Background, Pagkain at Mga Tip para sa Tinatangkilik ang isang Luau sa Hawaii
Ang ilan sa mga madalas na mga tanong na natatanggap ko mula sa unang pagkakataon na ang mga bisita ay nagpaplano ng paglalakbay sa Hawaii ay, "Ano ang isang luau? Saan ang pinakamahusay na luau at ano ang nangyayari sa isa?"
Kapag nakikipag-usap sa mga biyahero nang personal, gayunman, tandaan na habang ang karamihan ay talagang nais na dumalo sa isang luau, maraming alam ang napakakaunting tungkol sa kung ano ang isang luau, maliban sa kung ano ang nakita nila sa mga pelikula sa Hollywood, tulad ng Blue Hawaii na may Elvis Presley.
Sinulat ko ang isang buong tampok sa aking mga paboritong luaus sa iba't ibang mga isla, ngunit ito ay kapaki-pakinabang para sa mga bisita upang malaman ng kaunti tungkol sa kasaysayan ng luau at isang bagay tungkol sa mga uri ng pagkain at entertainment na makikita nila sa iba't ibang luaus sa Hawaii.
Mga pinagmulan ng Luau
Sa sinaunang mga panahon ang mga taong taga-Hawaii ay magtipon upang ipagdiwang ang mga magagandang okasyon sa isang kapistahan.
Ang mga pagdiriwang na ito ay ginanap para sa maraming mga kadahilanan tulad ng paggalang sa isang mahusay na tagumpay sa digmaan o isang marangal mandirigma, upang ipagdiwang ang isang masaganang ani o ang kapanganakan ng isang bagong bata.
Naniniwala ang mga taga-Hawaii na mahalaga na parangalan ang kanilang mga diyos at hanapin ang kanilang pakikisama, tulong o pagpapatawad. Naniniwala sila na ang kasaganaan ay dapat ibahagi sa pamilya at mga kaibigan. Ang pagdiriwang na ito ay tinatawag na 'aha'aina na nangangahulugang pagtitipon ( ' aha ) para sa pagkain ( 'aina ). Kasama sa kapistahan ang pagkain, awit at hula.
Ang pagtukoy sa mga pagdiriwang na ito bilang luaus ay unang nakita sa pag-print sa mga pahina ng Pacific Commercial Advertiser noong 1856.
(Pukui-Elbert Hawaiian Dictionary, 1986).
Ang salitang luau , sa Hawaiian, ay tumutukoy sa mga batang dahon na nakakain ng planta ng taro. Ang mga dahon ay ayon sa kaugalian ay ginagamit upang ibalot ang pagkain na inilagay sa imu (underground oven) para sa kapistahan.
Luaus Ngayon
Sa ngayon, ang mga pamilyang Hawaiian ay magkakasamang nagtitipon at nagtatagal upang ipagdiwang ang mga espesyal na okasyon.
Ang mga luaus na ito ay madalas na mga pribadong pagtitipon na bihira na dumalo sa mga bisita sa mga isla. Dapat, gayunpaman, ikaw ay inanyayahan sa isang pamilya luau, ito ay isang espesyal na pribilehiyo.
Tulad ng turismo tumaas sa Hawaii kasunod ng World War II, maraming mga hotel, resort at isang bilang ng mga pribadong kumpanya mabilis na natutunan na luaus ay napaka-tanyag sa kalakalan ng turista.
Sa Oahu ang dalawang pinakamalaking kompanya na nag-aalok ng luaus (Germaine's at Paradise Cove ) ay nakakuha ng libu-libong bisita bawat linggo at pinalipad ang mga ito mula sa Waikiki sa kanilang mga lokasyon ng beachfront para sa isang gabi ng pagkain, inumin at isla entertainment.
Ang pinakapopular na atraksyon ng mga bisita na may payak na bisita, ang Polynesian Cultural Center sa Laie sa North Shore, nagho-host ng kanilang Ali'i Luau tuwing gabi (maliban sa Linggo).
Sa mga nakaraang taon, ang Royal Hawaiian Hotel ay nag-aalok ng fine dining dinner at palabas sa oceanfront na tinatawag nilang 'Aha' Aina, isang pagdiriwang ng Royal, isang paalala ng orihinal na pangalan ng kapistahan.
Lahat ng Luaus Ay Hindi Parehong
Gayunpaman, ang lahat ng luaus ay hindi pareho. Ang ilang mga luaus ay mas nakatuon para sa mga interesado sa pagkakaroon ng isang malaking partido na may maraming inumin at entertainment, kung saan ang mga bisita ay makilahok sa maraming bahagi ng palabas.
Ang iba pang mga luaus, gaya ng Lumang Lahaina Luau sa Maui ay nagsisikap na magpakita ng mas tunay na karanasan sa kultura ng Hawaii.
