Tanungin ang anumang Clevelander tungkol sa kanyang mga paboritong pagkain sa rehiyon at ang Stadium Mustard ay sigurado na malapit sa tuktok ng listahan. Gustung-gusto namin ng mga residente ng North Coast ang aming mustasa, na maanghang na brown na sangkap na siguradong panatilihing mainit ka sa isang malamig na taglagas na football o baseball game.
Ang stadium mustard ay aktwal na ginawa sa Illinois, kung saan ginawa ito gamit ang parehong resipe mula pa noong 1890. Pinahahalagahan ng mga purista ng pagkain na hindi ito ginagamit na walang artipisyal na preserbatibo, asukal, taba o tagapuno.
Nagbigay ang tagagawa ng iba't ibang mga venue ng sports sa Cleveland mula sa huling bahagi ng ika-19 na siglo hanggang 1982, kabilang ang League Park (ang unang tahanan ng Cleveland Indians) at Cleveland Municipal Stadium. Hanggang 1969, ang Stadium Mustard ay matatagpuan lamang sa mga lugar ng palakasan, hindi sa mga tindahan ng grocery o specialty.
Dalawang Uri ng Mustasa
Sa ngayon, may dalawang magkakaibang tatak ng mustasa ng Cleveland. Ang una ay ang Bertman's Ballpark Mustard, ang naka-trademark na pangalan ng orihinal na recipe, at ang mas bago at mas karaniwang isa ay ang Authentic Stadium Mustard. Ang dating ay ang opisyal na mustasa ng Progressive Field at itinatampok sa 150 stadiums at arenas sa buong Estados Unidos, kabilang ang FirstEnergy Stadium . Ang huli, Authentic Stadium Mustard, ay magagamit na ngayon sa mga tindahan ng grocery sa buong Midwest at higit pa.
Ang lasa
Para sa mga out-of-towners, ang Stadium Mustard ay may isang rich brown na kulay at isang maanghang, semi-mainit na lasa.
Perpekto ito sa mga mainit na aso sa Progressive Field o sa bratwurst na niluto sa labas ng grill. Ito ay nakapagpapaalaala sa isang Aleman na mustasa, ngunit hindi lubos na kumplikado at hindi bilang mabutil.
Aling Isa ang Mas Gusto ng Clevelanders?
Ito ay isa sa mga tanong na nag-iiwan ng maliit na gitnang lupa. Ang mga naninirahan sa North Coast ay napaka nagpasya ng mga opinyon tungkol sa kung ang Ball Park o Stadium mustard ay pinakamahusay.
Ayon sa poll ng 2015 na mga mambabasa sa pamamagitan ng Cleveland.com, ang Clevelanders ay ginustong Stadium mustard sa Ballpark mustard sa pamamagitan ng isang margin ng halos dalawa hanggang isa. Ang isang bagay ay tiyak mula sa poll. Ang alinman sa uri ng mustasa ay malayo outshines alinman dilaw na mustasa o ketsap. Dalawang porsiyento lamang ng mga botante ang pumili ng alinman sa dalawang opsiyon na ito. Alin ang mas gusto mo?
Pagbili ng Stadium Mustard
Ang tunay na Stadium Mustard ay magagamit sa karamihan ng mga pamilihan ng Northeast Ohio at, lalong, mga tindahan ng pagkain sa paligid ng Estados Unidos. Para sa mga nasa labas ng lugar na nagbebenta, ang Stadium mustard ay maaaring iniutos ng kaso mula sa website ng gumawa.