaklak sa kalagitnaan ng Mayo hanggang Oktubre.
- Ang Organics Today Farm ay gumagawa ng kampanilya peppers, talong Sicilian, broccolini, turnips, radicchio, Concord grapes, sibuyas, red raspberries, igos, zucchini, butternut squash at iba pa sa kanilang East Islip location.
- Ibahagi ang Green Thumb Farm sa Huntington sa pamilya Raymond Halsey sa loob ng labindalawang henerasyon, mula pa noong 1644. Ang mga ito ay USDA certified Organic, at NOFA-NY Certified mula pa noong 1989. Makakakita ka ng higit sa 100 varieties ng mga bulaklak at higit sa 300 iba't ibang mga varieties ng gulay , prutas, at herbs kabilang ang matamis na patatas, litsugas, leeks karot, kale, beets at marami pang iba.
- Bukas ang Biophilia Organic Farm mula sa kalagitnaan ng Hunyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre. Ang kanilang Riverhead-based farm ay gumagawa ng mga peppers, kamatis, matamis na patatas, pumpkins, eggplants, cucumber, at iba pa.
- Ang Golden Earthworm Organic Farm ay isa pang Certified Organic CSA farm, na naghahain ng higit sa 1500 mga pamilyang miyembro sa parehong Long Island at Queens. Ang mga miyembro ay tumatanggap ng arugula, spinach, rhubarb, Swiss chard, romaine lettuce, strawberry, sugar snap peas, basil, zucchini, cantaloupe at higit pa sa kanilang pagbabahagi mula sa sakahan ng Jamesport.
- Ang Sang Lee Farms ay nasa Peconic, at 100% certified organic. Maaari kang pumili mula sa isang bahagi o buong bahagi ng gulay ng CSA, depende sa sukat ng iyong pamilya.
- Ang Garden of Eve Organic Farm ay nag-aalok ng iba't-ibang mga organic na prutas at gulay, tinapay at pagawaan ng gatas, pati na rin ang mga sariwang itlog at pinutol din ang mga bulaklak sa programang Riverhead CSA nito.
- Ang Invincible Summer Farms ay isang organic farm na dalubhasa sa mga bihirang mga gamit na gulay tulad ng mga kamatis at peppers. Lumalaki sila ng higit sa 300 varieties sa Southold sakahan, nag-aalok ng isang tunay na premium crop.