Ano ang Halos Lahat ng Alok ng Luaus
Kasama sa halos lahat ng lua ang ilang uri ng pre-dinner entertainment. Ang entertainment na ito ay maaring isama ang masalimuot na pageantry na naglalarawan sa royalty ng South Pacific o mas malinis na mga demonstrasyon ng mga sining at crafts ng Hawaiian.
Ang lahat ng mga commercial luaus sa Hawaii ay kasama ang isang after-dinner show na may musika at Polynesian dancing.
Nag-aalok sila ng maraming tradisyonal na sayaw at musika mula sa mga isla ng Polynesia, kabilang ang modernong Hawaiian hula ( hula auana ), Tahitian hula, Maori haka at siyempre, isang mananayaw na sunog sa Samoan. Sa kasamaang palad, gayunpaman, maraming palabas ang kasali sa napakaliit ng tradisyonal na sinaunang Hawaiian hula ( hula kahiko ).
Sa kabutihang palad, sa mga nakaraang taon, higit pang mga palabas ay nagsusumikap na magpakita ng mas tunay na palabas ng nakararami Hawaiian hula at musika. Siguraduhing tanungin ang tagapangasiwa sa iyong hotel o aktibidad provider tungkol sa uri ng entertainment na itampok sa iba't ibang luaus kung saan gumagana ang mga ito.
Mga presyo
Ang mga presyo ay nag-iiba depende sa maraming mga kadahilanan, kabilang ang mga pag-aayos ng seating, kung ang transportasyon ay kasama sa at mula sa luau, at kung ang lahat ng inumin ay kasama sa presyo ng pagpasok.
Gayunpaman, ito ay ligtas na ipalagay na magbabayad ka sa pagitan ng $ 80 at $ 120 para sa bawat adult na dumalo. Karamihan sa luaus ay nag-aalok ng espesyal na pagpepresyo para sa mga bata.
Luau Foods
Habang ang mga menu sa bawat luau ay medyo nag-iiba, lahat ay nag-aalok ng parehong pangunahing tradisyonal na pagkain kabilang ang pua'a kalua (inihaw na baboy) na niluto buong araw sa isang underground na imu na binuksan bilang bahagi ng entertainment ng gabi.
Ang iba pang mga tradisyonal na pagkain ay kinabibilangan ng lutuing (hilaw na pagkaing seafood), lomilomi salmon (salmon na may mga kamatis at sibuyas), manok luau (manok na may spinach, sibuyas at bawang), manok na mahaba ang bigas, kamote, haupia (coconut pudding), kulolo (taro pudding ) at, siyempre, poi (ginawa mula sa nabuong ugat ng planta ng taro).
Kasama sa mga karaniwang inumin ang mai tai, Blue Hawaii at maraming di-alkohol na inumin. Sa karamihan ng mga mixed luaus na inumin ay magagamit para sa dagdag na bayad.
Para sa higit pang impormasyon, tingnan ang aming tampok sa Luau Foods and Recipes .
Luau Attire
Ang kasuutan sa karamihan ay Hawaiian casual. Ang mga shirt at pantalon ng Aloha ay angkop para sa mga lalaki. Ang mga kaswal na dresses o aloha wear ay angkop para sa mga kababaihan.
Kapaki-pakinabang na Impormasyon
Ang mga tip ay hindi karaniwang kasama sa iyong pre-paid na presyo. Ang isang gratuity para sa iyong waiter o talahanayan host ay napaka pinahahalagahan.
Malamang na ang isang larawan ng iyong grupo ay dadalhin habang papasok ka sa mga lupain ng luau. Sa maraming luaus karagdagang mga larawan ay kinuha sa buong gabi. Ang mga kopya ng mga larawang ito ay karaniwang magagamit para sa isang karagdagang bayad habang lumabas ka sa luau.
Maraming luaus punan maaga. Ang ilan ay nasa isang open-seating na batayan, ngunit ang iba ay nasa first-come, first-served basis. Gawin ang iyong mga reserbasyon nang maaga upang makuha ang pinakamahusay na upuan.
Maraming luaus ang nag-aalok ng mga espesyal na seating arrangement para sa mga may kapansanan na may advance notice. Gayundin, ang ilang mga luaus ay maaaring tumanggap ng mga may espesyal na pandiyeta na kinakailangan. Muli, siguraduhin na mag-book nang maaga, at siguraduhing magtanong tungkol sa anumang espesyal na kaayusan na maaaring kailanganin mo.
Para sa karagdagang impormasyon, siguraduhin na bisitahin ang aming gabay sa Luaus sa Hawaii, na kinabibilangan ng malalim na mga review at mga larawan ng maraming luaus pati na rin ang aming koleksyon ng mga recipe ng luau na maaari mong gawin sa bahay.